Tørkede aprikoser - fordeler og skader på kroppens helse, kalorier og egenskaper

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Tørkede aprikoser er en av favorittdelikatessene til mange gourmeter. Over hele verden er denne orientalske sødmen mye brukt i matlaging. Den finnes i et bredt utvalg av serverings alternativer: både som en separat dessertrett og som et tilsetningsstoff i tilberedning av forskjellige bakverk, frokostblandinger, deilige desserter eller drinker. Tørkede aprikoser brukes selv i tilberedning av mange kjøttretter, salater og marinader. Utvilsomt bør den fantastiske søte smaken og aromaen tilskrives de åpenbare fordelene med slike frukter. I tillegg tilfredsstiller denne typen tørket frukt perfekt sult. Imidlertid er den ubestridelige fordelen med tørkede aprikoser at den har en unik mineral- og vitaminsammensetning. Derfor anbefales det i mange terapeutiske og avlastende dietter som et alternativ til søtsaker.

Fordeler med tørket frukt

Til tross for at tørkede aprikoser inneholder en relativt liten mengde vitaminer, regnes de som klare ledere blant mange andre tørkede frukter når det gjelder mineral- og fiberinnhold.

Fordelene med tørkede aprikoser for kroppen er detden er i stand til å kompensere for mangelen på mange viktige sporstoffer. I tillegg bidrar de organiske syrene og pektinene som inngår i sammensetningen til å fjerne tungmetaller og radionuklider fra kroppen.

Hva inneholder den tørkede frukten?

Delikat fruktkjøtt av tørkede aprikoser har ikke bare en fantastisk smak, men har også en utmerket kjemisk sammensetning, på grunn av dette er det mye brukt i ulike dietter og tradisjonell medisin. De viktigste mikro- og makroelementene som utgjør dette fantastiske produktet og bestemmer de ubestridelige fordelene med tørkede aprikoser er:

• Vitamin A - bidrar til normalisering av det menneskelige reproduktive systemet og har en gunstig effekt på tilstanden til negler, hår og hud.
• B-vitaminer - avgjørende for å optimalisere stoffskiftet i kroppen, forbedrer hjerneaktiviteten betydelig.
• C-vitamin - er den kraftigste kilden til kroppens forsvar, styrker blodårene og tar del i produksjonen av kollagen.
• Vitamin E - har en foryngende effekt på hele kroppen som helhet, bidrar til normal funksjon av reproduktive organer.
• Vitamin PP - stabiliserer nivået av kolesterol i blodet og normaliserer proteinbalansen i kroppen;
• Jern - nødvendig for anemi, har en gunstig effekt på nerve- og sirkulasjonssystemets funksjon.
• Kalium - nødvendig for hjertets fulle funksjon og stabilisering av mange vitale prosesser i kroppen.
• Kalsium er et essensielt element som er essensielt for skjelett- og muskelsystemet.
• Fosfor –har en positiv effekt på hjernens funksjon og opprettholder kroppens vitalitet.
• Kobber - fremmer opptaket av jern og påvirker hudens turgor.

Det er overraskende at det er i tørkede aprikoser at fordelene og skadene er mer utt alte enn effektene på kroppen til friske aprikoser. Dette skyldes det faktum at i ferd med å tørke i fruktene, modnes de fullstendig og fordamper overflødig fuktighet. Slike kjemiske prosesser forårsaker flere konsentrasjoner av nyttige stoffer i frukt.

Egenskaper til tørkede aprikoser

Denne varianten av tørket frukt har utmerkede generelle helseforbedrende egenskaper. Tørkede aprikoser kan forebygge og lindre symptomene på anemi, enkelte hjertesykdommer og sykdommer i mage-tarmkanalen. Det anbefales for diabetes og som et middel for å forbedre funksjonen til synsorganene. Hvis tørkede aprikoser regelmessig er inkludert i kostholdet ditt, vil karene forbli elastiske, og kolesterolplakk vil ikke dannes på veggene deres.

Tørkede aprikoser er en utmerket måte å bevare hudens skjønnhet og ungdommelighet. Siden de er en kilde til essensielle mikro- og makroelementer, bidrar deres bruk ikke bare til den generelle helsen til kroppen, men gjør også hår og negler sterkere. Derfor blir fordelene med tørkede aprikoser åpenbare.

Skade og uønskede konsekvenser

Det er imidlertid oppfatninger om at tørkede aprikoser kan skade kroppen. Overdreven inntak av tørket aprikosfrukt kan provosere lidelserFordøyelsessystemet. Ideelt sett bør forbruket ikke overstige 4-6 stykker per dag.

I tillegg, hvis bare disse tørkede fruktene er tilstede i kosten, kan kroppen ha mangel på andre essensielle stoffer. Derfor, for å sikre normal funksjon av alle organer og systemer, er det tilrådelig å regelmessig spise (i tillegg til tørkede aprikoser) rosiner, nøtter, honning, sitroner. Fordelene med disse produktene, så vel som de fordelaktige egenskapene til tørkede aprikoser, har vært kjent for menneskeheten i uminnelige tider.

En annen begrensning for å spise tørkede aprikoser er deres intoleranse. Noen mennesker er allergiske mot dette produktet på forskjellige måter.

