2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08
Hjemmelagde koteletter representerer varmen og komforten til en familieildsted. Det er favorittmaten til menn og barn. Å tilberede dem er ikke så vanskelig, du trenger bare å gjøre litt innsats og være tålmodig. Denne allsidige retten er god i alle former. Koteletter kan spises varme, kalde og også brukes til å lage smørbrød. De passer godt til ethvert tilbehør, grønnsaker og deilig hjemmelaget saus.
Enkel oppskrift på hjemmelagde kjøttboller
Dette er en av de mest favoritt kjøttdeigene, som er tilberedt for en familiemiddag og en festlig feiring. Og de deiligste kjøttbollene er hentet fra hjemmelaget kjøttdeig, tilberedt av ferskt kjøtt av forskjellige typer. Du trenger et halvt kilo kjøttdeig, en løk, noen skiver hvitt brød, ett egg, krydder, brødsmuler og 150 milliliter melk.
Bløtlegg først hvitt brød i melk, og elt det deretter til det er en homogen masse. Tre løk på et rivjern eller kvern gjennom en kjøttkvern. Ha kjøttdeigen i en bolle og tilsett løk, bløtlagt brød, egg og krydder (s alt, pepper) til det. Elt nå massen godt (gjerne med hendene). Lengrevi danner hjemmelagde koteletter - formen er vilkårlig. Hell mel eller brødsmuler i en bolle. Rull koteletter i dem og stek i en panne.
Hjelpsomme tips
Her er noen tips for å hjelpe deg med å lage deilige hjemmelagde kjøttboller. For det første blir de stekt i en varm stekepanne med tilsetning av fett, ikke vegetabilsk olje. Hvis det brukes brødsmuler, sett kotelettene i kjøleskapet i 15 minutter før steking. I dette tilfellet vil ikke paneringen brenne. Hvis du steker hjemmelagde koteletter på hver side, og deretter holder dem under lokket og tilsetter vann i pannen, blir de saftigere. I kjøttdeig til koking av koteletter må du tilsette litt vann for saftighet eller et stykke smør.
Hjemmelagde fiskekaker
Men hjemmelagde koteletter kan tilberedes ikke bare av kjøtt, men også av fisk. Til dette er torsk eller sei ideell. Vi tar et kilo fiskefilet, tre fedd hvitløk, to løk, en skive hvitt brød, en spiseskje sennep, ett egg, 50 gram smør, melk, dill, krydder, brødsmuler og sesamfrø. Løk og hvitløk kuttes i små terninger. Bløtlegg brødet i melk, og ta det så ut, klem det litt. Vi kutter dillen ganske fint. Vi vrir fiskefileten med en kjøttkvern. Hvis fisken er hel, så skiller vi kjøttet fra beina og mønet på forhånd. Stek deretter løken til den er gjennomsiktig, og tilsett deretter hvitløken. Så skal de avkjøles. Ha løk-hvitløksblandingen, egg, brød, sennep, dill og krydder i kjøttdeigen. kremeteolje, forhåndskjølt, tre på rivjern i totalmassen. Nå forsiktig elt den tilberedte blandingen. Hvis mulig kan du slå den på skjærebrettet. Vi sender det tilberedte kjøttdeig til kjøleskapet i 20 minutter. Deretter danner vi hjemmelagde fiskekoteletter, ruller dem i en blanding av sesamfrø og brødsmuler. Stek på hver side til en deilig skorpe er oppnådd. Det viser seg en veldig appetittvekkende og velsmakende rett. Kokt ris med grønnsaker kan serveres som tilbehør.
Anbefalt:
Poltava-koteletter: oppskrift og matlagingsteknologi
De berømte Poltava-kotelettene har lenge vært kjennetegnet for russisk mat. Mange vertinner tilbereder dem ofte og med stor glede. Serveres deretter med potetmos, ertegrøt eller et annet tilbehør elsket av hele familien. For å lage deilige koteletter til en fantastisk dekorasjon for et middags- eller feriebord, følg bare tipsene fra denne artikkelen. Men først, finn ut historien til utseendet deres, det er veldig nysgjerrig
Hjemmelagde pølser i naturtarm: oppskrifter og ingredienser. Hjemmelagde svinekjøttpølser
Pølse er elsket av nesten alle moderne mennesker. Men kvaliteten på kjøpte produkter overlater ofte mye å være ønsket. Derfor tar mange et avgjørende skritt - de begynner å lage pølse hjemme
Oppskrift på svine- og oksekoteletter. Klassiske koteletter: en trinnvis oppskrift
Koteletter er det største kulinariske kunstverket. Det kan sies at bekjentskapet til en liten person med kjøttretter begynner med dem. De er også gode fordi du kan steke dem litt mer i helgene - og i flere dager trenger du ikke bekymre deg for at du, etter å ha kommet fra jobb, må stå ved komfyren for å mate en sulten familie. I denne artikkelen vil vi avsløre vanskelighetene ved å tilberede denne fantastiske retten og foreslå noen interessante varianter av den
Zubrovka - tidstestet vodka
Zubrovka - vodka som understreker verdiene som er utviklet gjennom årene med familieliv, sterkt vennskap, smakspreferanser. Alle vil finne noe for seg selv i den, enten det er den unike lukten av urter, en oppskrift som er bevist gjennom årene, en lettet morgentilstand eller en smak av polske festligheter
Diett kalkun koteletter - matlagings alternativer. Kalkun koteletter: oppskrifter i ovnen og dampet
Diet kalkunkoteletter er en deilig og sunn rett som du enkelt kan tilberede til lunsj eller middag for hele familien. Fra denne artikkelen vil du lære noen enkle oppskrifter, samt anbefalinger og tips for implementering av dem