Stuffing for chebureks (fra kjøttdeig og ikke bare)

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Fyll for chebureks kan ikke bare bestå av kjøtt. Tross alt, i dag bruker et ganske stort antall mennesker ikke denne typen produkter. For dem anbefaler vi å bruke en rekke grønnsaker og sopp.

Farset til chebureks kan blant annet bestå av fisk og hard ost. For å tilberede denne typen produkter hjemme, bestemte vi oss for å gi deg flere detaljerte oppskrifter.

Trinn-for-trinn-oppskrift: fyll for kjøttdeig

Hvis du ikke er vegetarianer, foreslår vi å lage deilige stekte produkter med velduftende kjøttdeig. Denne retten vil garantert glede alle dine kjære. Det er tross alt ganske vanskelig å nekte deg selv gleden av å nyte solide og smakfulle kjøttpaier.

Så det tradisjonelle fyllet for chebureks krever bruk av komponenter som:

• klassisk deig for chebureks - ca. 900 g;
• magert biff - ca. 300 g;
• magert svinekjøtt - ca. 300 g;
• bitter løk - 1 stort stykke;
• alle krydder, inkludert pepper og s alt - bruk etter eget skjønn;
• friske urter - påfør ihtlyst og smak;
• kjøttbuljong hvilken som helst - et glass (bruk valgfritt).

Å lage stuffing

Tradisjonell cheburek-stuffing er en deilig blandet kjøttdeig som best lages på egen hånd i stedet for å kjøpes i butikken. For å tilberede det, må du ta en lik mengde magert biff og svinekjøtt, og deretter vaske dem grundig, kutte av alle unødvendige filmer og årer. Etter det skal kjøttstykkene grovhakkes og hakkes med en kjøttkvern. En stor bitter løk må også føres gjennom den nevnte enheten.

For å gjøre fyllet til kjøttdeig chebureks saftig og smakfull, bør alle de knuste ingrediensene s altes, pepres, hell på kjøttkraft og blandes grundig med skje eller med hendene.

Vi former og steker halvfabrikata

Nå vet du hvordan farsen til kjøttdeig tilberedes. Etter at alle ingrediensene er behandlet, bør du fortsette til dannelsen av produkter. For å gjøre dette må du knipe av et stykke deig og rulle en tynn kake ut av den med en diameter på 12-13 centimeter. Deretter må du legge blandet kjøttdeig på den ene halvdelen av sirkelen, og deretter umiddelbart koble til kantene på basen, trykk dem sterkt med en gaffel. I denne formen må halvfabrikatet dyppes i kokende raffinert olje og stekes på begge sider til deigen blir rød.

Hvordan servere?

Kjøttfyll for chebureks er det mest populære blant de som elsker ovennevnte produkter stekt påstekepanne. Etter at retten er klar, må den settes på en tallerken og serveres varm til familiemedlemmer. Det anbefales å bruke kaker med kjøttdeig veldig forsiktig, siden buljongen som er inne i deigen kan brenne deg ganske kraftig.

Deilig fyll til bakverk med ost og tomater

Hvis du er lei av kaker med kjøttdeig, anbefaler vi å lage dem med ost og ferske tomater. Med disse ingrediensene er stekte produkter veldig saftige og velsmakende. For å være sikker på dette, foreslår vi å lage dem selv. Til dette trenger vi:

• klassisk deig for chebureks - ca. 900 g;
• friske modne tomater - 3 store stykker;
• fersk basilikum - middels haug;
• hvitløksfedd - 2 små stykker;
• hard ost hvilken som helst - ca. 110 g.

Behandler ingredienser

Om hvordan kjøttfyllet for pasties er laget, fort alte vi litt høyere. Nå vil vi presentere deg en oppskrift på hvordan du lager stekte produkter med ost og tomater. For å gjøre dette må friske tomater vaskes grundig, skåldes med kokende vann, skrelles forsiktig av og deretter kuttes i halvsirkler med en tykkelse på 0,7 centimeter. Deretter må du rive hard ost og hvitløk på et lite rivjern. Etter å ha blandet disse komponentene, bør de smaksettes med fersk hakket basilikum.

