Oppskrift på ostekaker. Royal ostekake i en slow cooker

Oppskrift på ostekaker. Royal ostekake i en slow cooker
Oppskrift på ostekaker. Royal ostekake i en slow cooker
Anonim

Oppskriften på ostekaker lar deg lage både små boller med cottage cheese og en stor feriekake. Du kan servere den til bordet når gjestene kommer. La oss også se på oppskriften på ostekaker i form av boller. Alle oppskrifter vil kreve cottage cheese, samt premium mel.

ostekake oppskrift
ostekake oppskrift

Klassisk oppskrift. Ostekake med frukt

Disse produktene er bakt av kefir-gjærdeig. Det vil kreve ingredienser: fire hundre gram mel, to hundre og femti gram kefir, ett egg, hundre gram sukker, en klype s alt, en pose tørrgjær (11 gram) og en kvart standardpakke med smør.

Denne oppskriften på ostekaker er laget for en liten mengde fyll. Det vil kreve produkter: hundre og femti gram cottage cheese, to epler og to pærer. For å forberede fyllet må frukten stues til purétilstand (innen en halv time). Du kan tilsette sukker eller honning etter smak. I den avkjølte pureen, ha revet cottage cheese (den kan erstattes med kremost), vanilje og kanel. I mellomtiden må gjæren aktiveressøtet vann, bland med kefir, s alt, egg og andre ingredienser, s

ostekake oppskrift
ostekake oppskrift

Elt og dekk til med en ren klut. Etter en time skal deigen eltes og stå på et lunt sted igjen.

For å gjøre ostekaker uvanlige, form dem på følgende måte. Etter å ha delt deigen i to deler, rull ut et lag fra den første og skjær ut sirkler med en liten tallerken. Skjær den andre delen i bunter, hvorfra du fletter en pigtail. Nå, på hver sirkel, legg ut en del av pigtailen, rullet opp med en tourniquet, og koble til. La stå i ytterligere ti minutter, pensle med eggeplomme, fordel fyllet i det resulterende hulrommet og stek til det er brunt.

Royal cheesecake: oppskrift i en sakte komfyr

Dette er bare en perle av cottage cheese-baking.

kongelig ostekakeoppskrift i en langsom komfyr
kongelig ostekakeoppskrift i en langsom komfyr

Ta to eller tre pakker med middels fet cottage cheese til fyllet, elt med et halvt glass sukker, tilsett vanillin, tre egg pisket til hvitt skum og kanel. I stedet for deig må du koke streusel. Dette er en smule av mel, sukker og smør. Det er meningen at den skal brukes i stedet for bunnen til paien. Streusel tilberedes ved å blande to kopper mel, en pakke smør og hundre og femti gram sukker med bakepulver. Det er best å male alle ingrediensene med fingrene til det dannes små klumper. For å oppnå optimal konsistens er det bedre å ta kaldt, men ikke frossent smør. Den kan rives eller kuttes med en skarp kniv.

I multikokerskålen legger du streusel- og ostemassefyllet lagvis. Sisteet lag med mel og smør. Sett apparatet i bakemodus. Kok i seksti minutter og la deretter avkjøles i tjue minutter. Ikke åpne lokket i alle fall etter at multikokeren har avgitt det første signalet. Deigen skal avkjøles og falle litt. Hun vil ikke ha pompøsiteten til en kjeks, men denne oppskriften på ostekaker garanterer mykhet og en delikat ostemassesmak. Produktet må fjernes forsiktig fra multikokeren. Mengdene som vises er basert på en fire og en halv liters bolle.

Anbefalt: