Potetmos: hva du skal servere til, uvanlige serveringsidéer, foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Enhver vertinne med respekt for seg selv vet mange måter hvordan og med hva hun skal servere potetmos. Hovedretten kombineres med alle kjøtt-, fisk- og grønnsaksretter. Delikat, smakfull og potetmos kan også fungere som et selvstendig produkt. Det viktigste er å tilberede den riktig.

Varianter for å lage den perfekte potetmos

For å lage en smakfull og sunn rett trenger du den rette tilnærmingen. Først av alt bør du ta hensyn til grunnlaget for potetmos - poteter. Knoller bør tas så hele og glatte som mulig. For det første vil det forenkle rengjøringen, og for det andre indikerer dette utseendet grønnsakens helse. Merk følgende! Poteter bør ikke ha grønne områder som inneholder farlige organiske forbindelser - saponiner. Slike steder må kuttes av, og det er best å kaste de berørte knollene.

Det er to måter å koke poteter på. Hvis du ønsker å få en kostholdsrett, må du skylle de skrellede knollene i kaldt vann før koking. Hvis helseproblemer ikke plager - kutt hverpoteter i 4 deler og kok opp. Det er mer hensiktsmessig å s alte etter koking av retten.

Det anbefales ikke å bruke en blender eller mikser for å bringe kokte knoller til en purétilstand. En slik puré vil bli tyktflytende og smakløs. Det er best å bruke en vanlig sil eller knuser.

Pure lages deilig av alle slags tilsetningsstoffer. For en næringsrik rett kan du legge til melk eller fløte, forvarmet. Et stykke smør vil også være nyttig. Noen husmødre legger til rå eggeplomme eller revet ost. Eksperimenter med wasabi, ketchup eller sennep for en krydret og krydret følelse.

potetmos i kjøkkenet til verdens folk

Retten er populær i nasjonale retter til forskjellige folkeslag i verden. I tillegg til det tradisjonelle hjemlandet til poteter - Hviterussland, er potetmos høyt respektert i landene i Sentral- og Øst-Europa og Nord- og Sør-Amerika. Puree fungerer ofte som en selvstendig mat. Poteter krydret med stekt løk eller dynket i rømme er et flott alternativ til lunsj eller middag. I tillegg kan puré være grunnlaget for alle slags supper, snacks, paier og til og med desserter. Gnocchi, draniki, trollmenn og gulbishniki - alle disse originale deilige rettene tilberedes veldig enkelt og raskt.

Irish Champ er den perfekte måten å servere potetmos vakkert

Flott tilbehør til solid kjøttgulasj. Skyll og kok åtte poteter i skallet. Hakk 100 g grønn løk og varm inn 350 ml melk. Skrell varme knoller og mal dem til puré, tilsett gradvis varm melkbland.

Ved knusing, krydre retten med olje, s alt og pepper. Arranger den ferdige pureen på tallerkener i et objektglass, i midten lager du et hull og legg et stort stykke smør. Champ er klar til servering.

kanadisk og hawaiisk potetmos

Hva kan du servere potetmos med for å få retten til å se uvanlig ut? Hawaiiske kulinariske spesialister tok seg av dette. Den tradisjonelle Big Island-pureen er laget med kokosnøtt og tørr champagne. Fra 1 kg kokte poteter, lag et homogent stoff med tilsetning av 70 g smør. Fortsett å blande, hell gradvis i 250 ml brut champagne og 250 ml kokosmelk. Til slutt tilsett 100 g kokosflak, s alt etter smak.

Kanadiere er like kreative med potetmos. Flittige kanadiske husmødre bruker til og med potetskall. Puré fra bakte knoller legges i den.

Fjern forsiktig fruktkjøttet av poteter tilberedt i ovnen uten å skade skallet. Ved å kombinere den med 50 g cottage cheese, ¼ kopp rømme og 1-2 spinatblader og 1 kopp åpnede kikerter. Smak til pureen med s alt og smørstekt sjalottløk. Drypp skallet lett med olivenolje og stek til det er sprøtt. Ha potetmos i de formede "bollene", dryss over revet ost og stek igjen til de er gyldenbrune.

Hviterussisk puré: en evig tradisjon

Gulbishnik er nasjonalretten til hviterussisk mat. En rett tilberedes på grunnlag av potetmos. Med hvaservere mat? Ja, med hva som helst! Den kan gå alene og som tilbehør til kjøtt- og fiskeretter.

1 kg poteter kokt, moset med 200 g cottage cheese, kombinert med 100 g rømme. Tilsett dill, 30 g mel og finhakket løk til den tilberedte blandingen. Smak til med s alt etter smak. Ha blandingen i en form, smurt med olje, hell rømme på toppen og stek i 20 minutter ved 210 ° C. Gulbishnik er klar.

Italiensk potetsnacks - hekle

Vanlig gatemat kan være en verdig gourmetmatbit til enhver bankett. Hekle kommer fra Nord-Italia, men den enkle tilberedningen og den originale smaken har gjort retten populær i mange europeiske land. Maten er veldig rimelig.

Potetmos lages med maismel, kvernet fersk persille, pepper og s alt. Du kan legge til mynte for en frisk smak. Små kuler dannes av den ferdige pureen og stekes i olivenolje til de er gyldenbrune. Server alene eller på en baguette skåret på langs.

potetmos som grunnlag for originale retter: gresk knollpai

I tillegg til poteter inneholder retten ris og myk deig. 1 egg blandet med 3 ss. l. vegetabilsk olje, tilsett mel og elt. Rull den ferdige elastiske deigen til en ball og la stå i 15-20 minutter. Tilbered potetmos med to glass varm melk. Tilsett ¼ kopp vegetabilsk olje, 1 kopp kokt ris, en halv teskje muskatnøtt og samme mengde tørket mynte. S alt og pepper etter smak.

I en rund form, smurt med vegetabilsk olje, legg deigen, pass på at kantene henger litt ned på sidene. Fordel potet- og risfyllet. Brett kantene på deigen innover. Smør paien med et sammenvispet egg, stek ved 180 °C i 30-40 minutter.

Nydelig servering til daglig lunsj

En potetrett er nesten alle menneskers daglige måltid. Det er kjent at det vakre utseendet til produktet kan øke appetitten. En fin presentasjon er viktig ikke bare for et festmåltid. Som et resultat er hver husmor ekstremt interessert i hvordan man festlig serverer potetmos til en vanlig middag.

Det er mange ideer for den originale utformingen av retten. For eksempel vil det være veldig interessant å servere produktet i porsjonsgryter. Smaksatt med smør og drysset med urter gir retten lyst til å begynne å spise umiddelbart.

Et annet alternativ for en uvanlig servering av potetmos er bakte roser. For å gjøre dette, klem knuste knoller med tilsetning av eggeplomme, revet ost og smør på en bakeplate i form av knopper. Registrering utføres ved hjelp av en konfektsprøyte eller en konvolutt. Stek roser ved 200 ° C i 15-20 minutter til de er gyldenbrune. Hva kan du servere med potetmos? Gulasj, sauser, kjøtt- eller fiskeretter passer til et origin alt tilbehør.

Du kan legge massen gjennom munnstykket på en konfektsprøyte, som vist på bildet nedenfor. Hva skal man servere med potetmos? I dette tilfellet vil all fiskesnacks (for eksempel s altsild) duge.

Ideer til å dekorere barneretter

Potetmos er spesielt nyttig for barn. Tross alt er det beriket med næringsstoffer, så vel som vitamin A, E, C, B1, B2, PP. På grunn av det høye innholdet av stivelse, protein og fiber, samt ingrediensene som utgjør sammensetningen (melk, smør, egg, etc.), passer 106 kilokalorier i 100 g potetmos. Produktet inneholder også mineraler som kalium, kalsium, mangan, fosfor, jern, natrium. Retten har kostholdsegenskaper og er nyttig for hjerte- og karsykdommer og leversykdommer. På grunn av dens omsluttende egenskaper anbefales det å spise det før du tar spesielt aggressive medisiner (antibiotika eller smertestillende). En annen nyttig kvalitet ved retten er minnestyrking.

Selvfølgelig er ikke slike dyder et tungtveiende argument for lunefulle barn. Barn, som du vet, elsker alt fargerikt og uvanlig. Det er viktig ikke bare med hva man skal servere potetmos til gutter, men servering som induserer appetitt.

Det anbefales å inkludere fantasy. Vanlige knuste knoller blir til en magisk rett hvis de er dekorert i form av en tegneseriefigur Smeshariki, hvis armer og ben består av pølse kuttet i strimler. På samme måte kan du servere potetmos i form av en sol eller et katteansikt. Det vil være ekstremt interessant for barnet å spise en slik rett, og persille og dill, som fortsatt er uelsket (hvorfra kattens værhår er foret)mottatt med glede.

En annen original porsjon potetmos er voluminøse snømenn. Tre kuler med knuste knoller er forbundet med en tannpirker. I stedet for øyne kan du stikke svarte pepperkorn, og i stedet for en nese, et stykke gulrot. En slik rett vil også være en interessant dekorasjon for et barneferiebord.