Kjøttkaloritabell. Hvilket kjøtt er egnet for en diett

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Kjøtt er kanskje en av de sunneste matvarene. Dens fordeler og skader har blitt diskutert av forskere over hele verden siden uminnelige tider. Vegetarianere beviser at kjøtt bare skader kroppen vår. Forskere sier imidlertid at det er takket være de gunstige stoffene i kjøttprodukter at vi overlever.

Spesielt sensitive for kjøtt er de som følger riktig ernæring eller er på diett. Hvordan velge kjøtt? Hvilket kjøtt har minst kalorier og er akseptabelt til middag? Hvordan tilberede kjøtt for ikke å skade figuren? Mange spørsmål. Og hovedassistenten her er kjøttkaloritabellen, som viser hvor mye kjøtt du skal spise og hvilken du foretrekker.

Svinekjøtt

Denne typen kjøtt regnes som den mest mettede med fett. Før de smaker på en skive, vil mange spørre seg selv: "Hvor mange kalorier er det i svinekjøtt?" Og her vil ikke selv den mest erfarne ernæringsfysiologen gi deg et sikkert svar. Alt vil avhenge av hvordan svinekjøttet er tilberedt, på den delen av slaktet du kjøpte fra slakteren, og av mengden av ekstra ingredienser du planlegger å legge til retten.

Svinekjøtt kan væretilberede et bredt utvalg av retter. Den er bakt og stuet, s altet og røkt, fylt og stekt. Gjennomsnittlig kaloriinnhold i hundre gram svinekjøtt er 264 kcal. Denne indikatoren, som du allerede har forstått, kan variere på grunn av ulike nyanser. Men ved å vite hvor mange kalorier det er i svinekjøtt i gjennomsnitt, kan alle som går ned i vekt enkelt "tilpasse" retten til menyen hans.

Beef

Kjøttkaloritabellen setter storfekjøtt på andre plass. Det er klassifisert som en mindre fet mat og konsumeres mye oftere enn svinekjøtt. Kaloriinnholdet i et 100-grams stykke biff vil være 198 kcal (i gjennomsnitt). Dessuten, hvis svinefett er omtrent 72–75 %, har storfekjøtt mye mindre fett – 62–65 %.

Biff er anerkjent som en medisinsk type kjøtt. Det er hun som oftest skrives ut til personer som lider av anemi eller har gjennomgått de vanskeligste operasjonene med stort blodtap. Det absorberes en størrelsesorden raskere enn frokostblandinger eller frukt. Til tross for det mørkere kjøttet, vil riktig tilberedt biff være like saftig og mørt som svinekjøtt. Den passer godt til gulrøtter, bønner, gresskar, poteter, ris og annet tilbehør.

Hvis du ikke risikerer å spise fet okseribbe, så er det alltid et kostholds- og kalorifattig jur eller hjerte. Storfekjøtt: jur - 163 kcal, hjerte - 96 kcal. Det er ikke nødvendig å gi opp noen spesiell type kjøtt helt. Bare velg kjøttdelene slik at de gir færre kalorier og fett til kroppen din.

Lamb

KLam kan også betraktes som en dietttype kjøtt. Den inneholder en liten prosentandel fett. "Hvor mange kalorier er det i lam?" - et rettferdig spørsmål stilt av alle som går ned i vekt. Som regel er det svært problematisk å spise ett kyllingbryst for de som er på diett. De prøver alltid å finne et alternativ som er lite kalorier, men mettende og smakfullt. Lam i denne forbindelse er et utmerket valg. Det er omtrent 147 kcal per hundre gram av produktet.

Dette kjøttet er veldig enkelt og raskt fordøyelig. Det etterlater ikke en ubehagelig tyngde i magen, slik svinekjøtt gjør. Denne typen kjøtt er fattig på kolesterol, noe som er et stort pluss for ham. Lam i sammensetningen har en enorm mengde jern. Dette gjør kjøtt ikke mindre nyttig for personer som lider av anemi enn biff. Regelmessig å inkludere lam i kostholdet ditt vil gi beskyttelse mot sykdommer i bukspyttkjertelen, tarmen og diabetes.

kyllingkjøtt

Kanskje det ikke er verdt å snakke mye om kyllingkjøtt som er kosttilskudd. Alle som er på diett eller følger PN har lenge visst at kyllingbryst er det laveste kalorimåltidet som inneholder lett fordøyelig protein. Enhver kjøttkaloritabell vil sette kyllingfilet på første plass når det gjelder lavt fett- og karbohydratinnhold.

100 gram kyllingfilet inneholder fra 102 til 114 kcal. Igjen, "feil" matlagingsmetoder kan legge fett til kylling. For eksempel vil stekt kylling "veie" i kalorier allerede mer enn 240, og stuet i fet saus - ca.200, Kyllingkjøtt er en konstant følgesvenn av idrettsutøvere. Den inneholder glutamin, som gir all mulig hjelp til å bygge muskelmasse. Kyllingfilet anbefales ikke bare for profesjonelle idrettsutøvere, men også for de som ønsker å skille seg av med mange kilo. Ved raskt eller stort vekttap blir huden vår mindre elastisk, slapp og slapp. For å unngå dette, stram huden og få muskelelastisitet, og spis kylling.

kaninkjøtt

Det virker for mange som om kjøttkaloritabellen slutter med kylling. Imidlertid er det enda mer kostholdsmessig og sunnere kjøtt. Ett hundre gram kaninkjøtt inneholder fra 100 til 160 kcal. Samtidig er ikke listen over næringsstoffer i dette kjøttet dårligere.

Kjøtttype	kcal per 100g
Skinless chicken	150
magert biff	165
Bifftunge	160
Bifflever	100
Biffhjerte	95
Svinefett	365
Rabbit	160
kalvekjøtt	175
Fet lam	300
Duck	360
Tyrkia	165

Kaninkjøtt inneholder enda mindre fett enn kylling. Samtidig beholder den en konsekvent stor mengde nyttig protein.