Ernæring for tarmkreft: generelle regler, prøvemeny, oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

For øyeblikket regnes kreft i tarmslimhinnen som en av de vanligste onkologiske sykdommene som en person kan lide av. Behandlingen innebærer flere typer intervensjoner samtidig, inkludert overholdelse av spesialernæring for tarmkreft, både før og etter operasjonen. Dette lar deg lette passasjen av mat og forhindre slimhinner fra skade, noe som beskytter mot forekomsten av mulige komplikasjoner eller forverring av symptomer. I denne artikkelen vil du lære hva du kan spise med tarmkreft for å forbedre kroppens tilstand og redusere mulige bivirkninger av kjemoterapi eller kirurgi. Vi vil fortelle deg hvordan du skal spise for å forbedre livskvaliteten til pasienten betydelig.

essensen av dietten

Som tidligere nevnt, er behandling av tarmkreft alltid kompleks, siden den inkluderer kirurgi så vel som strålekjemoterapi. Riktig valgt ernæring for tarmkreft hjelper på sin side til raskt å gjenopprette normal funksjon.fordøyelsessystem.

Det ble lagt merke til at med denne sykdommen, kan tarmene trygt tåle bare mat som vil være lett for ham å assimilere og fordøye. Alle andre produkter som ikke tilhører denne gruppen kan komplisere det kliniske bildet betydelig og forstyrre avføringen, noe som vil forverre sykdommen og forverre kroppens tilstand.

Ernæringsmål

For noen år siden, på det neste internasjonale stevnet i California, ble det satt opp ernæringsmål for tarmkreft. Blant dem skiller følgende seg ut:

• forebygging av underernæring;
• forbedring av beskyttelsesfunksjonene til en svekket organisme;
• forebygging av videreutvikling av kreftmetastaser;
• beskytte kroppen mot bivirkninger av stråling og kjemoterapi;
• redusere symptomer på kreft og forbedre livskvaliteten til pasienten.

Det er bevist at hvis du følger ernæringsreglene, som vil bli annonsert nedenfor, kan du enkelt oppnå alle de ovennevnte målene ved å spise tillatt mat. Et enkelt måltid kan lindre en eksisterende sykdom betydelig og til og med forhindre mulige komplikasjoner og tilbakefall.

Spiseregler før operasjon

Ernæring for tarmkreft bør bygges individuelt av en lege, avhengig av sykdomsstadiet. For eksempel bør den før operasjonen inneholde så mange næringsstoffer og vitaminer som mulig for å forhindre videre utvikling av kreftceller og forbedre kroppens naturlige forsvar. Leger anbefaler å fokusere på følgenderegler:

• dietten bør kun inneholde fersk mat av høy kvalitet som er lett fordøyelig av tarmen;
• avstå helt fra forbruket av animalsk fett, oljer og generelt matvarer som har en høy andel fett;
• sukker og annen sukkerholdig mat som bakevarer bør heller ikke være tilstede i kostholdet;
• når du kjøper produkter, sørg for å lese sammensetningen, siden maten ikke skal inneholde konserveringsmidler, fargestoffer eller andre kjemiske tilsetningsstoffer.

Produkter for tarmkreft i denne perioden må inneholde selen, da det aktiverer cellene i menneskekroppen som gjør at kroppen kan bekjempe kreft. Derfor er det definitivt best å spise sjømat, frokostblandinger, nøtter, tørket frukt og bifflever.

Måltider må være brøkdeler, og alle produkter er utsatt for skånsom termisk og mekanisk behandling, det vil si at de må finhakkes eller hakkes med en blender.

Ernæring etter operasjon

Etter operasjonen er kroppen svært svekket, så riktig ernæring i denne perioden vil bidra til å forhindre mulig utvikling av tilbakefall, og også styrke immunforsvaret. Slik ernæring for tarmkreft bør bygges opp som følger:

1. Den første dagen etter operasjonen skal være en fastedag. Dette vil hjelpe fordøyelsessystemet med å få litt hvile og forhindrer også avføring.
2. På de andre og påfølgende dagene kan kostholdet utvides gradvis. derimotmatvarer som en person bør spise i løpet av denne perioden bør ikke forårsake gass eller forstoppelse. Det anbefales å spise frokostblandinger, kjeks, surmelkprodukter, forretter som suppe med kjøttboller eller potetmos, dampet magert kjøtt og sjømat.

Før servering bør all mat være forkokt eller stuet. Du bør også begrense bruken av krydder, og erstatte dem med tørkede urter. S altmengden anbefales å reduseres betydelig. Men generelt sett, til tross for at dietten vil være ganske knapp, opplever ikke pasienten mangel på mat, og derfor vil det være ganske enkelt å opprettholde dietten.

Diett under kjemoterapi for tarmkreft

Kjemoterapi, i likhet med strålebehandling, har en svært negativ effekt på kroppen, og derfor kan pasienten begynne å oppleve en rekke negative bivirkninger som tretthet, hyppige oppkast eller kvalme, motvilje mot mat, og til og med faktum at mat vil ha en helt annen smak. Til tross for alt dette er det imidlertid veldig viktig å forhindre vekttap, og derfor må du få tilbake appetitten. Mat med høyt kaloriinnhold kan hjelpe med dette - først og fremst inkluderer de nøtter og tørket frukt: rosiner, tørkede aprikoser og svisker. Bær og frukt, sopp og ulike grønnsaker vil også hjelpe. Fra kjøttprodukter bør spesiell oppmerksomhet rettes mot kylling, kalkun, kanin og lam, og krydre dem med aromatiske urter.

All mat bør tilberedes utelukkende av ferske ingredienser. Tørr mat bør være helt forlatt - smørbrød, kjeks og kjeks vil være veldigskadelig for tarmen. Tilberedt mat bør heller ikke overbelaste nyrene og leveren for å forhindre oppbevaring av kjemiske stoffer eller kreftfremkallende stoffer i kroppen.

Drikkemodus

Først og fremst er det verdt å huske at med magekreft må all alkoholholdig eller alkoholholdig drikke utelukkes fra kostholdet. Mengden rent drikkevann bør også begrenses. Det anbefales ikke å drikke mer enn 6 glass per dag. I tillegg, ikke overraskende, er juice tillatt for tarmkreft. Du kan drikke både frukt og grønnsaker, samt fruktdrikker, gelé og kompotter. Ulike urteinfusjoner og teer viser også utmerkede resultater, som, med en rik vitaminsammensetning, bidrar til å nære kroppen med nyttige stoffer og styrke den.

Det er også lov å drikke syrnede melkeprodukter, men melk bør forlates helt. Du trenger heller ikke drikke butikk-juicer, sterk te og kaffe, kullsyreholdige drikker og kvass.

Forbudt mat

Hvis du har tarmkreft, bør du helt unngå følgende matvarer:

• fett kjøtt og fisk, pølser;
• hermetikk, samt røkt, syltet og syltet mat;
• representanter for belgfrukter;
• en rekke grønnsaker som kål og agurker;
• søtsaker og bakverk.

Tillatte matvarer

Listen over produkter som er tillatt på alle stadier av sykdommen for magekreft inkluderer:

• Frukt og bær - bringebær, aprikoser, epler og jordbær.
• Ulike nøtter.
• Fetmeieriprodukter som cottage cheese, fermentert bakt melk og kefir.
• magert kjøtt og fisk.
• Ulike retter med kokte grønnsaker (rødbeter, blomkål, zucchini, gulrøtter).
• Alle grønnsaker unntatt spinat.
• Grøt.

Hvis du er interessert i spørsmålet om hva slags brød som er mest nyttig ved utvikling av magekreft, så er svaret enkelt – gårsdagens hvite brød. Men fersk rug eller fullkorn er best å unngå.

Opprette en meny

Diett mot tarmkreft er et av medikamentene som må opprettholdes i lang tid. Derfor er det foreskrevet basert på de individuelle egenskapene til pasientens kropp, avhengig av sykdomsstadiet og medisinsk intervensjon. Nedenfor er et eksempel på en daglig meny, bestående av retter som ikke vil skade tarmene og til og med hjelpe den til å bli bedre. Om ønskelig kan de brukes til å lage din egen meny.

Frokost

Frokost, det vil si dagens første måltid, skal være sunt nok til å gi kroppen maksim alt av de næringsstoffene den trenger. Det er best å tilberede en sunn smoothie bestående av kefir med banan, havregryn og blåbær. Et ovnsbakt eple er perfekt for det. Et godt alternativ vil også være en porsjon kornflak krydret med naturlig yoghurt og dadler. PÅden beste drikken til frokost er en kopp grønn te.

Snacks

Å spise med tarmkreft må være brøkdel, og derfor må du lage minst et par småretter som forhindrer sult. Hvis du ønsker det, kan du velge hvilket som helst av følgende produkter til mellommåltid - en porsjon hakket frukt, nøtter, et glass fermenterte melkeprodukter, tørket frukt forhåndsdampet i kokende vann, samt en cottage cheese dessert.

lunsj

Måltider under sykdom skal være næringsrike og tilfredsstillende, men likevel lette nok til at tarmene lett kan fordøyes. Det beste alternativet ville være å lage diett brokkolisuppe. For det andre bør du spise en seyfilet dampet med urter og en siderett med bokhvetegrøt med grønnsaker. Som en drink til dette måltidet er en kopp sikori best.

I tillegg kan du også servere suppe med kjøttboller, bakt kyllingfilet i gryte med poteter og gulrøtter, akkompagnert av et glass fersk tomatjuice.

Middag

Middagen blir dagens aller siste måltid, men den skal være lett nok til at all maten rekker å bli absorbert av kroppen. Til dette måltidet bør du tilberede grønnsaksgryte med rød ris, tangsalat og en kopp te. Et godt alternativ vil også være pilaf med soyagulasj og tranebærjuice. Appelsingele kan serveres som dessert til denne retten.

Brokkolisuppe

Det er kjent at brokkoli er en veldig sunn grønnsak som inneholder en enormmengde næringsstoffer. Det er derfor diettpurésuppen tilberedt av den er så nyttig for kroppen svekket av kreft. Til suppe bør du ta ca 250 gram kyllingfilet, deretter vaske den og ha den i en kjele. Hell alt med vann, og klargjør deretter buljongen. Når vannet koker, må du tømme all buljongen, og deretter hell kyllingen igjen med vann. Etter koking må du koke i omtrent en halv time, og deretter tilsette en liten mengde s alt.

Tilbered grønnsakene mens buljongen koker. For å gjøre dette, vask en gulrot, potet og sellerirot. Alle grønnsaker skrelles og kuttes deretter i små terninger. Alt legges til den allerede tilberedte buljongen og kokes deretter i ca 15-20 minutter. Brokkoli plasseres sist - du må ta ca 400 gram. Alt kokes i ytterligere fem minutter, til kålen blir myk, hvoretter pannen tas av varmen. Du må vente til suppen avkjøles litt, og deretter hakke alt med en blender. Pynt suppen med urter før servering.

Tørket fruktkompott

Oppskriften på å lage tørket fruktkompott mot tarmkreft er veldig enkel. Først av alt må de først legges i vann ved romtemperatur i ca 25 minutter. I løpet av denne tiden vil de tørkede fruktene bli gjennomvåt godt, samt bli renset for matfarger og andre kjemikalier som ble brukt til dem under tørkingen. Etter bløtlegging må de også skylles grundig i rennende vann.

Til tross for at vi er vant til å tilberede kompotter ved å koke tørket frukt og tilsette sukker i drikken, for kreftpasienter, er det mest nyttige rett og slett.hell dem med kokende vann, og dekk deretter beholderen godt med et lokk og la dem trekke i ca 20 minutter. Slik vil kompotten beholde et større antall nyttige egenskaper, og tar heller ikke mye tid å tilberede.

Konklusjon

Tarmkreft er en svært farlig sykdom som dramatisk forandrer en persons liv. Derfor er det verdt å forberede seg på det faktum at du må følge klare regler innen ernæring, siden mat kan påvirke helsen din betydelig. Du bør følge alle regler og kosthold som vil bli foreskrevet av legen, da dette vil forhindre et mulig tilbakefall og forbedre helsen.