Müslibarer: hvordan lages hjemme? Müslibarer: nytte eller skade

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

I dag er det visst få som ikke liker å av og til unne seg en sjokoladeplate, iskrem, kake, et kakestykke og annet godteri. Dette gjelder spesielt for barn. Tross alt, til tross for skadeligheten til de presenterte ingrediensene, ber de fortsatt om å få kjøpe en deilig godbit.

Müslibarer er et godt alternativ til moderne konfekt. I tillegg trenger ikke slik sødme kjøpes i butikken. Med kjennskap til mange forskjellige oppskrifter kan den presenterte delikatessen tilberedes veldig enkelt og raskt hjemme, og dermed glede alle familiemedlemmer.

Så, la oss ta en titt på hvordan slike deilige og sunne produkter lages sammen.

müslibarer: trinnvis oppskrift

For å lage en slik dessert, må du kjøpe følgende komponenter:

• havremelflak - 2 fasetterte glass;
• eplegrønn, med syrlighet - 1 stk.;
• myk søt pære - 1 stk.;
• stor moden banan - 1 stk.;
• brente mandler (du kan også ta peanøtter eller valnøtter) - 3 store skjeer;
• utkårede svisker og rosiner, tørkede aprikoser - tilsett etter ønske og smak.

Behandler hovedkomponentene

Müslibarer kan lages med forskjellige ingredienser. I denne oppskriften bestemte vi oss for å bruke bare fersk og moden frukt, havregryn og andre tilleggsingredienser. Før du danner en dessert av dem, må hvert kjøpt produkt behandles nøye. For å gjøre dette må du vaske pæren, eplet og bananen, og tørk dem deretter tørre og skrelle skallet tynt, om nødvendig. Deretter skal de to første ingrediensene rives på et grovt rivjern. Når det gjelder bananen, er det lurt å legge den i en dyp bolle og mose den til en homogen puré uten klumper med en gaffel eller knusk.

Det skal også bemerkes at en hjemmelaget müslibar vil vise seg å være mer tilfredsstillende og velsmakende hvis tilleggsingredienser som tørket frukt og nøtter tilsettes den. For å gjøre dette, vask rosinene, tørkede aprikoser og svisker godt, og hell deretter kokende vann over dem og la dem stå en kort stund (i 3-6 minutter). Denne prosedyren vil helt frata produktene smuss og støv. Samtidig skal det bemerkes at det ikke er verdt å holde ingrediensene i kokende vann for lenge, da de vil bli myke og absorbere for mye vann, noe som vil komplisere prosessen med å danne desserten. Etter at de tørkede fruktene er behandlet, må de finhakkes med en kniv. Du må også vaske nøttene separat, tørke dem i en panne eller imikrobølgeovn og slå deretter til grove smuler.

Formingsprosess og varmebehandling

Müslibaren må være riktig formet før de settes i ovnen. For å gjøre dette, i en rett må du kombinere følgende produkter: havregryn, revet eple og pære, bananvelling, hakket tørket frukt og nøtter. Disse ingrediensene må blandes grundig til det oppnås en tett homogen masse, som vil minne mye om konsistensen til en tykk deig.

Etter de ferdige stegene skal bunnen legges jevnt utover en stekeplate, som må kles med bakepapir på forhånd. Deretter skal kantene på massen jevnes med en skje og umiddelbart settes i ovnen. Müslibarer bør stekes ved en temperatur på 185 grader i 16-22 minutter eller til de er gjennomstekt.

Hvordan servere en frokostblandingsdessert til bordet?

Etter at havregryn-fruktmassen er litt stivnet, bør den kuttes i porsjoner mens den er varm, avkjøles litt og serveres med te eller melk.

Hvordan lage raskt en dessert med honning?

Müslibarer hjemme kan lages ikke bare med frisk frukt, men også med lind eller annen honning. Til dette trenger vi:

• havregrynflak - 250 g;
• tørket frukt (du kan ta en ferdig blanding) - 200 g;
• alle ristede eller rå nøtter - 100g;
• luktfri vegetabilsk olje – 30-50 ml;
• linde honning elleralle andre - 90 ml.

Tilberedning av ingredienser

De presenterte müslibaren hjemme er laget på nesten samme måte som i forrige oppskrift. Imidlertid er det fortsatt en forskjell mellom dem. Derfor er det nødvendig å ta en blanding av tørket frukt, vaske dem grundig, tørke dem og deretter kutte dem i små biter. Du må også sortere ut nøttene, skylle dem i varmt vann, steke lett i panne (du kan bruke mikrobølgeovn) og knuse til store smuler ved hjelp av en kjevle eller en blender med knivvedlegg.

For å gjøre müslibaren (kaloriinnholdet i dette produktet vil bli presentert nedenfor) vakrere og mer homogen, anbefales det også å male den kjøpte havregryn. For dette er det best å bruke en kaffekvern. Men hvis det ikke er en slik enhet i huset ditt, er det greit. Tross alt vil denne desserten fortsatt bli deilig og søt.

