Hvordan lage kyllinglår raskt og velsmakende: oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hva er din første tanke når du slutter på jobb? Det stemmer, hva du skal lage til middag i kveld. Og til raskt, velsmakende og ikke for dyrt. På farten avviser vi ideen om med salater, mannen hennes vil definitivt ikke godkjenne det. Supper kan nekte å spise barn. Rester av kyllinglår. Hvordan lage dem velsmakende, velduftende, med en sprø skorpe, skal vi fortelle i dag.

Alt geni alt er enkelt

Denne definisjonen dukker opp umiddelbart når vi snakker om kyllinglår. Hvis du fortsatt trenger å kunne steke biff deilig, så er alt elementært her. Selv en skolegutt kan enkelt lage en rett som kyllinglår. Hvordan lage dem på en slik måte at de blir et mesterverk på bordet, la oss snakke i dag.

Faktisk er kyllingkjøtt veldig loj alt mot nybegynnerkokken. Vask den, s alt og dryss med krydder. Nå er halvfabrikatet klart, som vil være ganske tålelig etter steking. Selvfølgelig, hvis du vil ha gjesterbeundret den ferdige retten, så må du anstrenge deg litt mer. Sauser og marinader vil gjøre ben til gourmet og glede gjestene.

Hvor lenge skal man lage mat

Sørg for å tine dem før tilberedning. Feilen til nybegynnere husmødre er å prøve å steke et frossent produkt. I dette tilfellet vil skorpen brenne, og midten forblir rå. Hvis du lurer på hvordan du lager sprø kyllinglår, så husk denne regelen.

Tintede ben må marineres. Dette vil ta fra én til tolv timer. Etter det kan du begynne å lage mat. Du er garantert utmerkede resultater. Vanligvis i stekepanne og i ovn er koketiden 30 - 40 minutter. Men i hvert tilfelle må du følge prosessen. Sjekk kjøttet ved å stikke hull i det med en kniv. Hvis saften er hvit, er kyllingen klar. Den rosa væsken vil fortelle deg at kjøttet nær benet ikke er stekt.

Kylling i kefirsaus

Og kyllinglår viser seg best. Hvordan lage dem saftige og velduftende, vil vi lære sammen. For én porsjon trenger du:

• tre lår;
• glass yoghurt;
• s alt, pepper, gurkemeie, italienske urter.

Kokeprosessen er veldig enkel. Du må gni kyllingen med krydder og hell kefir. La det nå marinere i 30 minutter. Hell deretter sausen i en bakebolle og sett i ovnen. Du kan få det på omtrent 50 minutter. På dette tidspunktet er sausen vanligvis nestenfordampet, og etterlot bare en deilig skorpe på lårene.

Ulike marinade alternativer

Siden du ønsker å tilberede kyllinglår annerledes neste gang for å overraske familien igjen, noen ord om hvordan du lager en marinade. Dette er et felt for eksperimentering. Og hver gang vil du få en uvanlig, ny og original rett. Brukt som marinader:

• eddik. Kan være eple eller bord, vin eller balsamico.
• kefir, rømme.
• Soyasaus.
• sukker.
• Vin eller øl.
• Naturlig juice. Det kan være sitron-, eple-, drue- eller tomatjuice. Hver av dem vil gi et spesielt preg til kjøttet.

Lår med poteter

Et alternativ for de som trenger å lage middag raskt og uten problemer. Hvis du fortsatt ikke vet hvordan du skal lage kyllinglår raskt og velsmakende, er det designet spesielt for deg. Den delikate smaken av kylling komplementerer de bakte potetene perfekt, og de originale notatene til retten er gitt av tørkede urter. Kremet nyanse kommer fra rømme, som på ingen måte er overflødig i helhetsbildet.

• Du trenger 4 lår.
• Store poteter - 8 stk
• Rømme - 1 kopp.
• vegetabilsk olje.
• S alt og krydder.

Først og fremst skal kyllingen vaskes og tørkes med et papirhåndkle. Dette er et veldig viktig poeng, for ellers vil overflødig vann påvirke smaken på retten. Gni hvert stykke med s alt. Nå må rømme blandes med krydder. Det kan være rosmarin, oregano,karri eller en bukett med krydder. Se her bare etter eget ønske.

Dekk kyllingen med marinaden og la stå i en time. Gjør du det på kvelden blir det ikke verre. Nå gjenstår det å kutte potetene i kvarte og legge dem på en bakeplate. Legg kyllingen på toppen. Stek i ovnen i en time.

Saftig kylling med skorpe

Hvordan tilberede kyllinglår slik at de ikke bare blir saftige, men også sprø? Dette regnes som kunstflyvning av mange husmødre. Men faktisk trenger du bare å kjenne til noen finesser. Denne oppskriften vil være til stor hjelp. Den inneholder en kompleks marinade som gjestene dine vil sette pris på. La oss ta en titt på ingrediensene:

• Lår - 12 stykker, vi regner med et stort selskap.
• Cognac - et par spiseskjeer.
• vegetabilsk olje - 50g
• Sennep - 3 ts. Jeg mener fransk, altså ikke krydret.
• Honning - 1 spiseskje.
• Cherry - 2 kopper.

Det første trinnet er å forberede kyllingen. Fortsett som i den første oppskriften. Parallelt blander du marinaden, dette er hovedhøydepunktet i oppskriften. Dette krever konjakk, sennep, honning og olje blandet i en kopp. Ha frosne kirsebær i den og vent 30 - 40 minutter. Tøm deretter væsken og mariner kyllingen i den.

