Grønt eple - BJU. Rødt eple - BJU

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Den duftende frukten til epletreet er kjent for alle siden barndommen. Epler er rike på vitaminer og mineraler. Den vokser på breddegrader med et temperert klima og har omtrent 7,5 tusen varianter av ulike former, aroma, smak, vekt og farge.

Fordeler med epler

Eple inneholder pektiner, som fjerner kolesterol fra kroppen, forbedrer fordøyelsen og hindrer vekst av skadelige mikroorganismer i tarmen. De som lider av aterosklerose, hypertensjon, sykdommer i det kardiovaskulære systemet, nyrer, mentalarbeidere må inkludere et eple i kostholdet sitt, hvor BJU har et rasjonelt forhold.

På grunn av innholdet av tannin og kalium, har epler en vanndrivende funksjon, evnen til å holde på urinsyre, derfor anbefales de for urolithiasis og gikt. I tillegg har frukt generelle styrkende egenskaper og foreskrives ofte til personer med redusert immunitet, personer som lider av nefritt, som har hevelse og vattsyre.

Det er imidlertid sykdommer der et bestemt eple er tillatt å tas. BJU kan det variere litt avhengig av sorten. For eksempel med duodenalsår og magesår, hyperacid gastritt, dyskinesigalleveier av hypertonisk type anbefaler epler av søte varianter. Under hypoacid gastritt, spastisk kolitt, anbefales sur frukt å spise.

Apple-kalorier

I gjennomsnitt inneholder epler 43-49 kcal, men det er også arter der dette tallet når 90 kcal. Et eple er et lavkaloriprodukt rikt på fiber, derfor metter frukten raskt kroppen, og du kan glemme følelsen av sult i lang tid. Parallelt med dette er et eple, BJU, hvis kaloriinnhold er i det optimale forholdet, uunnværlig under vekttap, som bare er verdt effektive epleekspressdietter.

Kaloriinnholdet i epler påvirkes av smak og variasjon, for eksempel har søte røde frukter mer energiverdi, i motsetning til sure grønne. Skallet av epler inneholder ursolsyre, som reduserer kroppsfettet. Du kan spise epler når som helst, men det mest gunstige øyeblikket er 15-20 minutter før du spiser.

Liste over noen varianter av epler og deres energiverdi:

• bestemor - 80 kcal;
• Golden - 82 Kcal;
• Idared - 80 Kcal;
• Semerenko - 85 kcal;
• Antonovka - 45 kcal.

Kjemisk sammensetning av epler

Hva slags kjemikalielager har et eple? BJU, næringsverdi, mikro- og makroelementer, vitaminer i frukt av forskjellige varianter er tilstede i ulik mengde og avhenger av vekstforhold, lagring, modningsgrad, agrotekniske forhold.

Gjennomsnitt per 100 gepler står for så mye næringsverdi:

• mengde protein - 0,4 g;
• fettnivå - 0,4 g;
• mengde karbohydrater - 9,8 g;
• mettede fettsyrer - 0,1 g;
• umettede fettsyrer - 0,1 g;
• nivå av organisk syre - 0,8 g;
• mengde stivelse - 0,8 g;
• masse av aske - 0,5 g;
• vekt vann - 86,3 g;
• andel mono-disakkarider - 9 g;
• mengde kostfiber - 1,8 g;
• kalorinivå - 47 kcal.

Fremmer fjerning av oksalsyre fra kroppen og normalisering av leveren er et eple. BJU har et forhold der karbohydrater dominerer i større grad, sammenlignet med fett og proteiner.

Epler (per 100 g) inneholder sporstoffer som jern i mengden 2,2 mg, kobber (110 mgq), jod (2 mgq), rubidium (63 mgq), aluminium (110 mgq), vanadium (4 mgq), molybden (6 mgq), selen ved 0,3 mgq, fluor (8 mgq), nikkel (17 mgq), kobolt (1 mgq), bor (245 mgq), mangan (0,047 mg), sink (0,15 mg), krom (4 mgc).

Beriket med frukt og makronæringsstoffer (per 100 g epler): fosfor (11 mg), magnesium (9 mg), kalium (278 mg), kalsium (16 mg), natrium (26 mg), svovel (5 mg), klor (2 mg).

Listen over vitaminer som utgjør 100 g epler er bred: betakaroten - 0,03 mg, A (RE) - 5 mikron, B1 (essensielt tiamin) - 0,03 mg, B2 (nyttig riboflavin) - 0,02 mg, essensiell B3 - 0,07 mg, B6 (pyridoksin) - 0,08 mg, B9 (essensiell folsyre) - 2 mcg, PP i mengden 0,3 mg, PP er niacinekvivalenten mednivå på 0,4 mg, C - 10 mg, E - 02 mg, biotin (H) - 0,3 mcg, fyllokinon (K) - 2,2 mcg.

Grønne eplesorter: kaloriinnhold, energisammensetning

100 g grønne epler har omtrent 35 g kcal – dette er litt mindre enn røde frukter, til tross for dette er de veldig sunne. Av de grønne eplene er det harde varianter som har en lett syrlig smak. De er saftige og slukker tørsten godt i varmen. En av de populære variantene kan kalles Granny Smith. Det er ønskelig å bruke frukt med skall, fordi. den inneholder fiber som stimulerer tarmen, men dette gjelder hovedsakelig hjemmelaget eller fersk frukt, og ikke de som står i hyllene i supermarkeder i ukevis.

Som med all frukt, er det best å spise et bakt, tørket eller ferskt grønt eple. BJU er i gjennomsnitt på følgende nivå (per 100 g grønne epler):

• karbohydrater - 8,8 g;
• mengde proteiner - 0,3 g;
• mengde fett - 0,3 g.

Røde eplesorter: kaloriinnhold, energisammensetning

Amerikanske forskere har bevist at hvis du inkluderer to epler i ditt daglige kosthold, normaliseres kolesterolnivået i kroppen etter tre måneder. Røde epler er ofte søte, det finnes også søte og sure varianter i naturen. I motsetning til sure inneholder søte litt mindre vitaminer, men har mer sukker. Et populært utvalg av røde frukter er Red Delicious.

Nivået av BJU er litt høyere i disse fruktene. rødt epleogså mer kaloririk enn grønn. 100 g epler inneholder ca. 70 kcal, 10,04 g karbohydrater, proteiner - 0,44 g, 0,39 g fett.

Røde epler anbefales ikke for personer som lider av allergier.

Det anbefales å spise epler i løpet av sesongen, fordi. i løpet av denne perioden inneholder de mer vitamin C, henholdsvis, vil gi flere fordeler for kroppen.

Eple har en lav glykemisk indeks, noe som betyr at å spise dem fører til en langsom snarere enn rask økning i blodsukkernivået.

Bakte epler - mengden kcal og forholdet mellom BJU

På nivå med et ferskt eller tørt eple når det gjelder nytte, finnes det også et bakt eple, hvor BJU ikke er dårligere i sitt nivå enn en nyplukket frukt. 100 g bakte epler inneholder følgende mengde BJU:

• proteinindikator - 0,4 g;
• fettnivå - 0,4 g;
• karbohydratnivå - 9,1 g

Mengen kcal i bakte epler er imidlertid større enn i røde og grønne og er 95 kcal. Alle nyttige stoffer, grunnstoffer og vitaminer bevares uavhengig av varmebehandling.

Bakte epler kan tilberedes i ovnen eller i en saktekoker, og kombinere dem med andre verdifulle produkter for kroppen: nøtter, honning, ris, cottage cheese. Dermed får du en sunn og veldig smakfull dessert som du kan spise uten frykt for å gå opp i vekt og ødelegge figuren din.