Forming og baking

Etter at du har tilberedt hovedkomponentene, kan du trygt fortsette til direkte tilberedning av desserten. For å gjøre dette, i en rett må du kombinere havregryn, nøtter og tørket frukt. Deretter skal alle ingrediensene smaksettes med litt oppvarmet honning (med tilsetning av vegetabilsk olje) og blandes grundig. Deretter må en liten bakebolle dekkes med bakepapir, legg den tilberedte blandingen jevnt inn i den og tamp den forsiktig. De fylte rettene må settes i en forvarmet ovn (opptil 165 grader) og stekes i en halvtime tilgylden farge.

Det ferdige produktet skal avkjøles helt, kuttes i små barer og presenteres på bordet. God appetitt!

Enkleste dessertoppskrift

Hvordan lage en müslibar raskt og uten å bake i ovnen? Denne oppskriften vil svare på spørsmålet ditt. For å tilberede en slik dessert må du kjøpe:

• en blanding av havregryn, tørket frukt og nøtter (du kan lage den selv, eller du kan kjøpe den ferdig) - 200 g;
• honning av noe slag - ¼ kopp;
• granulert sukker - 2 store skjeer;
• ferskt smør - 70g

Matlagingsprosess

Hjemmelaget eller kjøpt müsliblanding bør ikke males særlig fin i en kaffekvern og settes til side. Neste trinn er å tilberede sirupen. For å gjøre dette, legg enhver form for honning, granulert sukker og smør i en metallbolle. Etter å ha blandet alle ingrediensene, bør de settes på en svært lav brann og under konstant omrøring koke til en homogen karamell er oppnådd.

Etter at begge deler av de fremtidige stengene er klare, må de kombineres i en bolle og legges jevnt på bakepapir. Det er ikke nødvendig å bake et slikt produkt i ovnen. Faktisk, etter en kort eksponering for rolig luft, vil karamellen stivne, og desserten vil ta en stabil form. Deretter må det søte laget kuttes i små biter og presenteres på bordet sammen med lavt fettinnholdmelk eller varm te.

müslibarer: gode eller dårlige?

I dag er det ganske mye strid om hvorvidt slike søte produkter er nyttige eller ikke. En del av denne bekymringen skyldes det faktum at disse barene ofte er inkludert i kostholdet til barn og oppfattes av voksne som sunne snacks. Men hvordan er det egentlig?

Følelsen av nytte av slike produkter skyldes som kjent at de inkluderer såk alt müsli. Men hvis du virkelig ønsker å få maksim alt med vitaminer og fiber, er det bedre å bruke dette produktet i sin rene form, med tilsetning av melk. Tross alt er det ikke kjent hvilke frokostblandinger som inneholder kjøpte müslibarer. "Gå ned i vekt på en uke!" - Dette korte, men imponerende ordtaket finnes på mange etiketter av denne desserten. Hvorfor råder ikke ernæringseksperter sine klienter til å bruke det presenterte produktet? Faktum er at fordelene med slike barer for figuren og mage-tarmkanalen bare er en myte. Tross alt er kaloriinnholdet i dette produktet 400 energienheter (og enda mer!) Per 100 gram. Dessuten bør müslibarer (deres fordeler eller skade, vi forstår artikkelen) bare oppfattes som en sødme. Og dette skyldes det faktum at i noen produkter overstiger mengden sukker mer enn 60%, mens gjeldende norm er 15%. Et slikt innhold av et søtt produkt kan føre til utseende av karies, så vel som diabetes eller fedme. Forresten, noen produsenter av slike barer i stedet for granulert sukker legger til desserten som dettek alt m altitolsirup, som er mye mer næringsrik og skadelig.

Når du kjøper müsli i supermarkeder, ikke glem at de ofte inneholder forskjellige smakstilsetninger, mettet fett, konserveringsmidler, kjemisk bearbeidet frukt og andre stoffer som ikke bare påvirker den menneskelige figuren negativt, men også normal funksjonen til mage-tarmkanalen. traktat.

I forbindelse med alt det ovennevnte skal det bemerkes at ved kjøp av butikkkjøpte müslibarer kan du møte fordøyelsesbesvær og andre problemer. Hvis du kjøper disse produktene for å gå ned i vekt, så ikke glem at inkluderingen av en stor mengde sukker og mettet fett gjør dette produktet ikke mindre kaloriinnhold enn klassisk sjokolade.

Men hva skal du gjøre hvis du ønsker å gå ned et par ekstra kilo, og nekter en slik godbit er over din styrke? I slike tilfeller anbefaler ernæringseksperter å kun bruke hjemmelagde barer av eget preparat. Tross alt, mens du lager en slik delikatesse, kan du kontrollere kaloriinnholdet i produktet selv ved å tilsette ikke sukker, men honning, ikke stekte nøtter, men ferske, etc. Når det gjelder kjøpte produkter, er det bedre å ikke bruke dem eller kjøpe dem svært sjelden.