Hjemmelagde tiramisukjeks

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Tiramisukjeks kan lages selv hvis du kan oppskriften og velger de riktige ingrediensene. Italiensk dessert vil vise seg veldig velsmakende og så nær originalen som mulig. Hvis du i tillegg lager de riktige kremene og impregneringene, vil desserten overraske deg med sin letthet, aroma og smak.

Særtegn ved tiramisu

Tiramisu er en italiensk dessert som ikke krever baking, men kun avkjøling. Det antas at det er umulig å tilberede en slik sødme på egen hånd, siden oppskriften krever spesielle ingredienser. Men dyktige husmødre hevder det motsatte, og erstatter gourmetprodukter med de mest like komponentene.

Spesielle vanskeligheter oppstår når du baker tiramisukjeks, som bør erstatte Savoyardi-kjeks. Hvis oppskriften ikke oppfyller det generelle konseptet til desserten, vil ikke smaken av sødme engang matche originalen.

Hvis du velger ingrediensene og lykkes med å bringe oppskriften til live, vil tiramisukjeksen hjemme være perfekt. Basen vil passe godt medkrem, alkohol og pulver.

Ingredienser som trengs for å lage en slags kjeks

Den klassiske oppskriften krever en bestemt type informasjonskapsel som du kan kjøpe i butikken. Men det er bedre å forberede grunnlaget for desserten selv. Oppskriften på tiramisukjeks, som du kan bake savoiardi-kjeks i henhold til, krever følgende produkter:

• 4 eggeplommer og 4 hvite.
• 200 g sukker.
• Et glass mel.
• Teskje bakepulver.

Noen ganger tilsettes en liten mengde rom eller likør. I tillegg trenger du et lite stykke smør og bakepapir. Før du begynner å lage mat bør du slå på ovnen slik at den blir godt varm.

Prinsipp for å lage tiramisubase

For å forstå hvordan du lager en tiramisu-kjeks, trenger du ikke ha spesielle ferdigheter eller kunnskaper, bare følg en enkel oppskrift:

1. Du må dele sukkeret i to. Pisk den første delen med hvitene, og den andre med eggeplommene. I det første tilfellet bør et stabilt hvitt skum oppnås. I den andre bør massen øke med 2-3 ganger.
2. Bland eggehviter og eggeplommer til en jevn masse.
3. Bland mel med bakepulver.
4. Tilsett mel gradvis i blandingen av egg og sukker. Bland alle ingrediensene grundig.
5. Bruk en konditorpose, klem ut små strimler på bakepapir som tidligere var smurt med smørsmør.

Bak remsene i ca 7-8 minutter. Etter koking, la kakene avkjøles, og først da kan du fjerne den hjemmelagde savoiardi fra papiret.

kjeks til kake "Tiramisu"

Tiramisu-kake kan bli en original dessert som vil bli en ideell dekorasjon for et festlig bord. Det er ikke vanskelig å tilberede en delikatesse, siden de rimeligste produktene er nødvendige for basen. Kakekjeks "Tiramisu" kan tilberedes av følgende produkter:

• 6 egg.
• Glass sukker.
• En halv kopp og 3 ss mel.
• pose vaniljesukker.
• Bakke med bakepulver til deig.

Ytterligere ingredienser kan forstyrre oppskriften til hele desserten, så du bør kun bruke de oppgitte ingrediensene.

Hvordan tilberede en konditorbunn på riktig måte

Tiramisu-kakekjeks kan lages etter en enkel oppskrift som ikke slår feil:

1. Bruk en mikser til å piske egg med sukker. I dette tilfellet er det ikke nødvendig å skille hvitene fra eggeplommene. Tilsett vaniljesukker i de siste minuttene.
2. Mel må blandes med bakepulver.
3. Bland eggemassen forsiktig med mel. Pisk konsistensen med en blender i 10 minutter på middels hastighet. På slutten skal konsistensen være prikket med luftbobler. Jo flere bobler, desto bedre hever kjeksen seg.
4. Forbered skjemaettil baking, siden kaken bruker en hel kjeks, og ikke individuelle savoiardi-kaker.
5. Klipp ut bakepapir etter formen på bunnen, som er ønskelig i det minste litt smør.
6. Hell den tilberedte massen i en ildfast form. Sett i forvarmet ovn.
7. Bak en kjeks på 180 grader i en halvtime. Trekk deretter kaken ut av formen og sett den på en rist for å avkjøle arbeidsstykket.
8. Etter avkjøling må du kutte kaken på langs med en tråd. Dette blir to kjeks, som senere må bløtlegges.

Hvis kaken hever seg kraftig under steking, kan du kutte kjeksen i 3 eller til og med 4 deler. Etter det lages kremer og impregneringer som melemnene skal smøres med.

Kaffekjeks til en italiensk dessert av improviserte ingredienser

Tiramisukjeks kan representere en viss tolkning som innebærer bruk av en kaffebunn. Det er verdt å fylle på med følgende ingredienser:

• 4 egg.
• Lite mer enn et halvt glass sukker og samme mengde mel.
• En teskje pulverkaffe og 3 ss kaffe allerede brygget.

Du kan lage en kaffekjeks til en italiensk dessert etter denne oppskriften:

1. Bland pulverkaffe og brygget kaffe.
2. Pisk eggeplommene med en visp.
3. Pisk eggehviter sammen med sukker til det dannes skum.
4. Bland eggehviter og eggeplommertilsett siktet mel.
5. Til slutt helles i kaffemassen.

Stekes i ovnen i litt mer enn 30 minutter. Nesten alle former kan brukes. Før du begynner å bearbeide kjeksen med krem og impregnering, bør du vente til bunnen er helt avkjølt.

God appetitt!