2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Hvordan lage kinesisk syltetøy? Fra hvem? Hva slags frukt er dette - "kinesisk"? Kanskje det er en feil her? Nei, alt stemmer. Det er et slikt konsept blant folket - "kinesisk". La oss bli bedre kjent med ham.
"kinesisk" - interessante epler
Hvordan lage kinesisk syltetøy? Hva slags frukt snakker vi om? "Kitayka" er et epletre, som mange kaller "paradis", eller "rayka". Den vokser nesten over alt: fra Russland til Kina. Treet er ganske kresen, i stand til å motstå alvorlig frost. Det gir mye frukt. Det er et stort utvalg av varianter: "elev", "lang", "gylden kirsebær" - og alt dette er "kinesisk".
I Russland dyrkes og dyrkes dette treet i hager med vilje, i Kina vokser det vilt. Vi kaller henne "kinesisk" for hennes lille vekst og små frukter. Selv om botanikere vil fortelle deg at hvis epletreet er lite av vekst, så er det en "rayka", og "kinesisk" er et plommebladet epletre med normal vekst, men med små frukter. Men vi er ikke nerdervi er vant til å kalle "kinesere" de epletrærne som "paradisepler" vokser på.
kinesiske varianter
Hvorfor har dette treet et slikt navn? Fordi den er liten, underdimensjonert, gir den veldig små frukter, hvis størrelse er litt større enn et kirsebær, og vekten er bare tjue eller tjuefem gram. I utseende, farge og smak er disse fruktene veldig forskjellige. Lyse røde epler med en langstrakt form som modnes på slutten av sommeren tilhører den "lange" varianten. Innvendig er disse fruktene kremfargede med tette røde årer.
gullkirsebær. Du vil garantert kjenne ham igjen, for han er veldig lik et kirsebær. Nå, når du tenker på hvordan du lager kinesisk syltetøy, vil epler i utseende fortelle deg svaret.
Type syltetøy og forskjellige epler
Før du leter etter en syltetøyoppskrift, tenk på hva du vil lage mat. Hvis gelé eller syltetøy, så er det bedre å ta vanlige (store) epler. De er mer krusete. Fra "kineseren" oppnås i utgangspunktet hele syltetøy, mer som kandiserte frukter eller søtsaker.
Hvis varianten av "kineseren" din er "gyldne søte kirsebær", er disse ideelle eplene for hel syltetøy. Fra den "lange kineseren" er det bedre å forberede en tykk syltetøy til vinteren, og du kan prøve "eleven"bearbeidet til marmelade eller syltetøy. Når du derfor vet hvilken sort du dyrker, vil det være lettere for deg å finne ut hvordan du lager kinesisk syltetøy.
Tilberedning av frukt
For å tilberede et helt syltetøy som vil erstatte søtsaker for deg, husk følgende oppskrift: For ett kilo gylne kirsebærepler må du ta tre hundre kilo sukker og tre glass vann.
Før du bestemmer deg for hvordan du skal lage kinesisk syltetøy, må epler forberedes:
- Sorteres - bør være like store, jevnt modne, med hestehaler og stilker (da faller de ikke fra hverandre når de er kokt).
- Varm opp - dypp i kokende vann i ett minutt og avkjøl umiddelbart i kaldt vann.
- Etter det må fruktene prikkes med en tannpirker eller gaffel flere steder. Epler er klare til matlaging.
Kok fruktene riktig
La oss nå snakke om hvordan du lager kinesisk syltetøy for å gjøre det vakkert og så nyttig som mulig. Fargemetningen og tettheten avhenger av koketiden og graden av interaksjon mellom sirup og frukt. Jo flere epler det er i sirupen, jo sunnere blir de. Jo lenger syltetøyet koker, jo mindre vitaminer holder det på. Derfor blir spørsmålet om hvordan man lager kinesisk syltetøy til vinteren ofte besvart - i flere trinn.
Det er gjort slik:
- Varm tre kopper vann til et oppkok.
- Legg til 300 kilo sukker i kokende vann for å få sirup.
- Sett de tilberedte fruktene i kokende sirup og la stå i 8 timer.
- Sirupsoppbløtt frukt kokes i ti minutter med pauser på to til tre timer.
- Etter å ha gjort denne prosedyren to eller tre ganger, bør du få syltetøy med gjennomsiktige epler i tykk sirup.
Anbefalt:
Hva skal du lage med bokhvete? Hvordan lage bokhvete med kylling? Hvordan lage saus til bokhvete?
En av de mest populære frokostblandingene i Russland var bokhvete. I dag er den erstattet av andre korn og produkter. Og oppskriftene på mange retter med det er rett og slett glemt eller tapt. Men våre forfedre visste hva de skulle lage mat med bokhvete. For dem var det mer vane å spise enn pasta og poteter for oss. Selvfølgelig kan ikke alt gjøres på vanlig komfyr eller i ovnen, men mange oppskrifter er ganske rimelige. Det gjenstår bare å lære å lage selve frokostblandingen, og deretter oppvasken med den
Grønt eple - BJU. Rødt eple - BJU
Eple inneholder pektiner, som fjerner kolesterol fra kroppen, forbedrer fordøyelsen og forhindrer vekst av skadelige mikroorganismer i tarmen
Hvordan lage eple- og kirsebærkompott?
Av det som bare kompott er tilberedt: fra epler og kirsebær, fra pærer og sitronskiver, og til og med fra ananas og feijoa. Sikkert drikker laget av eksotiske frukter er veldig velsmakende. Men fruktene våre er på ingen måte dårligere enn utenlandske kuriositeter verken når det gjelder nytte eller smak
Kinesisk vodka. Kinesisk ris vodka. Maotai - kinesisk vodka
Maotai er en kinesisk vodka laget av rism alt, knust korn og ris. Den har en karakteristisk lukt og gulaktig farge
Hva er forskjellen på syltetøy og syltetøy, marmelade og syltetøy?
For et stort utvalg av søte desserter ble oppfunnet på grunnlag av bær, frukt og til og med noen grønnsaker, kokt med sukker og forsiktig plassert i krukker, så fristende søtsukker. Vanligvis brukes disse dessertene som fyll i hjemmelagde kaker eller spises på ristet brød med varm te. Men for mange av oss er det vanskelig å forstå - hva er forskjellen mellom syltetøy, syltetøy, marmelade og konfitur, hva er teknologien for å tilberede denne eller den duftende desserten
