Hvordan lage en gryte til middag i ovnen: oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Caseroles er en gruppe retter som deler den samme tilberedningsprosessen. Stort sett alt som passer i en bakebolle og tilberedes i ovnen, inkludert lasagne og pudding, kan betraktes som en gryte. I løpet av den flere hundre år gamle historien om rettens eksistens, har hundrevis av varianter av oppskriften dukket opp: ostemasse, kjøtt, grønnsaker, vegetarianer og andre.

En av de ubestridelige fordelene med denne godbiten er at den tilberedes raskt nok og kan hjelpe vertinnen i enhver situasjon. Potet-, kål-, inkludert blomkål-, zucchini- og gulrotgryteretter er perfekte for å spise vegetarianere eller fastende mennesker. Cottage cheese gryte, cottage cheese med semulegryn, poteter, gresskar, pasta og gulrøtter kan anbefales som en godbit for barn. Kjøtt brukes som et smakfullt og mettende måltid til lunsj eller middag. En rett tilberedt i ovnen har en vakker gylden brun på overflaten - denaromaen og det spektakulære utseendet vil garantert tiltrekke seg oppmerksomhet og vekke appetitten til gjestene. I artikkelen vår tilbyr vi noen interessante oppskrifter på gryteretter til middag.

Fat med cottage cheese og semulegryn

Du kan raskt og enkelt lage en gryte til middag i ovnen. Produkter som trengs:

• 500 gram cottage cheese;
• fem egg;
• to spiseskjeer sukker;
• fem spiseskjeer semulegryn.

Tilberedt slik: bland cottage cheese og egg, tilsett sukker, bland. Semule tilsettes, blandes godt igjen, hvoretter retten får brygge i ca 20 minutter. Stek en av de enkleste og lekreste gryteretter til middag i en halvtimes tid i ovn oppvarmet til 180 grader.

Tips

Hytteostgryten blir skikkelig luftig og luftig, og vil også beholde formen hvis melet byttes ut med semulegryn. Semulegryn bør bløtlegges på forhånd i melk. For å legge til viskositet må eggene piskes med sukker. Ideelt sett bør konsistensen til den ferdige deigen ligne flytende rømme.

Enda en oppskrift på en deilig gryte i ovnen til middag (med cottage cheese)

Denne retten bringer tilbake den ekte smaken av barndom. Server en gryte tilberedt i ovnen til middag med cottage cheese med ulike sauser - sjokolade, vanilje, melk - eller med kondensert melk. Du kan også tilberede vaniljesaus: 2 egg gnis med sukker (50 g) og mel (10 g). Kok opp melk (350 ml). Hell en liten del av melken i den opprettede eggeblandingen,bland, hell i en kjele med den resterende melken og sett på lav varme. Kok opp sausen mens du rører kontinuerlig. Når sausen har tyknet, fjern den fra varmen. Vanillin (1/2 ts) tilsettes og blandes.

Ingredienser

For å lage mat i ovnen til middag cottage cheese gryteretter (6 porsjoner) trenger du:

• 500 gram cottage cheese;
• 100 gram semulegryn;
• 100 gram sukker;
• 50 gram smør;
• 50 ml melk;
• to egg;
• 0,5 gram vanillin.

Ernærings- og energiverdi på 100 gram av produktet: kalorier: 229 kcal, proteiner – 12 gram, fett – 12 gram, karbohydrater – 19 gram. Det tar opptil en og en halv time å lage mat

Beskrivelse av tilberedningsmetode

De lager en gryte til middag i ovnen slik:

1. Mål opp ingrediensene, varm dem opp til romtemperatur.
2. Hytteost, egg, sukker, vanillin og melk legges i en kopp og visp med en mikser.
3. Tilsett smør (mykt smør), pisk.
4. Semolina legges i deler. Pisk til glatt med lav hastighet.
5. Deretter legges den tilberedte massen i en bakebolle. La semulegryn svelle i 40 minutter. Stek i ovn forvarmet til 180 grader til de er gyldenbrune.

Potetgryte (raskeste)

For å lage en gryte til middag i ovnen med poteter trenger du:

• åttepoteter;
• 50 gram hard ost (alle);
• sju spiseskjeer krem;
• 50 gram mozzarellaost;
• 100 ml vann;
• etter smak - s alt;
• vegetabilsk olje;
• litt tørket timian.

En av de mest populære raske oppskriftene til gryteretter til middag vil ta omtrent 25 minutter å tilberede.