Ikke glem at tørket frukt er mat med høyt glukoseinnhold. Så personer med diabetes bør ta dem med forsiktighet. Derfor er fordelene og skadene av tørkede aprikoser for kroppen for mange mennesker relative konsepter. I slike tilfeller vil tørkede aprikoser bare være virkelig nyttige når de konsumeres i svært små mengder.

Kaloriinnholdet i tørkede aprikoser er omtrent 240 kcal (per 100 g tørket frukt).

valgte hemmeligheter

For at tørket frukt skal gi den forventede helbredende effekten, må de velges riktig. Men hvordan gjøre det? Tross alt er det så mange forskjellige tørkede frukter i hyllene: fra ubestemmelig og liten til lys, fet og saftig.

Merkelig nok er det de vakre, oransje og kjøttfulle tørkede aprikosene som kan være helt usunne og til og med farlige for kroppen. Vanligvis utmerket presentasjonsfruktanskaffet gjennom kjemisk prosessering.

De «riktige» tørkede aprikosene, hvis fordeler er så åpenbare, har vanligvis et helt ubeskrivelig utseende. Fargen på den tørkede frukten, som ikke har vært utsatt for noen behandling, er nær naturlig, og er helt ugjennomsiktig. Under den naturlige tørkeprosessen vises en lett gråaktig fargetone på overflaten av tørkede aprikoser, og fruktkjøttet blir moderat hardt og elastisk.

Bruk tørkede aprikoser i matlagingen

Tørkede aprikoser brukes over alt i matlagingen. Ulike gelé, kompotter og fruktdrikker tilberedes av dem. Tørkede aprikoser (nytte og skade på kroppen i dette tilfellet er ikke tatt i betraktning) er mye brukt i tilberedning av et bredt utvalg av søtsaker, desserter og godteri.

I østlige land blir denne tørkede frukten knust og tilsatt ulike krydder, krydrede blandinger. Slike "cocktailer" brukes i tilberedning av retter fra kjøtt, fjærfe og fisk, noe som gjør rettene mer aromatiske og får en spesifikk søt og sur smak.

Tørkede aprikoser tilsettes i fermenterte melkeretter og desserter, fruktsalater og ulike frokostblandinger. Kostholdssupper tilberedes til og med fra den. Ofte kan du finne matlagingsoppskrifter, ifølge hvilke disse orientalske tørkede fruktene anbefales å bakes, stues eller kokes. De er fantastisk kombinert med andre bær, frukt og nøtter, så tørkede aprikoser er av uuttømmelig interesse for kulinariske eksperter.

Tørket frukt i kostholdet

Østlige land har lenge satt pris på ikke bare de nyttige egenskapene til tørket frukt, men ogsåderes evne til å stille sult. Derfor tok kjøpmenn og sjøfolk, som dro på lange reiser, alltid med seg duftende tørkede aprikoser. Dette tillot deg å fylle på kostholdet ditt med nyttige elementer og spare forsyninger. I dag har ikke disse egenskapene mistet sin relevans, så tørkede aprikoser er mye brukt i ulike diettmetoder.

Tilhengere av en sunn livsstil og tilhengere av alle slags dietter har lenge satt pris på fordelene med rosiner, svisker, tørkede aprikoser. Ikke rart at slike blandinger er en integrert del av medisinsk ernæring og kosthold.

I takt med rosiner

Hvis vi vurderer tørket frukt separat, vil hver av dem være forskjellig i sitt eget sett med essensielle stoffer og påvirke kroppen på forskjellige måter. Så for eksempel er det unike med rosiner at det har gode avføringsegenskaper, så det anbefales ofte for forstoppelse. I tillegg har hvite og svarte tørkede druer en gunstig effekt på nervesystemets funksjon, øker hemoglobin og er nyttige for magesykdommer. Derfor, i kombinasjon med rosiner og tørkede aprikoser, blir fordelene med den helbredende blandingen enda mer utt alt. Når de legges til en kulinarisk rett, utfyller tørkede frukter hverandre i smak og nyttige egenskaper.

Svisker og tørkede aprikoser

En utmerket kombinasjon av svisker og tørkede aprikoser gir et like effektivt resultat. Tørket frukt av plommetrær av visse varianter bidrar til normalisering av blodtrykket, har en gunstig effekt på blodets sammensetning og hudens tilstand. De anbefales sommidler for forebygging av onkologiske neoplasmer. Siden tørkede plommer, i tillegg til en viss avføringseffekt, også har en vanndrivende effekt, antas det at med regelmessig tilstedeværelse av en blanding av tørkede aprikoser og svisker i kosten, vil personer som er utsatt for ødem ha nytte av det.

Sumarize

Den regelmessige tilstedeværelsen av ulike tørkede frukter i kosten har en gunstig effekt på hele organismen. Men når du velger "riktig" tørket frukt, bør du være oppmerksom på utseendet til frukten: jo lysere og vakrere fargen er, jo mer sannsynlig er det å kjøpe et produkt behandlet med kjemikalier. Slike tørkede frukter bør ikke konsumeres. For å oppleve de fulle fordelene med tørkede aprikoser, kjøp kun et naturlig produkt. Spis riktig og hold deg frisk!