Cupcakes (oppskrift): gulrotdessert

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Cupcake er en trendy dessert som blir mer og mer populær i Russland. Det er en minikake (vi kaller et slikt bakverk en kake eller en muffins) for én person, bakt i separate porsjonsformer og dekorert med en kremet “hette” på toppen.

I landene i Vest-Europa, Old England og Nord-Amerika er cupcake ekstremt populært, det serveres på barnebursdager og familieferier. Denne desserten finnes i en rekke alternativer på menyen til restauranter og kafeer.

Noen interessante fakta

De første omtalene av cupcakes dukker opp i kokebøker på slutten av 1700- og begynnelsen av 1800-tallet. I kokeboken til amerikanske Amelia Simmons i 1796 ble den første oppskriften på en lett kake bakt i små kopper nedtegnet.

Eliza Leslie i 1828 ga i boken "75 oppskrifter for bakverk, kaker og søtsaker" navnet til den originale lille kaken - cupcake.

Kaker ble bakt i keramiske former på størrelse med en tekopp. Derav navnet - cupcake ("cup cake").

Noen ganger kalles cupcakes eventyrkaker. Her om dagenfødsel av barn, blir de fortsatt presentert som en gave fra en magisk fe.

Cupcakes bakes etter oppskrifter for store kaker, men på grunn av den lille størrelsen går denne prosessen mye raskere.

Mel, egg, smør, sukker, melk er produktene som klassiske cupcakes bakes av.

Oppskrift på gulrøtter, sjokolade, cottage cheese, fylt med bær og syltetøy, pyntet med kremfløte og smørkrem, med nøtter, kandiserte frukter og sjokoladesmuler - det handler om en trendy minikake - cupcake.

Cupcake Energy Value

Cupcake, som alle desserter med mel, er et kaloririkt produkt. Ett hundre gram minikake inneholder:

• fett - 13 gram;
• protein - 5,5 gram;
• karbohydrater - 48,6 gram.

Energiverdi - 312,2 kilokalorier.

Classic Cupcap

Å bake en klassisk cupcake krever et lite sett med rimelige produkter, halvannen time fritid og ønsket om å lage en deilig godbit til deg selv og dine kjære.

For å bake cupcakes trenger du individuelle cupcake- eller muffinsformer: silikon, metall eller papir.

Påkrevde produkter:

• hvetemel av høyeste karakter - 1,5 kopper;
• kyllingegg - 2 eller 3 stykker;
• granulert sukker - 2/3 kopp;
• bakepulver - en og en halv teskje;
• mats alt - en kvart teskje;
• smør - 150 gram;
• melk - 1/2 kopp;
• vanilje - etter smak;
• glasur - etter smak.

Skru på ovnen, smør formene med olje.

Bland mel, bakepulver, s alt. Bland egg og sukker, pisk med en mikser, tilsett gradvis olje og vanilje til en skummende hette vises. Deretter, uten å slå av mikseren, hell i halvparten av melblandingen, hell i melken, deretter resten av melet. Bland alt godt. Deigen skal være halvflytende og uten klumper.

Fyll bakeformene 2/3 fulle med røren, sett inn i ovnen og stek i ca 10 eller 15 minutter. Cupcakens beredskap bestemmes av en trepinne: når den er gjennomboret, skal den forbli tørr.

Ferdige cupcakes tas ut av ovnen, pynt med glasur og server.

Cupcakes: gulrotoppskrift

Nylig har søte bakverk med tilsetning av gulrøtter blitt mer og mer populært. Den kombinerer to ønsker: å unne deg en deilig dessert og samtidig beholde midjen og helsen.

Gulrotcupcakes, oppskriften med bilder som tilbys nedenfor, er intet unntak. Gulrøtter er en grønnsak som inneholder mange nyttige vitaminer og mineraler. Når den varmebehandles øker innholdet av antioksidanter (det er 33 prosent flere av dem i en bakt grønnsak enn i en rå). Dessuten absorberes betakarotenet i gulrøtter mer når det kokes eller bakes.

Opskriften på gulrotcupcakes i denne artikkelen er deilig og mør, fri for den særegne smaken av gulrøtter og enkel å tilberede.

Nødvendige kakeingredienser:

• kyllingegg - 2-3 stykker;
• mel - 1 kopp (250 ml) med et objektglass;
• granulert sukker - 200 gram;
• rømme - 2 ss;
• gulrøtter - 200 gram (revet på et grovt rivjern);
• solsikkeolje - 120 gram;
• vanilje - 1 teskje;
• kanel - 2 teskjeer;
• muskatnøtt - 1//2 ts;
• rosiner - 1 spiseskje;
• valnøtter - 1 spiseskje;
• bakepulver - 1 teskje;
• s alt etter smak.

For kremen du trenger:

• granulert sukker - 200 gram;
• smør - 125 gram;
• myk ostemasse - 250 gram;
• vanilje - etter smak.

Kombiner mel, kanel, muskat, s alt, bakepulver. Kombiner egg med granulert sukker i en separat beholder, tilsett solsikkeolje, rømme, vanilje, bland alt grundig.

Lengere inn i blandingen med egg gradvis under konstant omrøring, hell blandingen med mel. Tilsett deretter gulrøtter, rosiner, valnøtter (hakkede).

Bland deigen godt og hell i cupcakesformer.

Obs: formene er 2/3 fulle, cupcaken vil øke i størrelse under steking.

Sett i ovnen forvarmet til 180 grader i ca. 30 minutter.

Ferdige cupcakes (oppskrift "Gulrot") tas ut av ovnen og avkjøles.

For å forberede kremen blander du myknet smør, ost (fra kjøleskapet), vanilje og perlesukker. Pisk blandingen med en mikser.

Pynt toppen av cupcakes med krem eller ha krem inni cupcakes.

Deilige cupcakes

Oppskriften "Gulrot", som tilbys for baking, kan bli litt modifisert. Ikke alle komponenter er alltid tilgjengelige. Du kan erstatte noen eller legge til dine egne.

Du kan for eksempel prøve gulrotcupcakes (Andy Chefs oppskrift) med førti gram hermetisk ananas (biter) og med mindre granulert sukker. Du kan tilsette sitron eller annet sitrusskall, frysetørkede bær, ingefær til cupcaken.

Eksperimenter med en klassisk oppskrift, lag mat med fantasi og kjærlighet.

God appetitt!