Om teknologi

De fungerer slik:

1. Først forberede sausen. Gni hard ost på et rivjern (fint). Halvparten av osten (revet) blandes med fløte (30 % fett). De river et lite stykke mozzarella med hendene og sender det til blandingen, tilsett vann, s alt og bland alt.
2. Skjær poteter (skrelt) i tynne skiver og vasket under rennende vann, og bli kvitt overflødig stivelse. Fordel poteter på servietter og tørk.
3. Varm olje (vegetabilsk) for dyp fett i en kjele. Poteter sendes i porsjoner til den varme oljen. Overfør den stekte grønnsaken til en beholder og fjern overflødig fett fra den med en serviett.
4. Videre fordeles potetene jevnt i en ildfast form, helles med saus, drysses med ost (revet) på toppen. Sett i ovnen, oppvarmet til 200 °C, og stek i 10-15 minutter

Retten serveres på bordet drysset med timian (tørket).

Oppskriftstips

Middagsgryte (potet) tilberedt med en rekke fyll i ovnen er en av de mest populære blant kjennere av baking. Husmødre klager ofte på detunder tilberedning mister retten formen. For å unngå dette anbefaler eksperter å følge noen triks: etter at potetene er kokt, må vannet tømmes fra det og moses varmt, tilsett et par ferske egg og en liten del smør (smør). Deretter avkjøles potetene litt og først etter det danner de en gryte, og legger den i lag i en form. Det øverste laget av poteter skal trykkes lett ned slik at formen på fatet ikke faller fra hverandre når den skjæres i porsjoner. Hvis du vil oppnå en deilig gyllen skorpe på overflaten av fatet, pensle den med et rått egg før steking.

Enda en fransk potetgryteoppskrift

Denne retten kalles av mange uvanlig smakfull, appetittvekkende og saftig. Den tilberedes veldig enkelt og raskt. Ingredienser levert av en av de beste ovnsbakte middagsgryteoppskriftene:

• åtte poteter;
• 400 gram kjøttdeig;
• ett løkhode (løk);
• 300 gram krem (fettfri);
• ett egg (kylling);
• 100 gram hard ost;
• etter smak: valnøtt (muskat), s alt, pepper (kvernet svart), tørre krydder.

Ernærings- og energiverdi av 100 gram produkt: kaloriinnhold - 139 kcal, proteininnhold - 5 g, fett - 8 g, karbohydrater - 12 g.

Matlaging

De fungerer slik:

1. Vask og skrell poteter, kutt i tynne sirkler (noen husmødre bruker et spesielt rivjern til dette).
2. Løkskrelles, kuttes i halve ringer, stekes i olje (grønnsak) til de er gyldenbrune.
3. Tilsett kjøttdeig, s alt, pepper og strø over urter (det anbefales å bruke urter fra det italienske kjøkkenet). Kjøttdeig stekes til det er mørt.
4. Fløte piskes med egg, letts altet, litt muskatnøtt tilsettes.
5. Ostetinder på et rivjern (stort).
6. Et lag med poteter legges på bunnen av formen, og alle sirklene skal overlappe hverandre. Det første laget av vertinnen anbefales å gjøres tykkere, så det er bedre å spre potetene i to trinn. S alt.
7. Fordel kjøttdeigen som neste lag. Så - igjen et lag med poteter (rest). Hell alt med fløte, dryss på ost.
8. Gryten dekkes med folie og stekes i ovnen ved t=180°C i 50 minutter.

10-15 minutter før slutten av tilberedningen, fjern folien (dette er nødvendig for at osten skal brune ordentlig).

Enda en gryte i fransk stil: svinekjøtt, poteter, ost og tomater

Denne retten anses av mange som uvanlig - den kombinerer saftig, mykt kjøtt med tilbehør - deilige poteter og andre grønnsaker bakt i ovnen i appetittvekkende juice. For å tilberede godbiter trenger du:

• 500 gram svinekjøtt;
• 500 gram poteter;
• 200 gram løk;
• 300 gram tomater;
• 150 gram hard ost;
• tre fedd hvitløk;
• 100 gram majones;
• 5 gram dill;
• 1,5 gram olje (vegetabilsk);
• 0,5 gram urteblanding;
• etter smak - s alt, pepper (kvernetsvart).

Nærings- og energiverdi på 100 gram produkt: kaloriinnhold - 166 kcal, proteininnhold - 8 g, fett - 12 g, karbohydrater - 7 g. Det tar omtrent halvannen time å lage mat.

