And i en saktekoker. Saftig, smakfull og mettende

And i en saktekoker. Saftig, smakfull og mettende
And i en saktekoker. Saftig, smakfull og mettende
Anonim

Duck in a slow cooker er en ganske mettende rett som passer godt til kokte poteter eller ris. Ganske ofte serveres denne fuglen på festbordet, sjeldnere - med et vanlig måltid. Forberedelsen tar imidlertid opp mange sider i kokebøker, så vi vil fokusere på flere metoder.

Duck in a slow cooker

and i en multikoker
and i en multikoker

Kutt fuglen i biter eller gni de tilberedte delene av skrotten med en blanding av s alt og pepper, la stå i en time. Smør enhetens kapasitet med olje og legg det tilberedte kjøttet. Vi renser løk og gulrøtter, kutter i ringer og sprer på fuglen. Vi velger "Baking" eller "Frying" -modus, setter tiden til 20 minutter og koker, og snur regelmessig bitene av slaktkroppen. Etter pipetonen endrer du modusen til "Slukker". Gjennomsnittlig koketid er omtrent en time. Etter pipetonen kan kjøttet serveres med hvilken som helst frokostblanding eller poteter.

And i Panasonic multikoker med grønnsaker

Du må vaske fuglen og kutte i porsjoner, marinere dem i eddik med krydder og vann i fem timer, og gjerne om natten. Om morgenen legger du kjøttet i apparatets bolleog velg "Frying" eller "Baking"-modus. Sett tiden på 40 minutter, det er lurt å røre anda flere ganger slik at ingenting fester seg. Det er ikke nødvendig å smøre beholderen, selve fuglen er fet, så oljen vil være overflødig. I mellomtiden skrell og kutt gulrøtter, poteter og løk. Etter pipetonen, legg grønnsakene til kjøttet og hell alle ingrediensene med vann (maksimal mengde). Velg modusen "Slukking" og kok i omtrent en time. Hvis kjøttet ble marinert i mindre enn 12 timer, er det bedre å steke fuglen i en og en halv time eller to.

and i panasonic multikoker
and i panasonic multikoker

And i saktekoker med frukt

Denne fuglen passer godt sammen med epler, plommer og aprikoser, eller tørket frukt eller bær som bringebær kan også brukes. En slik rett vil være kronen på festbordet, gjestene vil spise alt. Så gni kjøttstykkene med s alt og pepper, send dem til kjøleskapet i et par timer. Deretter varmer vi saktekokeren og legger anda og utvalgte frukter i lag. Hell ingrediensene med vann slik at det dekker produktene helt. Velg "Slukke"-modus og still inn tiden - 2 timer. Hvis fuglen ikke har blitt marinert, er det bedre å koke den i tre timer. Etter et lydsignal om slutten av tilberedningen, kan du servere anda på bordet med ristilbehør. Anderetter med bilder blir dine signaturoppskrifter, ikke glem å legge dem ut på sosiale nettverk.

Marinert and i saktekoker

anderetter med foto
anderetter med foto

Her er en annen oppskrift. Mariner kyllingbitene over natten i soyasaus og krydder. Neste morgen legger du dem i beholderen til enheten. Rens og kutt løkenkjøtt, tilsett laurbærblad. Du må også legge til den resterende marinaden. Still inn programmet "Baking" og stek i en time. Etter pipetonen, sørg for å ta en prøve, tilsett krydder om nødvendig og fortsett matlagingen. Hvis anda er myk, kan du servere den med ris eller potetmos.

Konklusjon

Hvis du egentlig ikke liker fet mat, skjær av alt fettet fra anda før tilberedning. Men i dette tilfellet må multikokeren smøres med olje eller smeltet fett slik at ingrediensene ikke fester seg og brenner seg. Ved stuing kan du bruke stativ til damping, da blir kokte frokostblandinger eller poteter mettet med herlige kjøttsmaker, blir mer saftige og mettende.

Anbefalt: