Hvordan spise suppe: generelle regler for etikette

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Hver person bør ha ideer om regler for etikette. De kom inn i livene våre for mange århundrer siden, siden da har de gjentatte ganger blitt supplert og endret. Det er spesielt viktig å se anstendig ut mens du spiser. Hva er for eksempel den riktige måten å spise suppe på? Det spiller ingen rolle om det er i en formell eller hverdagslig setting. Å kjenne til noen av nyansene vil redde deg fra feil og hjelpe deg med å gi et godt inntrykk.

Hvordan serveres

Hvordan spise suppe i henhold til etikette? Først må du lære det grunnleggende om borddekking. Denne retten serveres vanligvis i spesielle terriner med teppe. Dette gjør det mulig å skaffe mat til alle på en gang, i stedet for å helle suppe i boller på kjøkkenet og deretter bære den til stuen, søle underveis.

Terrinen plasseres i midten av bordet. Snacks og kosttilskudd er plassert i nærheten som tilsvarer en bestemt rett. Disse er brød eller pitabrød, kulebyaki eller paier, saus, sennep, rømme, grønt. I hverbollen skal være en skje. Alle gjester må ha en stor skje og to tallerkener - dype og flate. En flat tallerken legges under en dyp for ikke å få flekker på duken mens du spiser.

Under skjenking av suppen, ikke fyll tallerkenen til slutt. Ellers vil det være upraktisk å spise. Å fylle den to tredjedeler er nok. Om ønskelig kan hver gjest ta mer.

Hvordan spise suppe: generelle anbefalinger

Det er viktig å servere denne retten riktig. Men det er enda viktigere å lære å smake på det. Hvordan spise suppe? De generelle reglene nedenfor hjelper deg med å unngå feil:

• Opprettholde holdningen din er viktig. Du kan ikke bøye deg, bøy deg lavt over platen.
• Skeen bør føres forsiktig til munnen. Det er strengt forbudt å nå ut til henne med hele kroppen og leppene.
• Du bør ikke avkjøle retten kunstig. I følge etikette er det ikke tillatt å intensivt blande suppen, blåse på en skje. En person kan ikke bare bli skitten, men også sprute klærne til naboer. Endelig ser det stygt ut.
• Du kan ikke sortere gjennom de små ingrediensene i suppen, prøve å fiske frem de deiligste bitene og sette til side "uelskede" matvarer. Dette fratar ikke bare andre appetitten, men støter også vertinnen.

Fansiteter i prosessen

Hvordan spise suppe med skje? Gjøre og ikke gjøre?

• Du kan ikke trekke en hel skje til munnen. Du må øse opp så mye du kan svelge om gangen.
• I løpet avDet er forbudt å svelge noen lyder. Dette gjøres stille.
• Hvis suppen er tykk, må du ta skjeen til leppene med forkanten. Hvis flytende, så sidelengs.
• Det er forbudt å sette bestikk på bordet. Den må ligge i tallerkenen etter maten.
• Etter å ha spist, bør du ikke flytte tallerkenen fra deg, dette er dårlig form.

Klare og dressende supper

Hva er supper og hvordan spise dem? Retten kan være gjennomsiktig eller mettende. Den første kategorien tilhører buljongen med eller uten tilsetningsstoffer. Den skal serveres i et buljongkratt, som har ett eller to håndtak. Sørg for å tilby gjestene også hakket grønt. Etikettereglene tilsier at du alltid spiser klar suppe med tilsetningsstoffer med skje. Buljongen uten tilsetningsstoffer bør drikkes som te eller juice fra en kopp.

Fyltende supper er borsjtsj, pickles, hodgepodges. De er tilberedt med tilsetning av frokostblandinger og grønnsaker. De mange faste ingrediensene tilsier at denne suppen bør spises med en skje.

Varme supper

Egnet temperatur for servering av slike retter er fra 75 grader. Hvis det virker for varmt, må du vente til det avkjøles og først da prøve det. Hvordan spise suppe og servere den? Klare buljonger med tilsetningsstoffer serveres i dype boller og suppeskåler. Buljongbegeret på bordet snus med håndtaket til venstre. Klar suppe uten tilsetningsstoffer bør nippes fra en spesiell kopp.

