Detaljer om hvordan du brygger kaffe i gryte og øse (tyrkisk)

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hvordan brygge kaffe i en kanne? Dette spørsmålet oppstår ofte blant de som ønsker å lage en deilig og aromatisk drink på egen hånd, men det var ingen tyrkere eller kaffetraktere for hånden. Derfor bestemte vi oss i denne artikkelen for å snakke i detalj om hvordan du brygger kaffe i en kjele eller øse for å gjøre den smakfull og skummende.

Velg retter

I mangel av spesielle beholdere, bør den presenterte drikken tilberedes i en emaljebolle. Tross alt er det nettopp en slik kasserolle som ikke er i stand til å absorbere lukten av produkter som tidligere ble tilberedt i den. Selvfølgelig vil en ny beholder tjene som et ideelt alternativ for å lage kaffe, men i mangel av en slik er det lov å ta en brukt, som bør vaskes i god tid.

Kvern av korn

Før du brygger kaffe i en kanne, må du male den nødvendige mengden nybrente bønner i en kaffekvern. Det skal bemerkes at noen mennesker foretrekker å bruke et kjøpt og ferdiglaget produkt. Vi anbefaler imidlertid ikke å gjøre dette. Tross alt mister forhåndsm alt kaffe raskt sin unike aroma. Derfor bør du kjøpe hele korn og male dem med en hastighet på 1 eller 2 dessertskjeer per standardglass. Forresten, er det tilrådelig å utføre denne prosedyren rett før du tilbereder drikken. Så den vil beholde sin fantastiske smak og aroma så mye som mulig.

Hvordan brygger du kaffe i en kanne?

Før du brygger en drink, sørg for å skylle de emaljerte rettene med kokende vann, og hell deretter den nødvendige mengden vann i den (150-170 ml per 1-2 dessertskjeer med knust korn) og tilsett ganske mye litt granulert sukker (dessertskje). Etter at innholdet i pannen har kokt, må det fjernes fra varmen og helles i de tidligere m alte kaffebønnene. Deretter skal beholderen settes tilbake på gasskomfyren og varmes opp litt, uten at drikken koker opp.

Når det kommer et tykt skum på overflaten av den aromatiske kaffeblandingen, må pannen umiddelbart fjernes fra varmen og la den stå i et par minutter slik at kaffen blir ordentlig tilsatt. Etter at det tykke har lagt seg til bunnen, kan drikken trygt helles i kopper, som anbefales å varmes opp med kokende vann før det.

Et annet kaffe alternativ

Hvordan brygge kaffe i en øse eller tyrker? Bare noen få har denne informasjonen. Tross alt, i dag kan du kjøpe pulverkaffegranulat og bare helle kokende vann over dem. En selvlaget drink fra nykvernet, stekt korn viser seg imidlertid å være mye sunnere, smakfullere ogduftende.

Prosess for valg av matlaging

Det mest passende alternativet for å lage kaffe er en cezve, eller en øse, som mange kaller det. Det skal bemerkes at den uvanlige formen til denne retten, nemlig innsnevringen oppover, ble oppfunnet spesielt for å sikre at drikken beholder aromaen så mye som mulig under bryggingen og viser seg med skum.

Varmebehandling

Du kan tilberede kaffe i spesielle retter på forskjellige måter. Vi vil presentere det enkleste alternativet som de fleste elskere av denne drinken liker. For å gjøre dette, hell m alt kaffe i en tyrker eller øse og tilsett litt sukker (dessertskje). Deretter må ingrediensene varmes opp i ett minutt, og hell deretter rent vann i dem til retten smalner. Etter det må drikken kokes til det dannes et tykt skum på overflaten. Det er utseendet hennes som gjør at kaffen er klar til å drikkes.

Hvordan servere?

Nå vet du hvordan du brygger kaffe i en kanne eller øse (turk). Det skal bemerkes at under matlagingen legger noen husmødre i tillegg nellik eller sorte pepperkorn i den. I tillegg er det de som foretrekker å brygge kaffe med en skje kakao. I alle fall, under tilberedningen av denne drinken, er det ekstremt viktig å kjenne smaken til de som den tilberedes for. Noen liker tross alt ren svart kaffe, mens andre foretrekker den med melk og mye sukker.