Pai "Snegl": flere oppskrifter for baking

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Pie "Snail" - et origin alt bakverk som vil fylle hjemmet ditt med en fantastisk aroma. Vi tilbyr flere oppskrifter med ulike ingredienser. Valget er ditt.

Pai "Snegl" med kirsebær

Nødvendige ingredienser:

• kefir - 250 ml;
• vanilla;
• ¼ kopp melis;
• 0,4 kg kirsebær (frø fjernet);
• sukker – ½ kopp er nok;
• 150 g stykke smør;
• bakepulver - 1 ts;
• mel (alle typer) - 3 kopper.

Matlagingsprosess

1. I en dyp bolle, hell melet i riktig mengde. Tilsett vanilje og smør. S alt. Vi legger til kefir. Bland ingrediensene med en gaffel. Hva blir det neste? Elt deigen for hånd. Den skal være myk og elastisk. I dette tilfellet trenger du ikke fjerne deigen på den midterste hyllen i kjøleskapet. Rull det umiddelbart inn i et lag, hvis tykkelse ikke bør overstige 3-4 mm. Dette er veldig viktig.
2. Skjær deigen i strimler. Bredden på hver av dem er 6-7 cm.

1. Skyll ferske kirsebær med vann fra springen. Pass på å fjerne beinene. Ordne bærene påmidten av hver deigremse. Det viser seg en slags "slange". Dryss kirsebæret med sukker.
2. Klem forsiktig sammen strimlene. Nå ser de ut som tynne rundstykker.
3. Vi tar en bakebolle. Smør bunnen med olje. Legg strimlene med søtkirsebærfyll i snegleform.
4. Forvarming av ovnen. Anbef alt temperatur - 180 °C. Vi sender skjemaet sammen med innholdet til ovnen. Paien "Snegl" (med kirsebær) vil steke i 40 minutter.
5. Fjern den ferdige desserten fra formen. Dryss over melis. Om ønskelig kan den erstattes med kokosflak. Vi ønsker alle et hyggelig teselskap!

Sneglelagkake

Dagligvaresett:

• 200 g hver hard og myk ost;
• one egg;
• sesamfrø;
• 0,5 kg butterdeig (selges i butikken);
• majones - nok til 3 ss. l.

Detaljerte instruksjoner:

Trinn nummer 1. Mal hard ost (for eksempel "russisk") på et rivjern. Så lenge vi legger det til side. Myk ost (la det være "Adyghe") rives også. Hva er de neste trinnene? Vi kombinerer to typer ost. Drypp med majones. Rør.

Trinn nummer 2. Tin butterdeig. Det anbefales å ta et gjærfritt produkt. På et bord drysset med mel ruller du ut deigen til et rektangulært lag. Kutt den deretter i lange strimler (bredde - 6 cm).

Trinn 3. Tilbake til skålen med ost. Vi legger ut den forberedte fyllingen strengt i midten av hver stripe, langs hele lengden. Vi lager rundstykkerløfte kantene til midten og feste dem øverst.

Trinn nummer 4. Dekk bakeplaten med pergament. Vi sprer "rullene", beveger oss fra midten, i en spiral. Resultatet er en snegl. Det gjenstår å smøre alt dette med pisket eggeplomme og strø over sesamfrø.

Trinn 5. Sneglepaien skal stekes i ovnen ved 180°C. Denne prosessen vil ta en halv time. Duftende dessert med gyllen skorpe kan serveres.

Extra

• Ikke vær redd for å eksperimentere med forskjellige typer ost. Jo mer uvanlige kombinasjoner for deg, jo bedre. For tilberedning av denne paien er bruk av cottage cheese tillatt. Bare ikke glem å tilsette litt s alt.
• Sesamfrø kan erstattes med revet ost. Dryss dem over kaken i 5-7 minutter. til slutten av bakeprosessen. En gylden skorpe vil bli gitt.
• Sneglepai kan lages med forskjellige fyll: spinat, sautert sopp, kylling og friske bær.

Oppskrift på multikoker

Produktliste:

• to egg,
• 1 ts s alt og sukker hver;
• raffinert olje - 4 ss. l.;
• glass melk (middels fett);
• mel - 750 g

For stuffing:

• 0,6 kg bifflever;
• gjær - 10 g er nok;
• medium pære;
• 100 grams stykke smør;
• one gulrot;
• favorittkrydder;
• 50g hard ost.

Praktisk del

1. Først, la oss løse opp gjæren med varm melk. Attilsett sukker i rettene. La blandingen trekke i 10-15 minutter.
2. I bollen der gjæren er, knekk ett egg. S alt. Vi legger til 2 ss. l. oljer. Rør.
3. Tilsett nå melet. La oss begynne å elte deigen. Når den er klar, kutt i flere biter. Hver av dem skal rulles ut. Vi lar bitene stå en stund slik at de hever seg litt.
4. La oss fylle. Vi vasker et stykke lever i rennende vann. Sørg for å fjerne store årer og filmer. Skjær leveren i store biter.
5. Hakk de vaskede og skrellede gulrøttene med et rivjern. Løk kan kuttes i terninger.
6. Hell 1 ss. l. oljer. Vi sprer bitene av leveren, hakkede gulrøtter og løk. S alt. Dryss over dine favorittkrydder. Vi finner i menyen og starter "Slukking"-modus. Anbef alt tid - 60 min. Så snart pipetonen høres, overfør leveren og grønnsakene til en blender for påfølgende maling. Resultatet er en pasta. Tilsett et stykke smør. Slå på blenderen igjen.
7. En del av deigen rulles til et lag. Vi smører leverposteien på den. Dryss over revet ost. Rull fyllet forsiktig inn i deigen. Vi fester den rundt kantene. Du må lage 3 av disse pølsene.
8. Smør multiskålen med den gjenværende oljemengden (1 ss.). Vi sprer pølsene, vikler dem rundt omkretsen - fra midten til kantene. Overflaten på kaken vår må smøres med et egg.
9. Pie "Snail" vil vare 40 min. forberede i "Bake"-programmet. Det er ikke alt. Vi tar den ut, snur den røde siden opp. Smøreegg. Legg i en dampkurv. Sett den tilbake i multikokeren. Vi starter "Baking" -modusen i ytterligere 20 minutter. På slutten av prosessen snur du kaken, legger den på en flat tallerken. Skjær i biter. Det gjenstår å invitere familiemedlemmer til bordet.

avslutningsvis

Det spiller ingen rolle hvilken oppskrift på sneglepai du velger. Uansett vil du få bakverk med herlig aroma og uovertruffen smak. Fortsett å glede husstanden din ved å tilberede "snegl" med forskjellige fyll (grønnsaker, kjøtt, søtt).