Varme dressingretter serveres i dype boller. Separat tilbudte krutonger, greener,rømme. Gjestene må tilsette disse ingrediensene etter smak fra en vanlig bolle. Du bør definitivt legge til paier, paier, smultringer til pickles, kålsuppe og borsjtsj. Slike tillegg bør være på venstre side av patty-platen. De må spises med hendene.

Kolde supper

Kalde retter har også sine egne etiketteregler. Rødbeter, okroshka og så videre tilhører denne kategorien. Det er vanlig å tilberede dem om våren og sommeren. De trengs for å kjøle seg ned, fylle opp med vitaminer.

I tillegg til sommersupper laget av grønnsaker og andre produkter, bør det tilbys matbiter. Med deres hjelp kan du i tillegg avkjøle retten. Spesielle tang brukes til å påføre is. Kalde supper serveres i dype boller eller suppeskåler.

rene supper

De bør plasseres i en egen kategori. Hvordan spise suppe, hva skal jeg tilby i tillegg til det? Slike retter serveres i en buljongskål eller en spesiell kopp. En skje kreves hvis det er faste tilsetningsstoffer i suppen. Det kan være biter av sopp eller grønnsaker, kjeks, knitring og så videre. Den brukes også hvis det er to håndtak i fatet.

Separat i en sausbåt må du tilby fløte eller rømme. Tilsetninger legges på en tallerken etter smak, pass på å blande med en skje.

Hjelpsomme tips

Det er noen flere regler og finesser å huske.

• Suppe skal skjenkes med en vanlig øse, som festes på terrin. Etikettereglene krever at husets elskerinne gjør dette. På en restaurant, denne pliktenoverlatt til servitøren.
• Tallerkener med dressingsupper bør definitivt plasseres på små spiserom.
• Etikette forteller deg å holde håndtaket på en skje mellom tommelen og pekefingeren. Begynnelsen av pennen skal ligge på langfingeren, og enden på bunnen av pekefingeren. Bare et lite barn kan ta en skje i neven og ikke betraktes som en uoppdragen person. Tommelen tjener til å presse håndtaket mot langfingeren ovenfra. Fra siden skal den holdes med indeksen
• Skeen synker forsiktig og sakte ned i væsken. Det anbefales ikke å slippe bestikket ut av hendene før retten er ferdig. Hvis du trenger å røre suppen med en skje, gjør du bare en eller to forsiktige vendinger.
• Hvordan vippe en skål med suppe riktig? Hvis en person er i en uformell setting, har han lov til det. Platen må vippes forsiktig bort fra deg. Ved seremonielle arrangementer er dette forbudt ved etikette. Det er bedre å la litt væske ligge i bunnen av platen hvis det ikke lenger er mulig å øse den opp med en skje.

Hva å gjøre med brød

Suppe spises ofte med brød. Hvordan gjøre det riktig? Det er strengt forbudt å kutte det ved bordet, dette er et grovt brudd på kravene til etikette. Det anbefales heller ikke å bite av en skive på vekten.

Brød bør legges på en tallerken. Da kan du bryte av små biter fra den. De føres til munnen ved hjelp av hender.

Dårlige feil

Hva er de mest alvorlige feilene? Hvordan bør du aldri spise suppe?

• Det er forbudt å blåse på fatet for å gjøre det kjølig. Vent i stedet til det ikke er for varmt.
• Vakker holdning i ordensreglementet tillegges stor betydning. Du kan ikke bøye deg over tallerkenen, strekk deg etter skjeen.
• Legg bestikk på tallerkenen, ikke på bordet. Og du kan bare gjøre dette når suppen er over.
• Det er dårlig form å ta en hel skje. En slik mengde kan ikke svelges umiddelbart. Det er også fare for å søle suppen på naboene dine.
• Det anbefales ikke å vippe platen. Det er ikke nødvendig å spise alt til slutt. I tillegg er det mulighet for å søle innholdet i tallerkenen.