Den ferdige fuglen legges ut på en bakeplate i ett lag. Det er veldig ønskelig om du retter huden umiddelbart. Og legg et kirsebær på toppen, som vil gi sin egen nyanse av smak. Etter ca 50 minutter kan du ta stekeplaten ut av ovnen. Mange husmødre er enige om at hvis du leter etter en måte å tilberede kyllinglår deilig i ovnen, så bør denne oppskriften betraktes som en av de første.

Filet i fløtesaus med sopp

Hvis du vil lage mat varmt til et barneselskap, så vær oppmerksom på dette alternativet. Dets særegne er at det kun brukes fileter, uten bein. Samtidig lar funksjonene i oppskriften deg raskt lage kyllinglår. For et halvt kilo kylling, ta to spiseskjeer smør.

Skjær kyllingen i porsjoner, dypp hver av dem i smør og fordel på et bakepapir. S alt, pepper, hvitløk etter smak. Fordel 200 g champignon, skåret i skiver, på toppen. Stek i 40 minutter. Hell væsken som er igjen i kjelen i en kjele, tilsett 3 ss fløte og kok til den tykner. Denne sausen kan helles over kyllingen før servering. Siden kyllinglår stekes raskere i ovnen i biter enn hele, sparer dette alternativet mye tid.

Kylling i ermet

Hvis du kom hjem på kvelden og det fortsatt er mye å gjøre, er det veldig viktig at middagen tilberedes av seg selv, uten å distrahere vertinnen. Den beste måten er å bake fuglen i ermet. Ovnen og stekeplaten forblir rene, og kjøttet er usedvanlig saftig og mørt. I dette tilfellet kan sausen tilberedeshver gang. Det kan være majones eller ketchup, sursøt eller krydret saus. Samt en velprøvd oppskrift.

Hvordan koker du kyllinglår, du kan til og med titte på emballasjen til bakeposer. Instruksjonen er veldig enkel, kle kjøttet med dine favorittkrydder, brett det inn i en hylse og sett det i ovnen i 50 minutter. Temperatur 200 grader. Etter det kan du gjøre jobben din, lårene koker av seg selv. Parallelt kan du hakke salaten eller tilberede en annen siderett.

Stek i panne

I ovnen, spesielt i en moderne utstyrt med tilleggsfunksjoner, viser kjøttet seg likevel å være litt stuet. Og menn liker vanligvis stekte stykker med sprø skorpe. Hvis du vil glede dem med favorittretten deres, må du snarest lære hvordan du koker kyllinglår i en panne, og holder kjøttet mørt og saftig. Dette er hovedpoenget, for i jakten på en skorpe blir kjøtt ofte ganske enkelt tørket ut

Det er en rekke regler å følge:

• Du må tine kyllingen på forhånd. For å gjøre dette, ta den ut av fryseren over natten.
• Pass på å skylle lårene i kaldt vann og tørk med tørkepapir.
• Nå må hver bit gnides med s alt og pepper, vegetabilsk olje og sitronsaft. La det stå slik i 30 minutter.
• Forbered en tykkbunnet panne og hell olje i den.
• Varm den opp til en liten dis.
• Legg ut lårene ett og ett, stek i 10 minutter på hver side til det dannes en vakker skorpe.
• Etter det, legg ut altlårene til pannen, reduser varmen til det halve og la det småkoke i 10 minutter på hver side.

Kylling med grønnsaker

Bare ved første øyekast, denne kombinasjonen er kun mulig i ovnen. Nå vil vi fortelle deg hvor deilig å lage kyllinglår i en panne umiddelbart med en siderett med grønnsaker. Kyllingen blir saftig, mør, mens du har omtrent en halvtime ledig til å lage en dessert eller salat.

For å lage mat trenger du fire lår, en stor løk og gulrøtter, en tomat og vegetabilsk olje. I tillegg tilbered s alt, pepper, krydder. Hoftene anbefales å deles i to deler. Bland dem med olje og krydder og la stå i 30 minutter. Ta vare på grønnsakene i mellomtiden, de må skrelles og kuttes.

Varm pannen godt og legg kyllingen på. Olje er ikke nødvendig, bare det som var på kyllingen er nok. Stek på høy varme i 5 - 7 minutter, tilsett deretter grønnsaker og lukk lokket. Ikke glem å pepper og s alt. Etter ca. 20 - 30 minutter kan du slå den av og servere med ethvert tilbehør.

Crispy panerte lår

På grunn av brødsmuler dannes det en sprø, rødrød, utrolig appetittvekkende skorpe. Disse lårene kan serveres som en uavhengig rett. De vil alltid få de mest positive tilbakemeldingene fra gjestene. For matlaging trenger du:

• Kyllinglår - 10 stk
• Egg - 2 stk
• Mel - 100 g
• Brødsmuler - 200g
• Karri, paprika, tørket hvitløk.
• Frytolje.

Riv de tilberedte lårene med en blanding av krydder og la stå i 15 minutter. Etter det, i en kopp, bland kjeksene med hvitløk og paprika. Ha egg og mel i separate boller. Nå må lårene dyppes i mel, deretter i egget og til slutt i paneringsblandingen. Nå kan du steke dem i en panne til de er gyldenbrune.

I stedet for en konklusjon

Kyllinglår er et unikt halvfabrikat som nesten ikke krever noen forberedelse. Rett etter tining kan de settes på en stekepanne eller settes i ovnen. Tilsett eventuelt krydder og få en deilig rett. Varme lår er deilig alene. Ethvert grønnsaksrett, grøt eller bakte poteter passer perfekt til dem.

Crispy, smakfulle lår er elsket av både voksne og barn. Derfor vil de være et flott alternativ for enhver ferie. Hvis du umiddelbart fjerner et lite bein fra dem, får du en filet, som er enda mer praktisk å spise. Hvis du planlegger en osteskorpe eller panering, er dette det beste alternativet.