Curd-gryte uten semulegryn - smakfull og kostholdsrik

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

I følge det kulinariske leksikonet ble den første gryteretten (fra makaroni og ost) tilberedt av den amerikanske vertinnen E. Jolikor i 1866. I dag har denne fantastiske retten blitt forbedret og har et helt annet utseende. Hvis det tidligere var få alternativer for å tilberede gryteretter, er det mange av dem nå. I enhver kokebok kan du finne hundrevis av typer gryteretter som bruker forskjellige ingredienser - bær, frukt, grønnsaker, egg, sukker, smør, frokostblandinger, etc. Sammensetningen oppført ovenfor gjør gryten til en kalorifattig og sunn rett for både voksne og barn. I mellomtiden er det en kategori mennesker som ikke liker og ikke tåler semulegryn - hovedkomponenten i den klassiske cottage cheese-gryten. Av denne grunn bruker mange i stedet for semulegryn hvete, maismel eller stivelse. Og hvordan bakes en cottage cheese-gryte uten semulegryn? Tenk på en fin lett å lage gryteoppskrift på baby- og diettmat.

Curdgryte med epler uten semulegryn inneholder følgende ingredienser:

- litt mer enn halvparten av 1 kg cottage cheese (naturlig, fersk, lav-fett);

- 0,5 kg søte og sure epler;

- 2 ferske egg;

- 100 ml varm melk;

- 100 g perlesukker;

- 2 ss stivelse (potet);

- omtrent fem spiseskjeer rømme;

- 3 ss mel (hvete);

- juice av en sitron;

- klype sukker med smak;

- noen m alte nøtter.

Nøkkeltilberedningstrinn:

1. Mal cottage cheesen forsiktig gjennom en sil med store hull til en homogen masse er skapt. I den resulterende ostemassen, tilsett vekselvis mel, stivelse, melk, vaniljesukker, sitronsaft. Bland alle tilsatte ingredienser. Vi pisket også ett egg med granulert sukker til en lys nyanse og et merkbart volum. Vi overfører luftmassen fra sukker og egg til en beholder med cottage cheese, rør forsiktig.

2. Den resulterende blandingen i form av en viskøs grøt sendes til et vanlig bakepapir med bakepapir eller i en silikonform. Nå forbereder vi eplene, som må tørkes med et serviett, kuttes i tynne skiver (uten kjerne). Legg de kuttede eplene på blandingen av cottage cheese forberedt tidligere. Deretter drysses cottage cheese-gryten uten semulegryn med eventuelle m alte nøtter for en spesiell smak.

3. Etter det sender vi formen med gryten til en forvarmet ovn til 175-190 ° C i en halv time. Mens cottage cheese-gryten uten semule steker, blander du rømme med sukker (1 ss).

4. Vi tar ut formen med gryten fra ovnen, fordeler det blandede fyllet fra søt rømme over hele overflaten. Umiddelbart etter dette settes ostemassegryten uten semulegryn igjen i ovnen og stekes i flere minutter til den er gjennomstekt. Til slutt hell rømme over cottage cheese-gryten og server.

Curd-gryte uten semulegryn er klar! Som vi kan se, tilberedes en slik rett mye raskere enn en kake. Dessuten er den også mye sunnere, noe som er en ubestridelig fordel med gryten.