2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Den delikate fruktkjøttet av fersken gjør den til en av de deiligste fruktene. I tillegg skiller saftighet og en fantastisk aroma alle retter tilberedt fra godbiter. Blant dem er kompotter, syltetøy og alle slags desserter. Fersken er oftest tilberedt i sirup. Frukten kan serveres både hel og i form av kuttede skiver. Vi tilbyr flere oppskrifter, inkludert metoder for konservering for vinteren. En slik duftende godbit blir vanligvis en favorittdessert.
ferskenkonservering i sirup ved sterilisering
Det er mulig å konservere fruktene ved skånsom varmebehandling. Dette tilberednings alternativet krever ikke direkte koking av frukt. Så, hvordan lukke fersken i sirup?
Ingredienser:
- 1 kg ferske, faste ferskener;
- 0,7 kg perlesukker.
Matlaging
- Vanligvis, ved konservering, fjernes det grove skallet på frukten. Uten det er fruktkjøttet mye mer smakfullt. For å gjøre dette, dypp hele frukten i kokende vann i 2-3 minutter. Ikkegå glipp av øyeblikket - ellers blir ferskenene myke på toppen. Etter å ha tatt dem ut, bløtlegg du dem umiddelbart i kaldt vann i like lang tid, og legg dem deretter forsiktig i et dørslag for å renne ut væsken.
- Hvis fruktene er små, kan du lukke dem helt, kutte store frukter i to eller fire. Legg tilberedte fersken i krukker, dryss med sukker. Hell deretter kokende vann, "opp til skuldrene" og dekk til med lokk. Samme vannnivå bør være i en bred, lav kjele der glassene skal steriliseres.
- Varmebehandlingstid: 1 liters beholdere - 15 min., 0,5 l - 10 min. Sørg for at vannet koker moderat. Sukkeret vil gradvis løses opp inne i glassene, noe som resulterer i fersken i sirup.
- Etter at du har fjernet glassene fra varmt vann, rull umiddelbart opp lokkene og snu, pakk dem i 8-10 timer.
Liqueur fersken i sirup
En overraskende deilig og raffinert dessert oppnås hvis sterke alkoholholdige drikker brukes til bearbeiding. Legg hele eller kuttede fersken i en tre-liters krukke og hell god konjakk der. Volumet avhenger av hvordan ferskenene er stablet og hvilken størrelse de har. Du kan fylle frukten halvveis og lukke glasset godt med et lokk, snu den med jevne mellomrom for å pakke inn bitene. La ferskenene ligge i en sterk løsning i to dager. Tøm deretter den resulterende frukt-konjakkjuice. Server ferskenene dryppet med sukkersirup og pyntet med en kvist mynte.
Dessert "Peaches inOrientalsk sirup med saus
Ingredienser:
- 600 g skrellede ferskener;
- 4 ss. l. hvilken som helst honning;
- 1 stor sitron;
- 1 ss l. sukker;
- 1 kopp yoghurt;
- 1 ss l. mandel;
- 1 kopp rømme.
Matlaging
Del hver fersken i fire. Smelt honning i en kjele og bland med revet sitronskall og kanel. Legg biter av frukt i den resulterende blandingen og varm opp under lokket i 5-10 minutter. Rist mandlene i en stekepanne til de er lyse gyldenbrune og legg over ferskenene. Lag en saus ved å blande rømme, yoghurt, sukker og sitronsaft, legg på et kjølig sted. Ved servering helles melkeblandingen over de avkjølte ferskenene.
Anbefalt:
Hva skal du lage med bokhvete? Hvordan lage bokhvete med kylling? Hvordan lage saus til bokhvete?
En av de mest populære frokostblandingene i Russland var bokhvete. I dag er den erstattet av andre korn og produkter. Og oppskriftene på mange retter med det er rett og slett glemt eller tapt. Men våre forfedre visste hva de skulle lage mat med bokhvete. For dem var det mer vane å spise enn pasta og poteter for oss. Selvfølgelig kan ikke alt gjøres på vanlig komfyr eller i ovnen, men mange oppskrifter er ganske rimelige. Det gjenstår bare å lære å lage selve frokostblandingen, og deretter oppvasken med den
Hvordan lage rødbeter: interessante oppskrifter, funksjoner og anmeldelser. Hvordan lage rød borsjtsj med rødbeter
Mye har blitt sagt om fordelene med rødbeter, og folk har lenge notert seg dette. Blant annet er grønnsaken veldig velsmakende og gir rettene en rik og lys farge, noe som også er viktig: det er kjent at matens estetikk øker appetitten betydelig, og derav smaken
Hvordan tilberede fersken til vinteren i sirup?
Deilige og søte fersken til vinteren kan tilberedes etter helt andre oppskrifter. I dag er frukthalvdeler i sirup spesielt populære. Tross alt kan denne delikate og veldig søte retten brukes ikke bare som en tradisjonell syltetøy, men også brukes til å fylle paier eller lage deilige fruktdrikker
Hvordan lage kålrabi? Kohlrabi kål: hvordan lage mat, oppskrifter
For ikke så lenge siden dukket det opp en grønnsak som ser ut som en kålrot i hyllene i butikkene våre, eller snarere hypermarkeder til utenlandske butikkjeder. Dette er kålrabi. Hvordan lage en så eksotisk? Dette vil være temaet for artikkelen vår
Hvordan lage en banankake med biter av frisk frukt
Banankake kan tilberedes for enhver anledning. Barn elsker imidlertid denne fruktdesserten mest. Tross alt inneholder den ikke bare en delikat kjeks, søt krem og glasur, men også skiver av en moden banan
