Risfylt kylling: de beste oppskriftene

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hvordan tilberede kylling i ovnen fylt med ris? Oppskriftene som vi foreslår å vurdere i denne artikkelen vil lære deg denne enkle saken. Vi skal stappe en hel kylling, filet, hel kylling, utbenet. Legg grønnsaker til ris for å gjøre den enda smakfullere!

Fylt, benfri kylling

Å tilberede en slik rett for første gang vil virke vanskelig, men dette er bare første gang. Etter å ha prøvd å gjøre det selv, neste gang du lager mat, vil du ikke oppleve noen vanskeligheter. I dag skal vi lage kylling fylt med ris og sopp. Vi trenger:

• hel kylling (sløyd);
• pære;
• en håndfull ris (omtrent en tredjedel av en kopp);
• to hundre gram sopp;
• one egg;
• en halv kopp krem;
• to skjeer rømme;
• s alt og pepper eller favorittkrydder.

tilberedning av benfri fylt kylling

Det vanskeligste er å fjerne beina fra skrotten. For å gjøre dette trenger vi en skarp, tynn kniv, litt tålmodighet og fingerferdighet!

Lag et snitt langs brystet, åpne skrotten, knekk ribbeina. De er tynne, så gjør det vilikke vanskelig. Igjen, ved hjelp av en kniv, slipper du kjøttet en etter en fra ribbenene, og kommer til ryggraden. Med en kniv, forsiktig, uten å skade huden, fjern ryggraden, trekk den ut sammen med ribbeina eller separat. La vingene være intakte.

Gjør kutt i beina langs bena, ikke nå frem til leggen. Knekk beinet langs knebrusken, fjern forsiktig lårbenet, hjelp med en kniv. La beinene ligge i leggen.

Ris skal kokes til den er halvkokt - 10 minutter etter koking. Skyll og tøm.

Sopp kuttet i små biter, stek til den er gyldenbrun, tilsett finhakket løk, stek i fem minutter til løken blir myk.

Kok egg, skrell og tre på et grovt rivjern.

Bland ris, sopp, fløte. S alt og pepper. Vi starter kyllingen vår med denne blandingen, og syr den deretter opp. Du kan bruke tannpirkere av tre for å feste brystet og kutt på bena.

Dekk skroget med s alt og rømme, sett til stek i en time - til de er gyldenbrune.

Kylling fylt med ris på denne måten vil passe perfekt inn på festbordet, gjestene trenger ikke å skitne på hendene, noe som frigjør kjøttet fra beina!

Ingen problem med fylt kylling

Hvis du ikke har tid til å frigjøre skrotten fra beina, bruk denne oppskriften. Risfylt kylling krever ikke en ekstra siderett, og du sparer tid igjen.

Ingredienser:

• kyllingskrotten;
• en halv kopp ris;
• tomato;
• grønn hermetikkprikker;
• tynt bacon;
• s alt og krydder.

Hvordan stappe en kylling?

Ris skal kokes i 10 minutter, skylles og rennes.

Kutt tomaten i terninger, send den til ris, hell en halv boks grønne erter her. Tilsett s alt og krydder, bland.

Skrotten min, klatt med et papirhåndkle, fjern overflødig fuktighet. Gjennom bunnhullet fyller vi kadaveret med den forberedte fyllingen. Du trenger ikke sy eller feste noe.

Dekk slaktkroppen med s alt, dekk den med tynne skiver av bacon, fest hver med en tannpirker. S alt litt og fordel på et bakepapir.

Risfylt kylling tar en time å steke til baconet er sprøtt. Legg den ferdige fuglen i et fat, pynt på sidene med restene av grønne erter og grønt.

Ovnsbakt kylling fylt med ris og urter

Dette er en saftig, velduftende og veldig smakfull rett! Egnet ikke bare for vanlige familiesammenkomster, men også for å behandle fornemme gjester.

Ingredienser kreves:

• kyllingskrotten;
• en halv kopp ris;
• en haug med grønn løk og dill;
• ett hundre gram smør;
• s alt;
• en halv sitron.

La oss begynne å lage mat med å vaske skroget og tørke det. Deretter koker du risen til halvparten er kokt, skyller den.

Hakk grønnsakene fint, ha bare grønn løk i smøret i en stekepanne for å fjerne bitterheten. Ikke forveksle steking ogoverbærenhet. I vårt tilfelle må vi fjerne fra brannen når løken blir litt myk. Vi blander det grønne med ris, s alt og fyller skroget med dette, som i forrige oppskrift.

Kylling fylt med ris og urter, gni inn med s alt og strø over sitronsaft. Stek til de er gyldenbrune.

Hvis du ønsker, kan du strø litt mer sitronsaft på den ferdige retten, så blir kyllingen mer duftende. Pynt med dillkvister.

Fylte kyllingbryst

Hele kyllingen fylt med ris ser veldig appetittvekkende ut på bordet. Et bilde av denne retten er tilgjengelig i artikkelen. Men det utstoppede brystet vil vise seg ikke mindre appetittvekkende. Oppskriften er bemerkelsesverdig ved at brystene kan lages i henhold til antall gjester, og ingen vil stå uten godbit, og du trenger ikke å skitne til hendene når du skjærer det ferdige kadaveret! La oss prøve denne retten også.

Take for to personer:

• to benfrie kyllingbryst;
• en kvart kopp ris;
• boks med syltet mais;
• ett hundre gram hard ost;
• s alt og krydder.

Brystene bør vaskes og tørkes. Vi fjerner ikke huden. Vi legger brystskinnet ned på brettet, gjør et snitt dypt inn i midten, og snu deretter kniven, løfter kjøttet og lager "lommer", og skjærer dem parallelt først i den ene retningen, så i den andre. Resultatet blir et snitt i midten, og inni vil det være et hulrom, som vi fyller med fyll.

Lag fyllet slik: kok ris til den er ferdigstekt, bland med 1/3 boks mais. S alt og fyll kyllingen.

Hvis snittet er for stort, fest det med tannpirkere. Gni toppen av brystene med s alt. Stek brystene i en ovn forvarmet til 180 grader til en skorpe vises. Dryss over revet ris, fjern tannpirkere hvis brukt. Stek i ti minutter til.

Denne retten vil være ideelt kombinert med ferske grønnsaker og urter. Du kan også dekorere den ferdige retten med syltet mais, som ble til overs fra fyllet.