2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Shawarma (shawarma) er en rett med orientalsk mat som har blitt en favoritt blant russiske folk på grunn av tilberedningshastigheten, metthetsfølelsen og utmerket smak. Tradisjonelt tilberedes den med lam. Men for europeiske mennesker brukes kylling-, svine- og kalkunfyll oftere. I dette tilfellet tilberedes kjøttet på et spyd i vertikal posisjon på grillen. Slik steking tetter igjen aromaen og gir saftighet til kjøttet. Ferdige kjøttstykker blandes med grønnsaksdelen av fyllet, sauser og legges på pitabrød. En slik rett kan smakes enten på en restaurant, som utvilsomt er dyr, eller kjøpes fra gateselgere, noe som definitivt er farlig. Men hvis du vet hvordan du lager shawarma hjemme, kan du gjenta matlagingsprosessen selv på kjøkkenet ditt. Dette vil tillate deg å være sikker på kvaliteten på produktet. Til tross for at stekingen av kjøttet ikke vil skje på grillen, vil smaken fortsatt være utmerket. La oss finne ut hvordan du lager shawarma hjemme for tre personer.
Shawarma-produkter
- 500g kjøtt. Du kan ta kylling, svin, lam.
- Armenian Lavash eller en annen tynn. Du trenger 3 stykker
- 200 g hver av ferske modne tomater, agurker.
- Ett stort løkhode.
- Majones, tomatpuré, hvitløk og grønt (alt etter din smak).
- 2 ss vegetabilsk olje til steking.
Oppskrift trinn for trinn
- Før du lager shawarma hjemme, tilbered sausen. Bland en lik mengde (3-5 ss) majones og tomatpuré til en jevn masse. Tilsett 3-4 fedd hakket hvitløk. Sett sausen til å stivne i kjøleskapet i 15 minutter.
- Stuffing. Vi skjærer kjøttet i små, avlange biter 1 cm brede Stek i solsikkeolje til skorpen er brunet. Selv om det ser ut for deg at det ikke er nok olje, kan du ikke tilsette det, ellers vil ikke smaken på grillen fungere.
- Grønnsaker. Agurker med tomater kuttet i små biter. Løken må finhakkes. Grønt kan hakkes i en blender for jevnhet eller kuttes i biter som er praktiske for deg å spise.
- Legg først kjøttet på pitabrødet, deretter grønnsakene. Vi fyller dem med greener. Drypp alt dette med saus, som vi fordeler jevnt.
- Vri pitabrød til en rundstykke. Det er viktig å gjøre dette forsiktig, for pitabrøddeigen er tynn og kan bryte gjennom.
Hvis mikrobølgeovnen dinhar funksjonen "Grill", så kan de ferdige rundstykkene stå i denne modusen i 10-15 minutter. Dette vil tillate alle ingrediensene å trekke inn i sausen, for å danne en enkelt smakssammensetning. Og hva er shawarma uten adjika? Hvordan lage adjika hjemme? Veldig enkelt og deilig.
krydret adjika-oppskrift med tradisjonelle ingredienser
Når du tilbereder adjika, er det ingen strenge regler for vekt og kvalitet på ingrediensene. Hver kokk velger hva og hvor mye de skal legge til, med fokus på deres smakspreferanser. For de som bare prøver å lage denne retten, tilbyr jeg en oppskrift på krydret adjika for shawarma, som du kan endre etter din smak.
Ingredienser
- Hvitløk - 6 fedd.
- Varm grønn og rød pepper - 2 hver
- Basilikum, dill, persille - en haug av hvert grønt.
Alle ingrediensene må renses for frø, skall, avskåret pinner fra greener. Skyll maten under rennende vann. Du trenger ikke å kutte dem i små biter, bare legg dem i en blender eller kjøttkvern og gjør dem til en homogen velling. Alt, adjika er klart. Du kan servere appetittvekkende, mør, varm shawarma til bordet sammen med krydret, forfriskende adjika. Vi håper du har lært alt om hvordan du lager shawarma hjemme!
Anbefalt:
Stute poteter med kyllinglår: hvordan lage mat velsmakende og raskt?
Hvordan tilberede kyllinglår variert og uvanlig? Hvis du allerede er lei av å steke og bake dem, så prøv å stue dem med poteter. Retten vil vise seg fantastisk, den kan serveres både som førsterett og andrerett. En allsidig gryterett med benben passer både til middag og lunsj. Det vil appellere ikke bare til voksne, men også til barn
Hvordan lage raskt og velsmakende cottage cheese pannekaker?
Du kan lage cottage cheese-pannekaker på under en og en halv time. Denne deilige søte retten inneholder kun enkle og rimelige ingredienser som alltid er tilgjengelig i supermarkeder. Det er verdt å merke seg at barn spesielt liker denne lette og næringsrike desserten
Sorrelsuppe: hvordan lage mat raskt og velsmakende
Sorrelsuppe er perfekt for de som er på en streng diett. Tross alt inneholder denne retten et minimum av kalorier og et maksimum av næringsstoffer. I tillegg er en slik middag basert på kald buljong god for å kjøle seg ned i varmt sommervær
Hvordan lage kyllinglår raskt og velsmakende: oppskrifter
Hva er din første tanke når du slutter på jobb? Det stemmer, hva du skal lage til middag i kveld. Og til raskt, velsmakende og ikke for dyrt. På farten avviser vi ideen om med salater, mannen hennes vil definitivt ikke godkjenne det. Supper kan nekte å spise barn. Rester av kyllinglår. Hvordan lage dem velsmakende, duftende, med en sprø skorpe, vil vi fortelle i dag
Hvordan lage nuggets raskt og velsmakende hjemme
De fleste av oss er kjent med en rett som heter nuggets. Det er stykker av filet (oftest kylling) panert, stekt i vegetabilsk olje, på grunn av hvilket kjøttet er dekket med en rødrød, sprø skorpe. I dag tilbyr vi en nærmere titt på denne retten og lærer hvordan du lager nuggets hjemme