Formasjonsprosess

Som du kan se, krever ikke fyllet for ostekaker mye tid for å behandle hovedkomponentene. Men åen slik rett viste seg å være veldig velsmakende, produktene skal være riktig formet. For å gjøre dette må du rulle ut en liten tynn kake, og deretter legge en tomathalvsirkel på den ene halvdelen av den. Deretter må tomaten dekkes med hard ost, som tidligere ble blandet med hvitløk og basilikum. Til slutt skal kantene på deigen bringes sammen og knipes med en gaffel.

Stekeprosess og servering

Etter at ostepiene er dannet, må de umiddelbart stekes i raffinert olje. Deretter må alle produktene legges på en tallerken og presenteres på bordet sammen med søt te. Det skal bemerkes at fyllet for pasties, laget på grunnlag av tomater og ost, er veldig velsmakende og saftig. Dette alternativet anbefales å bruke når du er lei av kjøttdeig eller du ikke har tid til den lange tilberedningen.

potetkaker for vegetarianere

Hva inneholder den presenterte oppskriften? Fyllet til potetchebureks krever ikke mange dyre ingredienser. Men for at en slik stekt rett skal vise seg å være veldig velsmakende, bør du forberede en frodig og luftig grønnsakspuré på forhånd. For å gjøre dette må vi ta:

• klassisk deig for chebureks - ca. 900 g;
• store poteter - 3 stk.;
• fersk dill, purre - middels haug;
• alle krydder, inkludert pepper og s alt - bruk etter eget skjønn;
• ferske egg - 2 små stykker;
• fettmelk - ca. 250 ml.

Koke potetmos

Hvordan tilberede stuffing for potetchebureks? Mange vet svaret på dette spørsmålet. Tross alt laget nesten hver husmor minst en gang i livet potetmos som tilbehør. Det er med en slik rett du må stappe konditordeig.

Så, for å tilberede stekte potetprodukter, må du skrelle knollene tynt, skjære dem i to og koke i s altet vann til de er helt myke. Tøm deretter all buljongen fra pannen. Samtidig skal ferske egg og kokt melk tilsettes grønnsakene. Etter å ha moset potetene med en pusher, skal du ha en luftig puré som ikke vil ha en eneste klump. Om ønskelig kan knust sort pepper, samt hakket dill og purre, tilsettes en varm rett.

Hvordan dannes riktig?

Etter at det deilige fyllet til potetchebureks er klart, bør du begynne å lage halvfabrikata. For å gjøre dette må du dele den klassiske deigen i stykker og rulle ut tynne kaker fra dem. Deretter må du plassere potetmos på halvdelene av produktene, lukke den med den andre delen av basen og koble den godt til ved å trykke med en gaffel.

Stekt og servering

Etter å ha dannet alle potetchebureksene skal de legges i kokende raffinert olje og stekes på begge sider til de er røde. Etter de beskrevne handlingene må produktene fjernes, legges på en tallerken og serveres til venner sammen med søt te og tomatsaus. Nyt måltidet ditt!

laging av soppkaker for hele familien

Deig og fyll for soppchebureks tilberedes ganske raskt. Så for basen trenger vi bare å kombinere egget med vann, s alt og mel, og deretter elte den bratte basen. Når det gjelder soppfyllet, trenger vi litt flere ingredienser for tilberedning, nemlig:

• fersk champignon-sopp - ca. 200 g;
• fettkrem - ca. 70 ml;
• ferske egg - 2 stk.;
• ferske grønnsaker - bruk som ønsket;
• alle krydder, inkludert pepper og s alt - bruk etter eget skjønn;
• løk - 1 stk.;
• smør - et par store skjeer.

