2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Laksespyd er veldig smakfulle, saftige og fete. Denne retten er ideell for en familieferie, som holdes om sommeren i naturen eller på landet. På grunn av de høye kostnadene for rød fisk, blir denne middagen litt dyrere enn en grillfest med svinekjøtt, biff eller lam. Men alle pengene som brukes er verdt det.
Hvordan lage laksegrill på grillen
Nødvendige ingredienser:
- moden sitron - 2 store frukter;
- kjølt eller frossen laks - 4 kg (eller 1 stort stykke);
- lavrushka-ark - 5-8 stykker;
- svart pepper i form av store erter - 15 stk.;
- tørket dill, persille og purre - valgfritt og etter smak;
- store ferske løker - 3 stk.;
- allekrydderrød - 3-5 klyper;
- jodisert fint s alt - 2 små skjeer;
- alle krydder til fisk - etter smak;
- olivenolje - 35 ml;
- kokte poteter, friske urter og grønnsaker til servering.
Prosessbehandlingfisk
Laksespyd blir mer saftig og faller ikke fra hverandre under kullsteking hvis hovedproduktet ble kjøpt ferskt. Når du kjøper en så dyr fisk, bør du være spesielt oppmerksom på gjellene (skal være lyserosa), øynene (uten uklarhet), magen (uten gulhet) og selve kjøttet (skal være elastisk og lyst i fargen). Etter å ha anskaffet laks, må den sløyes, renses for skjell, og også kvitte seg med finner, hale og hode (de vil lage et deilig øre). Deretter må fisken kuttes i store biffer opptil 3 centimeter tykke. Hvis du i fremtiden planlegger å lage laksespyd på spyd, og ikke på et rutenett, bør bitene deles i to igjen. På denne måten vil de ikke henge og koke godt.
Laksegrill: marinade og tilberedningsprosessen
Før du lager en så smakfull og velduftende rett, anbefales det å legge fisken i en sur saus i et par timer. For å lage det, må du ta en keramikkbolle, presse og hakke en moden sitron, noen få løk, laurbærblader, og hell i olivenolje, tilsett iodisert s alt, eventuelt krydder, sorte erter, rød pepper, tørket dill, persille og purre. Alle produktene skal blandes, og deretter pensle dem over hver behandlet biff.
Varmebehandling
Laksespyd lages 2 ganger raskere enn en tilsvarende rett av et kjøttprodukt. Således, i brazieren er det nødvendig å lage bål fra eikeller bjørkeved, og etter at kull ser ut, legg en rist på den. Deretter må du forsiktig legge de marinerte fiskebiffene på grillen. Et slikt produkt bør tilberedes på hver side i minst 10 minutter (avhengig av kullenes varme). I dette tilfellet er det lurt å snu laksen jevnlig med en tang.
Slik serverer du riktig
De ferdige fiskespydene bør legges forsiktig ut på en stor tallerken, og deretter serveres varme til gjester eller familiemedlemmer. En slik fet og saftig rett må serveres med hvetebrød, kokte poteter, samt nyplukkede grønnsaker og grønnsaker (du kan lage en salat av dem og krydre den med solsikkeolje).
Anbefalt:
Hvordan cornflakes lages: skapelseshistorie, sammensetning, kaloriinnhold
Cornflakes er en mat som er elsket av mange mennesker, og det er ingenting g alt med det. Rett før du begynner å konsumere dem, er det viktig å forstå hvordan de er laget, hvilken fordel eller skade dette produktet gir. I denne artikkelen vil vi prøve å se på hvert aspekt i detalj for å finne ut om du kan spise frokostblanding
Müslibarer: hvordan lages hjemme? Müslibarer: nytte eller skade
I dag er det visst få som ikke liker å av og til unne seg en sjokoladeplate, iskrem, kake, et kakestykke og annet godteri. Dette gjelder spesielt for barn. Til tross for skadeligheten til de presenterte ingrediensene, ber de fortsatt om å kjøpe en deilig godbit
Hva er moussekake og hvordan lages den? De beste oppskriftene med bilder
Erfarne konditorer vet hva en moussekake er, og mange husmødre er redde for å lage en slik dessert. Faktisk er et kulinarisk mesterverk ganske enkelt å lage på egen hånd, ved å bruke de enkleste ingrediensene og teknikkene. Du må velge riktig oppskrift og følge instruksjonene
Hvordan blåmuggost lages: ingredienser og oppskrifter. Blåmuggost: fordeler og skader
Bluggost er en verdenskjent delikatesse som mange gourmeter har gledet seg over. Det er mange varianter og typer: camembert, dor blue, livaro og mange andre. Oppskriften på å lage et slikt produkt er ganske gammel: oster med mugg har blitt laget i fire tusen år. Omtaler av dem kan bli funnet selv hos Homer og Aristoteles
Mandelkrem: hvordan lages, egenskaper, bruk
Hvordan lage mandelkrem og hva trenger du? Hva er fordelene med kremen? Hvilken skade kan det gjøre på kroppen? Oppskrift på mandelkake. Du vil lære om alt dette fra artikkelen