Matlaging (trinn for trinn)

De fungerer slik:

1. Kjøttet kuttes som koteletter, piskes på begge sider, s altes, pepres.
2. Deretter begynner du å tilberede sausen. Press hvitløk inn i majones. Dill finhakket og tilsatt majones og hvitløk.
3. Potenene smuldres i tynne sirkler, s altes, pepres, drysses med Provence-urter eller andre krydder etter smak.
4. Tilsett en liten mengde vegetabilsk olje. Alt blandes godt, prøver å fordele krydderne jevnt over overflaten av potetene.
5. Løken kuttes i tynne ringer.
6. Tomaten er knust i form av en halvmåne.
7. Formen smøres med vegetabilsk olje (resten), legg halvparten av de hakkede potetene på, smør med saus. Fordel halvparten av løken, kuttet i ringer, på toppen. Kjøtt fordeles over overflaten og smøres med saus. Neste lag er spredt poteter (resten) og igjen smurt med saus. Neste - fordel det siste laget - tomater, hvorpå formen sendes til ovnen.
8. Gokken stekes ved en temperatur på 200-210 grader i 30-40 minutter.
9. Etter denne tiden tas retten ut av ovnen og drysses med ost (revet). Etter det settes retten tilbake i ovnen i ytterligere 15 minutter. Den ferdige gryten legges ut på tallerkener og drysses med urter(fersk).

Middaggryte i ovn med pasta og kjøttdeig

Har du rester av pasta, kan du bruke den til å lage en deilig pai som alle i husholdningen vil elske. Tilberedningen av retten er veldig enkel. For to porsjoner trenger du:

• 100 gram pasta;
• 50 gram kjøttdeig;
• ett løkhode;
• 30 gram rømme;
• 1 ss smør;
• 70 gram hard ost;
• etter smak - vegetabilsk olje.

Energi- og næringsverdi på 100 gram av produktet: kaloriinnhold - 253 kcal, proteininnhold - 9 g, fett - 15 g, karbohydrater - 21 g. Det tar omtrent en halvtime å lage mat.

Matlagingstrinn

Retten tilberedes slik:

1. Kjøttet er overstekt med løk i vegetabilsk olje (raffinert), s altet og pepret etter smak.
2. Kok så pastaen til den er halvkokt. Tilsett litt smør til dem. Ost (hard) rives og blandes med rømme.
3. Tilbered en ildfast form, smør den med vegetabilsk olje og legg kokt pasta, kjøttdeig og rømme med ost lagvis.

Tilberedning i mikrobølgeovn tar ca. 7 minutter, steking i ovn tar ca. 15-20 minutter. Den ferdige gryten er dekorert med grønt og servert med et glass surmelk eller kefir.

Matlaging av eplegryte

Denne retten er ekstraordinærnydelig. Apple elskere vil spesielt like det. For å tilberede 6 porsjoner trenger du en viss mengde mat. Deigen er tilberedt av:

• 1 kg hvetemel;
• 1 egg;
• 40g mandler;
• 2 ts sitronsaft;
• ett sitronskall;
• 1 ss l. melis.

For fyllingen trenger du:

• 300 gram epler;
• 1 ss skje med sukker;
• 0, 5 kopper vann;
• for smøring av formen - 40 gram smør (smør).

Energi- og næringsverdi på 100 g av produktet: kaloriinnhold - 155 kcal. Proteininnhold - 3 g, fett - 9 g, karbohydrater - 14 g. Det tar ca. 1 time å lage mat.

Matlagingsfunksjoner

De fungerer slik:

1. Eplene vaskes og skrelles. Kutt dem deretter i terninger eller strimler (små).
2. Hell i en kjele (liten) 0,5 kopper vann, hell 1 ss. l. granulert sukker og kokt.
3. Etter at vannet koker, senkes knuste epler ned i det. Gryten dekkes med lokk og småkokes i tre minutter over høy varme.
4. Skill så eggehvitene fra plommene og mal dem med 1 ss. l. Sahara. Resultatet skal være en jevn hvit blanding.
5. Hell mandler (hakkede) i den, gni skallet av en sitron, skvis ut litt sitronsaft, tilsett mel. Alt blandes godt og til slutt tilsettes proteinene, pisket med melis til et stabilt skum.
6. I en ildfast form (med høye vegger) smøresbunn med smør, legg de stuede eplene i den og hell den søte eggeblandingen. Retten stekes i 10 minutter i ovn forvarmet til 170-200 grader.

Overflaten på den ferdige eplegryten skal dekkes med en deilig gyldenbrun.