2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Kommersiell sabelfisk lever i ferskvannselver, reservoarer og innsjøer. Området hvor dens bolig er også havet (Kaspisk, Aral, Østersjøen, Svart) av enhver s altholdighet - fisken er upretensiøs og tilpasser seg nesten alle forhold. De mest tallrike semi-anadrome stimfiskene er i Ladoga- og Onega-innsjøene.
I dag har antallet av denne fiskearten gått merkbart ned, og i noen regioner (Chelkarsjøen, Dnepr-elven, Seversky Donets) er det forbudt å fange den. I disse områdene er fisk beskyttet ved lov. Sabrefisken skiller seg i form fra karpefamilien. Kroppen hennes er flat og langstrakt, ligner et kaldt våpen - en sabel. Sportsfiskere elsker å jakte på den, fordi fangstprosessen er veldig enkel - sichelfisken hakker raskt på ormen. Den er elsket av gourmeter på grunn av dens ernæringsmessige verdi og spesielle smak.
Nyttige egenskaper
Fiskekjøtt er mykt, mørt,søt, har en behagelig smak og fantastisk aroma. Den eneste ulempen er tilstedeværelsen av et stort antall små bein. Til tross for denne mindre misforståelsen er det mange som spiser det, siden sabelfisk er veldig gunstig for kroppen. Den har et enormt innhold av vitaminer, mikro- og makroelementer:
- sink - forbedrer hårveksten, er ansvarlig for tilstanden til sentralnervesystemet;
- fluor – er involvert i dannelsen av bein og dentin;
- nikkel - bidrar til riktig dannelse og vekst av celler;
- molybden - ansvarlig for vekst og metabolske prosesser, fjerner også urinsyre.
Kake kan gis selv til små barn, da den er hypoallergen. Chehon er en fisk (bilder er vedlagt), unik i sin næringsverdi. Kjøttet inneholder mye proteiner og en liten mengde fett. Til informasjon: den feteste sabelfisken lever i Azovhavet og Don-elven, og den fettfattige lever i det kaspiske hav.
Hvordan bruker jeg?
Før du tilbereder den, må du fjerne innmaten, finnene og skrelle av skjellene. Fiskesabel er deilig med en kremet saus, bakt i ovnen eller stekt i brødsmuler. Fiskesuppe fra denne typen fisk blir ikke kokt, da suppen ikke er veldig velsmakende, kjøtt av andre raser brukes til fiskesuppe. I mange regioner og land i verden tørkes det. Tørket fiskekjøtt er veldig saftig, lite fett, flott med øl.
Før tørking sløyes sabelfisk, men den renses ikke for skjell. Deretter legges den i en ferdig s altvannsløsning, presset ned på toppen med littfyll og la marinere i 15 timer. Chehon er godt med enhver saus og grønnsaker. Deilige fiskeretter fås i ovnen og friteres. Ingefærrot, sitronsaft og hvitløk tilsettes for en velsmakende smak.
Mørdeigsfisk: matlagingsoppskrift
Produkter: et halvt kilo fisk, gulrøtter, aubergine (2 stk), 3 egg, 20 g gelatin, s alt etter smak, dill, sitron.
Kok fisken i s altvann i ca 20 minutter Skrell auberginen, skjær i tynne sirkler, tilsett litt s alt og stek på begge sider. Kok gulrøtter med egg.
Hell gelatin med kaldt vann og smelt over lav varme (i vannbad).
Rens eggene - skill hvite og eggeplommene og riv hver for seg. Vi gjør det samme med gulrøtter.
Skille den kokte fisken fra bein og skinn, kuttet i tallerkener (som den vil). Vi tar en dyp rund tallerken/form og danner en tallerken. Legg først ut de revne ekornene, deretter aubergine, neste lag er fisk, deretter gulrøtter, igjen eggeplommer og det siste laget vil være sabelfisk. Hell den nesten ferdige retten med smeltet gelatin, dekorer med sitronskiver og urter. La stå i kjøleskapet i en halvtime. Det viser seg en fantastisk fylling. Smaken av retten - du vil slikke fingrene!
Anbefalt:
Hva gjør du hvis du overs altet kebaben - faglige råd
Hva gjør du hvis du overs altet grillen. Hvordan avhjelpe situasjonen ved å legge til spesifikke ingredienser i oppskriften. Vil det være mulig å løse problemet hvis du tilfører syre, meieriprodukter i marinaden eller skyller kjøttet under vann. Tips fra fagfolk til husmødre
Hva gjør jeg hvis agurkene har vokst ut? Forberedelser til vinteren
Hvis agurkene har vokst ut, ikke vær opprørt og fortsett. Produktet har akkurat modnet godt og er fortsatt spiselig. Du kan også lage mange uvanlige og veldig smakfulle retter fra den
Paien er deilig. Deilig og enkel paioppskrift. Deilig kefirpai
Oppskriften på en deilig og enkel pai kan inneholde helt andre ingredienser. Tross alt er et slikt hjemmelaget produkt bakt med både søte og s alte fyllinger. I dag vil vi presentere flere måter å tilberede forskjellige paier på. Det er også verdt å merke seg at de vil skille seg fra hverandre ikke bare i fyllinger, men også i deig
Hva er bittert og hvorfor. Hva gjør mat bitter
Vi avviser vilkårlig alt som minner oss om galle, og "kaster babyen ut med vannet." La oss først forstå hva som er bittert og hvorfor. Hva hører egentlig papiller på tungen vår? Og signaliserer en ubehagelig smak alltid fare for oss?
Svineribbe i ovnen - en oppskrift på høytiden
Dette relativt rimelige produktet kan med hell brukes i tilberedning av en festlig rett. Det er flere behandlingsmetoder. For å tilberede svineribbe i ovnen vil oppskriften heller ikke være den eneste. Du kan bake dem umiddelbart, eller du kan koke eller steke dem først
