Oppskrift på ostekaker med poteter: matlagingstips

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Duftende ostekaker som smelter i munnen appellerer til både voksne og barn. De kan lages med en rekke fyllinger. Vi lister bare noen få: epler, pærer, cottage cheese, poteter. De kan tilberedes raskt og enkelt. Vi tilbyr å adoptere en oppskrift på ostekaker med poteter. I artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du gjør dem riktig, og også dele noen hemmeligheter.

Deilig og rimelig

For ostekaker med poteter (oppskriften er beskrevet i detalj nedenfor), bør du tilberede et bestemt sett med ingredienser. Mest sannsynlig er alt du trenger på hvert kjøkken. Og hvis noe plutselig ikke viser seg, så kan du alltids ta en tur til matbutikken. Så hva trenger vi? For ostekaker med poteter (sammensetningen vil bli beskrevet senere), må du kjøpe eller lage gjærdeig selv. Det er best å velge det andre alternativet. Vi vil snakke om hvordan du lager gjærdeig litt senere. La oss i mellomtiden sjekke om alt er tilberedt til å lage deilige ostekaker medpoteter.

Required Ingredients

For fyllingen trenger vi:

• Melk - ett glass. Du kan selvfølgelig også ta vann.
• Majones eller rømme - tre til fire spiseskjeer.
• Potet - noen få store knoller. Du kan ta små, de er mer praktiske å rengjøre. Men i dette tilfellet må beløpet dobles.
• Smør - 100 gram.
• S alt etter smak.

Slik ser sammensetningen av potetfritter ut. Eller rettere sagt, påleggene deres. De nødvendige ingrediensene kan finnes uten store problemer. La oss nå begynne å forberede bunnen for ostekakene.

gjærdeig

Mange husmødre er godt klar over at tilberedningen av ostekaker består av flere stadier. Det er nødvendig å lage deigen, fyllet, og deretter kombinere det hele og ordne det vakkert. Vi trenger følgende produkter:

• Hvetemel - 2,5 kopper (det kan hende du trenger litt mer, avhengig av tykkelsen på deigen). Det er best å ta høyeste karakter.
• Vann eller melk - ett glass.
• S alt - en halv spiseskje.
• Hønseegg - to stykker er nok.
• Sukker - en eller to teskjeer.
• Gjær. Vertinnen kan ikke klare seg uten denne ingrediensen. Hvis du vil fremskynde tilberedningsprosessen litt, så ta de øyeblikkelige. En halv pakke er nok.
• Smør eller solsikkeolje - 2-3 ss.

La oss begynne å forberede deigen. Trinnene vil se omtrent slik ut:

• Hell melken i en liten kjele og sett den på komfyren, den må varmes opp, men ikke kokes.
• Tilsett granulert sukker i væsken, deretter s alt og gjær. Bland alt godt til det er helt oppløst. Fjern deretter pannen fra komfyren.
• Knekk eggene i en dyp bolle og begynn å piske dem godt med en mikser. Tilsett deretter olje til dem. Hvis du tar smør, må du først smelte det og avkjøle det.
• Fordel eggeblandingen i melken.
• Begynn gradvis å helle melet i væsken. Elt så deigen. Vi legger det i en kjele, lukk lokket og sett det på et varmt sted. Deretter går du videre til hovedhandlingen.

Oppskrift på ostekaker med poteter

Det er ganske enkelt og krever ikke mye tid. Vi har allerede forberedt deigen, men foreløpig skal vi håndtere fyllingen. For å lage ostekaker med poteter, må vi lage potetmos. Trinn for trinn:

• Ta en middels stor kjele, hell kaldt vann i den.
• Vask potetene grundig fra skitt, og skrell dem deretter.
• Skru på komfyren. Hver potet må kuttes i flere stykker, slik at de koker raskere.
• Legg dem i en gryte med vann.
• Når vannet koker, kan varmeeffekten reduseres noe.
• Nå må du s alte innholdet. Ikke prøv å tilsette en stor mengde s alt, det er bedre å tilsette s alt til en allerede tilberedt puré enn å overs alte.
• Nå må vi varme opp melken. Hell den i en kjele og sett den på komfyren. En gangde første boblene begynner å dukke opp, kan du fjerne fra komfyren.
• Prøv potetskiver for mykhet med en kniv eller gaffel. Hvis de er fritt gjennomhullet av bestikk, kan du slå av komfyren og ta kjelen av varmen.
• Tøm vannet. Mos potetene til puré, tilsett varm melk og smør.
• Sett kjelen på et kjølig sted for å avkjøle potetene.
• Skru på komfyren, den skal være varm.
• Smør en bakeplate med solsikkeolje.
• Kutt små biter fra deigen og rull dem til små kaker.
• Smør en liten mengde potetmos på midten og lag sider rundt.
• Legg ostekaker med poteter på et bakepapir og sett i ovnen.
• Etter 15-20 minutter tar vi den ut og legger en liten mengde rømme eller majones på fyllet.
• Sett tilbake i ovnen. Etter 10-15 minutter kan du ta den ut.
• Server varm eller varm.

Triks for handelen

Hvordan lage ostekaker med poteter, vet du nå. Men det er noen nyanser som vil bidra til å lage de deiligste bakverkene. Så vi foreslår at du tar hensyn til følgende:

• Potetmos for å lage ostekaker fortynnes best med varm melk.
• Du kan legge til en liten mengde hakket og stekt sopp (for eksempel champignon) i fyllet. Glem heller ikke smøret. Hvor mange trenger du? En eller flere vil være tilstrekkeligto spiseskjeer.
• Du kan også lage usyrede ostekaker med poteter. Oppskriften er nesten den samme, kun egg og gjær er ikke tilsatt deigen.
• Ferdige ostekaker (hver) bør pensles med litt smør.
• Noen husmødre er veldig glad i å tilsette krydder og krydder til alle tilberedte retter. Og kan de brukes i ostekaker med poteter? Vi svarer at hvis du liker visse krydder, kan du bruke dem.

Anmeldelser

Ostekaker med poteter (en trinn-for-steg-oppskrift er presentert i denne artikkelen) er en utrolig velsmakende godbit. De er spesielt gode når de serveres varme med melk eller fermenterte melkeprodukter. Du legger kanskje ikke merke til hvordan du spiser store mengder av dem. Mange husmødre bemerker at ostekaker med poteter (oppskriften er ganske enkel) er et flott alternativ for en familielunsj eller middag. Å lage dem er ganske enkelt, og vanligvis liker alle dem. Du kan legge til nye ingredienser i fyllet hver gang og dermed enkelt diversifisere kjente, kjente smaker.