2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Sorrelsuppe er perfekt for de som er på en streng diett. Tross alt inneholder denne retten et minimum av kalorier og et maksimum av næringsstoffer. I tillegg er denne kalde buljongbaserte lunsjen god til å kjøle seg ned i varmt sommervær.
Hvordan lage kald sorrelsuppe på bare en halvtime
Nødvendige ingredienser:
- drikker renset vann - 2,5-3 l;
- nyplukkede sorrelblader - 500 g;
- store kyllingegg - 3-4 stk;
- friske urter (du kan ta dill, persille og purre) - en stor haug;
- mellomstore unge poteter - 5-6 stk;
- fersk liten agurk - 4-5 stk;
- bords alt - noen klyper;
- tykk rømme 30% - til smak og dekorasjon av retten.
Behandling av hovedingrediens
Sorrelsuppe bør kun tilberedes av nyplukkede grønnsaker. Litt bedervede grønne blader har tross alt ikke den aromaen og smaken som burde være tilstede i en slik rett. For å gjøre dette må du ta 500 g sorrel, vaske den grundig og bløtlegge i 15 minutter i kaldt vann. Deretter må grønnsakene skylles igjen, og deretter finhakkes med en kniv.
Prosessen med å behandle grønnsaker og urter
Sorrelsuppe innebærer bruk av ikke bare sure grønne blader, men også grønnsaker som agurk og poteter. I tillegg er det lurt å tilsette noen få kyllingegg til denne kalde retten. Derfor må en fersk agurk vaskes i varmt vann, skrelles (hvis den er bitter og hard) og deretter kuttes i tynne staver. Kok deretter 3-4 kyllingegg, avkjøl, skrell og finhakk dem med en kniv.
For å gjøre sorrelsuppen velduftende og smakfull bør du tilsette friske urter i form av purre, dill og persille. Alle ingrediensene ovenfor må skylles og kuttes. Deretter anbefales det å vaske mellomstore småpoteter grundig, legge dem i kokende s altet vann direkte i skallet og koke i 23-26 minutter.
Formasjon og varmebehandling av retten
Sursyresuppe, oppskriften med et bilde av som er presentert i denne artikkelen, bør lages på grunnlag av vanlig drikkevann. Den skal helles i en kjele, koke opp, og deretter legge alle de behandlede og hakkede sorrelbladene. Det anbefales å koke dem over lav varme i 3 minutter, hvoretter oppvasken må tas ut av komfyren og avkjøles i luft. Etter avkjøling skal alle hakkede friske urter (dill, purre, persille), hakket agurk og kokte egg tilsettes til buljongen. Det anbefales å blande produktene godt, s alte etter smak og deretter sette i kjøleskap i flere timer.
Riktig servering
Etter tid må syresuppe helles i boller og smaksettes med to spiseskjeer tykk 30 % rømme. Også til en slik rett (hvis du ikke er på diett), er det lurt å servere varme kokte poteter i skallet, som bør s altes lett og smøres med smør.
Hjelpsomme råd
Hvis sorrel ikke er sur nok, kan du tilsette sitronsaft eller sitronsyre i den kalde suppen for å smake.
Anbefalt:
Stute poteter med kyllinglår: hvordan lage mat velsmakende og raskt?
Hvordan tilberede kyllinglår variert og uvanlig? Hvis du allerede er lei av å steke og bake dem, så prøv å stue dem med poteter. Retten vil vise seg fantastisk, den kan serveres både som førsterett og andrerett. En allsidig gryterett med benben passer både til middag og lunsj. Det vil appellere ikke bare til voksne, men også til barn
Hvordan lage raskt og velsmakende cottage cheese pannekaker?
Du kan lage cottage cheese-pannekaker på under en og en halv time. Denne deilige søte retten inneholder kun enkle og rimelige ingredienser som alltid er tilgjengelig i supermarkeder. Det er verdt å merke seg at barn spesielt liker denne lette og næringsrike desserten
Hvordan lage kyllinglår raskt og velsmakende: oppskrifter
Hva er din første tanke når du slutter på jobb? Det stemmer, hva du skal lage til middag i kveld. Og til raskt, velsmakende og ikke for dyrt. På farten avviser vi ideen om med salater, mannen hennes vil definitivt ikke godkjenne det. Supper kan nekte å spise barn. Rester av kyllinglår. Hvordan lage dem velsmakende, duftende, med en sprø skorpe, vil vi fortelle i dag
Hvordan lage shawarma hjemme velsmakende, raskt
Mange elsker hurtigmat. Selv om den ikke er veldig nyttig, men dens utmerkede smak kan ikke ignoreres. Shawarma er en populær favoritt og en av de deiligste hurtigmatrettene. Men ikke hver husmor vet hvordan man lager shawarma hjemme. Denne artikkelen vil hjelpe deg med tips for å lage utmerket shawarma
Hvordan lage nuggets raskt og velsmakende hjemme
De fleste av oss er kjent med en rett som heter nuggets. Det er stykker av filet (oftest kylling) panert, stekt i vegetabilsk olje, på grunn av hvilket kjøttet er dekket med en rødrød, sprø skorpe. I dag tilbyr vi en nærmere titt på denne retten og lærer hvordan du lager nuggets hjemme