Å lage stuffing

For å tilberede et slikt fyll skyller du champignonene godt, finhakker dem og steker dem deretter sammen med løkhodet i smør. Etter det er det nødvendig å piske ferske egg med tung krem, hakkede urter og forskjellige krydder i en egen bolle. Etter å ha oppnådd ensartethet, må massen helles i en kjele med sopp, blandes grundig og koke til et stekt fyll er oppnådd.

Vi danner kaker og koker dem på komfyren

Etter at soppfyllet er kokt ruller du deigbitene til kaker, og legger så den stekte massen i dem, koble sammen kantene og fest dem fint med en gaffel. Avslutningsvis bør ferdige halvfabrikater stekes i raffinert olje til bunnen blir rød.

Server soppkaker til familiebordetgjerne med søt te og krydret ketchup.

laging av deilige kaker med ris og fisk

Hvis du vil overraske familiemedlemmene med en uvanlig middag, anbefaler vi å tilberede chebureks med produkter som ris og letts altet laks. Disse komponentene er veldig godt kombinert med hverandre. Takket være dem er dessuten stekte produkter utrolig saftige, velsmakende og velduftende.

Så, for å tilberede den presenterte retten, trenger vi:

• klassisk deig for chebureks - ca. 900 g;
• langkornet risgryn – 3 stk;
• fersk dill - middels haug;
• alle krydder, inkludert pepper og s alt - bruk etter eget skjønn;
• letts altet laks - ca. 200 g.

Forberedelse av komponenter

Hvordan tilberedes det saftige fyllet for chebureks med rød fisk? For å gjøre dette, ta et stykke lett s altet laks, skrell det fra skinnet, store og små bein, og kutt deretter i veldig små biter. Deretter må du sortere ut langkornet korn, og deretter legge det i en sil og skylle flere ganger med vann til det er helt gjennomsiktig. I denne formen skal ris helles i s altet kokende vann og kokes i 20 minutter til den er mør. Etter at den angitte tiden har gått, må frokostblandingen kastes tilbake i silen, vaskes og fratas all fuktighet så mye som mulig

Til slutt må du legge ut letts altet laks til ris, smaksette dem med hakket dill og krydder, og deretter blande grundig.

Hvordanforme og steke dem på komfyren?

Etter at fyllet av rød fisk og ris er klart, bør du dele cheburekdeigen i biter og rulle dem til ikke for tykke kaker. Deretter, på hver halvdel av sirklene, må du legge gryn med laks, og koble deretter kantene på basen og trykk dem fast til hverandre ved å bruke tennene til en vanlig gaffel. I denne formen skal halvfabrikata senkes en etter en til kokende raffinert olje. Det anbefales å ikke steke dem på komfyren i veldig lang tid. Hovedsaken er at wienerbrødsdeigen er godt brunet på alle sider.

Riktig servering til familiebordet

Etter å ha laget kaker med ris og laks, må de legges på en tallerken og serveres til familiemedlemmer sammen med ketchup og søt te.

Det skal bemerkes at slike produkter kan tilberedes ikke bare med rød, men med hvit fisk. I dette tilfellet anbefales det nevnte produktet å forkokes eller stekes i vegetabilsk olje. Men i alle fall viser slike chebureks seg fortsatt å være veldig saftige, velsmakende og næringsrike. For å være sikker på dette, foreslår vi at du lager dem selv hjemme.

Sumarize

Som du kan se, kan kaker ikke bare være stekte produkter med kjøttfyll. Tross alt kan de lages med nesten hvilken som helst ingrediens. Så noen foretrekker å spise kaker med poteter og sopp, mens noen til og med bruker rød fisk som letts altet laks som fyll. Men uansett hvilke ingredienser du bruker, vil du fortsatt få svært velsmakende og tilfredsstillende produkter som du ikke kan spise.nekte noen av husstandsmedlemmer. Forresten, det anbefales å servere denne retten kun med varm og søt te, samt tomatsaus eller ketchup. Nyt måltidet ditt!