Potetkaker: matlagingsoppskrift

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Potekaker er en enkel og smakfull rett som enhver husmor enkelt kan tilberede på kjøkkenet sitt. I artikkelen vår vil vi beskrive oppskriftene i detalj, samt dele noen av hemmelighetene ved tilberedningen.

finsk flatbrød

For å lage dette solide og deilige måltidet trenger du bare et bakepapir og noen få enkle ingredienser. Hvordan lage potetkaker hjemme? Oppskriften er enkel:

• Forbered 500 gram potetmos på forhånd og sett dem i kjøleskap.
• Sikt 250 gram hvetemel, tilsett 100 gram instant-havregryn og en pose bakepulver.
• Pisk ett kyllingegg separat med tre spiseskjeer smeltet og avkjølt smør, en teskje s alt og en teskje sukker.
• Kombiner de tilberedte produktene og elt deigen ut av dem. Dekk det ferdige produktet med et håndkle og la det stå i fred i 20 minutter.
• Når den rette tiden har gått, deler du deigen i ti like deler og kjevler dem til en sirkel som er fem eller ti millimeter tykk. Du kan gjøre denne operasjonen med en kjevle eller med hendene.
• Legg potettortillaene på en bakepapirkledd stekeplate og stikk dem flere ganger med en gaffel.
• Steik retten i en forvarmet ovn til den er gyldenbrun.

Du kan servere tortillas sammen med fisk, kjøtt eller grønnsaker. De passer også utmerket til ost, skinke og varme drikker.

potetkaker med kjøttdeig

Dette er en enkel, men original rett med minimale ingredienser. Å tilberede potetkaker i panne er veldig enkelt:

• Vask ti eller tolv mellomstore poteter, skrell dem og riv dem på et grovt rivjern.
• Tilbered 300 gram hjemmelaget kjøttdeig (for å gjøre dette ruller du kjøttet av okse- og svinekjøtt i en kjøttkvern, og blander deretter ingrediensene). Tilsett hakket løk, to kyllingegg og s alt og pepper etter smak.
• Tilsett to egg, fire spiseskjeer mel, pepper og s alt til potetene.
• Varm en stekepanne, hell litt vegetabilsk olje i den og legg ut en potettortilla. Legg et lag kjøttdeig på og lukk strukturen med en annen potetkake.

Stek godsaken på begge sider i sju eller ti minutter - til kjøttdeigen er ferdigstekt og potetene er gyldenbrune.

potetkaker med ost

Denne solide forretten er rask og enkel å lage til mellommåltid. Vi er sikre på at ingen kan motstå aromaen av smeltetost, friske urter og stekt potetskorpe. Oppskrift:

• Kok seks poteter i skallet til de er møre, skrell dem deretter av og mos dem med en gaffel.
• Vask dill og persille grundig og finhakk dem med en kniv.
• 80 gram hard ost riv på et fint rivjern.
• Kombiner tilberedt mat, tilsett tre fedd hvitløk, ført gjennom en presse, s alt etter smak og bland.
• Fra den ferdige massen, form kaker med hendene og stek dem i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.

Server potetmos på bordet så snart de er klare.

Duftkaker

Her er en oppskrift på en potetsnacks, som vi bestemte oss for å gi en spesiell smak og aroma. Du kan servere dem til bordet som en uavhengig rett, for eksempel med rømme eller som tilbehør. Les oppskriften på potetkaker med krydder under:

• Skrell og kok 500 gram poteter i s altet vann til de er møre.
• Når den er avkjølt, mos den sammen og tilsett ett kyllingegg.
• Hell m alt pepper, s alt, hakket koriander eller andre krydder i en bolle.
• Tilsett 100 gram mel i maten og bland grundig.
• Del den resulterende deigen i fem like deler, rull hver til en ball, og form dem deretter til kaker.
• Rull emnene i mel og legg dem på en bakeplate, stikk hull med en gaffel, smør dem med vegetabilsk olje og drysssesamfrø.

Bak potetkakene til de er gyldenbrune i en forvarmet ovn.

Flapjacks laget av poteter, sopp og ost

Denne duftende forretten vil glede selv den mest alvorlige kulinariske kritiker. Tilbered deig til henne om kvelden, og om morgenen glede dine kjære med en solid og velsmakende frokost. Slik lager du potetkaker:

• Kok fire poteter i skallet, avkjøl, skrell og mos dem.
• Pisk kyllingegg med en teskje sukker og en halv teskje s alt. Tilsett dem en spiseskje rømme og majones, en teskje sennep og en skje vegetabilsk olje.
• Sikt en og en halv kopp mel og to teskjeer bakepulver.
• Kombiner produktene og elt en tett deig. La den stå i kjøleskapet i minst en halvtime (eller over natten).
• For fyllet kan du bruke alle produkter i alle proporsjoner. Stek for eksempel champignoner med løk, finhakk grønnsakene og riv hard ost og et kokt egg på et fint rivjern. Bland maten, tilsett s alt og eventuelt krydder.
• Smør en stekeplate med olje eller kle med bakepapir.
• Del deigen i flere deler, form dem til kaker og rull dem i mel. Fordel toppingene på hver store haug og stek i en forvarmet ovn til den er ferdig.

Server denne duftende retten med varm te eller kaffe.

Konklusjon

Hvis du liker oppskriftene våre, prøv å lage deilige retter til demderes slektninger. Vi er sikre på at de vil bli fornøyde og vil be deg om å gjenta denne kulinariske opplevelsen igjen og igjen.