Øl "Paulaner" - ekte tysk kvalitet

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Bavaria er en region i Tyskland som er kjent over hele verden for sine bryggermestere. Det var her Paulaner-ølet ble født for mer enn tre århundrer siden.

Historisk bakgrunn

Få mennesker vet at Paulaner-ølet først ble brygget av munker som tilhører Minimsordenen. Dette fellesskapet ble grunnlagt av St. Francis, som levde på 1400-tallet i byen Paola og ble kanonisert etter hans død. Det var til hans ære at de takknemlige nybegynnere navnga den velduftende drikken laget av humle og m alt. Til å begynne med kokte de det bare til seg selv. Dette ølet var så tykt og tilfredsstillende at det hjalp kirkens prester til å enkelt overleve mange faster. Men i løpet av ferien var munkene glade for å bringe Paulaner-øl til byen og selge det til alle. Mange likte produktet, og dette var den første anerkjennelsen av den berømte drinken. Hans popularitet vokste raskt, og han vakte stor interesse. På begynnelsen av 1800-tallet ble det lille bryggeriet forpaktet, og deretter helt kjøpt ut av den da kjente Franz Xaver Zacherl. Han organiserte produksjonen av det berømte mørke ølet i henhold til den gamle teknologien iindustriell skala. Litt senere, etter sammenslåing med Thomas Bräu-bryggeriet, ble det opprettet et større selskap, som for første gang begynte å produsere lett München-øl. Eierformen til det nye foretaket endret seg med jevne mellomrom, og Paulaner er nå en del av det store Scherghuber-konsernet.

Produsert sortiment

I dag er Paulaner det største bryggeriet, ikke bare i München, men i hele Bayern. Produktene er beæret over å bli presentert på den berømte ølfestivalen Oktoberfest, som stadig holdes i Tyskland. Paulaner øl er ett av de seks selskapene som har en slik rett. Mer enn 16 varianter av denne deilige drinken produseres i produksjonsverkstedene til selskapet. Blant dem er de mest populære:

1. Paulaner Original Munchner Hell er en gyllen blek pilsner med en herlig aroma og ettersmak av naturlig humle.
2. Paulaner Hefe-Weissbier, som kommer i to varianter: Dunkel (mørk hveteøl) og Naturtrub (ufiltrert, ekte tysk ale).
3. Paulaner Maibier - et herlig lett øl med en behagelig aroma av karamell.

Hver av disse variantene er unike på sin egen måte. Det eneste de har til felles er teknologien for forberedelse. Som du vet er toppgjæret grunnlaget for ethvert hveteøl. I dette tilfellet er gjæren på overflaten og fungerer ved en temperatur på +18-22 grader. Du kan ikke lage et slikt produkt hjemme om vinteren. Derfor har hveteøl lenge blitt k alt «sommerøl». Forbrukerne liker spesielt ufiltrertvarianter. I dem, i samsvar med den teknologiske prosessen, lagres en liten mengde gjær i oppløst form. Dette skaper en spesiell bukett og gjør smaken til drikken rett og slett unik.

Hva kjøperen mener

Interessant nok er Paulaner et øl som alltid er positive anmeldelser. De fleste legger merke til den milde, uvanlig behagelige smaken. Denne autentiske bayerske drinken blir aldri kjedelig. Du kan drikke den i årevis uten å bli lei av å nyte den utmerkede kvaliteten og uovertruffen kunsten til tyske bryggere. Ja, og neste morgen fra et slikt produkt har aldri hodepine. I større grad skyldes dette at det er München-øl som selges hvor som helst i verden. Ingen forfalskninger eller analoger. En flaske med hvilken som helst Paulaner etterlater de mest levende inntrykk. Hvis vi snakker om den innenlandske forbrukeren, blir russiske fans av den skummende drikken bare forvirret av prisen. Selvfølgelig er øl fra fabrikker i Tyskland dyrere enn vårt. Men denne forskjellen i pris er fullt berettiget, fordi, som de sier, du må betale for kvalitet og nytelse. De fleste kjøpere merker også det fullstendige fraværet av konserveringsmidler. Denne viktige faktoren indikerer at det er et naturprodukt som kommer i salg, og ikke en kopi av det. Dette er forståelig, fordi et stort anerkjent selskap ikke har råd til svik og uprofesjonalitet.

I beste tyske tradisjon

Mange forbrukere har nylig rettet oppmerksomheten mot Paulaner-øl. Produsenten gjør alt for å gjøre dette. Hovedprinsippene i selskapets politikk er lojalitet til århundregamle tradisjoner og kjærlighet til arbeidet deres. Bare kombinasjonen av disse to egenskapene lar henne lage et produkt som millioner elsker. Selv i antikken ble dette ølet k alt "bayersk champagne" og ble servert ved det kongelige bordet på store høytider. Det har gått mye tid siden den gang, men Paulaner-selskapet har ikke endret sine prinsipper en tøs. I dag er det det største ølbryggeriet i Bayern. Den produserer produktene sine i glassflasker og bokser med en kapasitet på 0,5 liter, samt i fat på 5 liter hver. Her er interessen til absolutt enhver kjøper tatt i betraktning. Og for å bekrefte kvaliteten har hver etikett et bilde av St. Francis, som med rette regnes som grunnleggeren av dette produktet.