Majones og ketchupsaus: hjemmelaget oppskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Sausen gjør ikke bare retten mer attraktiv i utseende, men forbedrer også smaken. Selv «tørr» kylling blir uvanlig saftig og appetittvekkende. I artikkelen vår vil vi snakke om hvordan du lager en saus fra majones og ketchup. Hovedtrekket er at det også kan brukes som marinade til kylling eller svin. Resultatet er veldig saftig og mørt kjøtt.

Ingredienser til majonessaus

For å forberede den trenger du følgende produkter fra listen:

• majones 67 % fett – 150 ml;
• ketchup - 60 ml;
• hvitløk - 2 stykker;
• dillgrønt - 3 ss. l.;
• svart pepper - ¼ ts

Det er ingen tilfeldighet at s alt ikke er angitt i ingredienslisten. Faktum er at både ketchup og majones har en ganske fyldig smak. Derfor, hvis du tilsetter s alt i sausen, kan den lett bli ødelagt.

Trinnkoking

Oppskriften på ketchup og majonessaus er å utføre følgende handlingssekvens:

1. Ta en ren og tørr keramikk- eller glassbolle. Ha i den mengden ketchup og majones som er angitt i oppskriften. Proporsjonene kan endres litt etter din smak. Hvis du tilsetter mer ketchup, blir smaken av ketchup mer krydret, krydret.
2. Press et par fedd hvitløk gjennom pressen.
3. Legg til svart pepper. S alt om ønskelig.
4. Hakk den ferske dillen fint med en kniv og tilsett den til de andre ingrediensene.
5. Rør sausen og hell den forsiktig over i en vakker sausbolle. Server til hovedretten.

Samme saus kan også brukes som marinade, for eksempel til kylling. For å gjøre dette, bør delene av fuglen vasket og tørket med et papirhåndkle blandes med sausen og stå i romtemperatur i 2 timer eller sendes til kjøleskapet over natten. Det eneste negative er det høye kaloriinnholdet. Dette punktet bør tas i betraktning av folk som følger en diett eller et sunt kosthold.

Hvordan lage biffsaus uten hvitløk?

Folk kaller denne sausen "ketchunez". Den er allsidig, enkel å tilberede og veldig smakfull. Tradisjonelt er denne sausen laget med tilsetning av hvitløk. Men ikke alle liker den spesifikke smaken og lukten av denne ingrediensen. Derfor tilbyr vi en ny oppskrift på samme majonessaus med ketchup, men med en litt annen sammensetning. steg for stegden skal tilberedes slik:

1. Ha majones (4 ss) i en bolle. Det er ønskelig om det er hjemmelaget.
2. Legg naturlig tomatketchup (3 ss.) til den.
3. Hakk en halv løk fint. Legg den i bollen med andre ingredienser.
4. Kutt persille fint. Ha det over i sausen sammen med m alt koriander (½ ts), rød pepper (¼ ts) og andre krydder etter smak. Du kan legge til tørket timian, rosmarin, basilikum, koriander. Bland.
5. Server i sausbåt, pyntet med en persillekvist. Du kan ikke tenke deg en bedre saus til grillmat.

Deilig shawarmasaus

Møre kjøttstykker pakket inn i mykt tynt pitabrød - hva kan være smakligere til en matbit mens du går. Saus med majones og ketchup er ideell til shawarma, noe som gjør retten saftig og appetittvekkende. For å redusere kaloriinnholdet i sausen, anbefales det å tilberede den med tilsetning av rømme. Smaken er interessant og mer delikat.

Trinn for trinn tilberedes sausen som følger:

1. I en liten bolle blander du ketchup (8 ss), majones og rømme uansett fettinnhold (4 ss hver).
2. Riv 2-3 fedd hvitløk på et fint rivjern. Du kan ikke tilsette denne ingrediensen eller ha den mindre (etter smak).
3. S alt eventuelt sausen, for det tilsettes rømme, som i motsetning til majones har en nøytral smak. Bruk eventuelt herbs de Provence, hot peppers og andre krydder.
4. Fardig saus kan væreoppbevares i kjøleskap i en lufttett beholder i opptil to dager. Brukes til å lage shawarma og andre retter.