Vanilla Cupcake: De beste oppskriftene

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Kveldste eller morgenkaffe er vanskelig å forestille seg uten noe søtt til det. Og barn uten godbiter blir irritable og sta i det hele tatt. Og selvfølgelig vil hjemmelagde desserter være en mye bedre godbit enn de som er kjøpt i butikken, siden de definitivt er fri for unødvendige kjemikalier og erstatninger.

Vaniljemuffins bakt av innfødte hender vil garantert glede alle husstandsmedlemmer. Og atmosfæren i huset vil bli enda mer varm og vennlig.

Bare en cupcake

Det er hundrevis og tusenvis av oppskrifter som beskriver hvordan man lager vaniljecupcakes. Prøv de mest populære av dem - det vil ta litt tid, det vil ikke kreve komplekse kulinariske manipulasjoner, og smaken er fantastisk.

1. Et glass sukker helles i vispen, tre egg piskes inn, to skjeer vaniljeessens helles i.
2. Pisk alt dette med en mikser til massen blir tykk og hvit.
3. Separat, også førjevning piskes et glass av den feteste fløten.
4. De tilsettes den første massen, her siktes halvannet glass mel og bakepulver (halvannen skje) tilsettes havs alt (halvparten).
5. I sin helhet blandes deigen veldig forsiktig og helles i formen.

Vaniljekaken vil steke i omtrent førti minutter til tannpirken kommer tørr ut. Et kvarters tid skal den avkjøles i formen, og etter det kan den tas ut og strøs med melis.

Cupcake med tillegg

Neste vaniljecupcake har en helt annen oppskrift.

1. Du må smelte et 100 grams stykke smør og avkjøle det slik at hånden din ikke er varm.
2. To eggeplommer, et par skjeer rømme, en pose vaniljesukker, åtte skjeer perlesukker og en skje bakepulver tilsettes.
3. Etter elting til glatt, tilsett et glass med en liten bit mel - og rør igjen.
4. I en annen bolle pisk kalde eggehviter med noen s altkorn til stive topper. De legges veldig forsiktig inn i deigen med en slikkepott.
5. Alle bær vaskes, siles og tørkes.
6. Halvparten av deigen helles i den tilberedte formen, fyllet fordeles over og helles med resten av massen.
7. Råemnet til vaniljekake settes i ovnen, varmes opp til 160 °C og lagres i den i omtrent en tredjedel av en time.

Bare ikke åpne døren - den vil sette seg og vil ikke reise seg igjen! For å forbedre smaken ville det vært fint å helle glasur over den avkjølte delikatessen.

sjokoladevaniljeoppskrift

Du vil også bli fornøyd med denne oppskriften:

1. Begynnelsen av prosessen - visp tre egg (hele, uten separasjon).
2. Deretter helles tre spiseskjeer perlesukker. Når det er oppløst, heller du i et glass rømme.
3. Etter å ha oppnådd en homogen masse, tilsettes kondensert melk (tre skjeer).
4. I samme øyeblikk tilsettes en skje brus (det er bedre å slukke med sitronsaft) eller bakepulver.
5. Bland igjen og sikt en og en halv kopp mel i en bolle.
6. Når deigen blir homogen igjen, deles den i to. Kakao legges i den ene halvdelen (en hel skje, det går an med et objektglass), i den andre - vanillin etter smak. Deigen helles i formen etter tur slik at vaniljekaken viser seg å være mønstret på snittet.
7. Formen settes i ovnen i tre kvarter. Og etter avkjøling, dryss over melis eller flerfarget bakepulver.

gjærkaker

Hvis du ikke har noe imot gjær, kan du få fantastiske vaniljecupcakes. Den eneste fangsten kan være å finne fersk rabarbra i butikkene. Den selges imidlertid frossen og er perfekt for våre formål. Dessuten vil det ikke være nødvendig å tine den.

1. Rabarbra (en tredjedel kilo) kuttet i små biter.
2. I en større bolle kombinerer du 1/4 pund mel, en pakke vaniljepudding (du kan erstatte bakepulver med vanilje), tre spiseskjeer tørrgjær, litt over en halv kopp brunt sukker, og litt s alt.
3. Tre kyllingegg.
4. Så snart de skummer, helles et glass tykk fløte, en skje med konfitur og samme mengde vegetabilsk olje i og blandes.
5. Denne massen føres veldig forsiktig inn i den første blandingen, rabarbra helles i, og innholdet i bollen bringes til jevn glatthet.
6. Deigen legges i former som ikke er mer enn to tredjedeler av høyden - den hever mye.

Cupcakene vil steke i omtrent tjue minutter - varigheten avhenger av størrelsen på formene.

Cupcake in a mug

Det er tider når dessert er påtrengende nødvendig - for eksempel besøkte klassekamerater uventet avkommet, eller slektninger kom for te. Og det er her en vaniljekake i mikrobølgeovnen kan hjelpe: den koker veldig raskt, den vil ta kortere tid å bake enn å elte.

Du kan bruke følgende oppskrift:

1. I en bolle blander du sukker med mel (fire spiseskjeer hver) og tre spiseskjeer vaniljesukker.
2. Deretter helles og blandes to sammenpiskede egg, tilsettes et par skjeer solsikkemala, gjerne luktfri, pluss en halv skje med lesket brus.
3. For prakt og mykhet introduseres to spiseskjeer rømme.
4. Alle komponenter brytes godt gjennom med mikser, deigen helles i vanlige kopper - det rekker til 2-3 vanlige tekopper. Du trenger ikke å smøre dem med noe, og de vil ikke feste seg slik.
5. Mikrobølgeovnen slås på med full effekt, timeren stilles inn på to til tre minutter (avhengig av hvilken modell du har og maksimal "styrke").

En slik vaniljekake og du trenger ikke å trekke den ut, du kan spiserett fra koppen med en skje.

Fløte smaker bedre

Enkle bakverk, selv slike fantastiske, vil ikke uten videre bli spist av alle. Det er mulig at vaniljecupcakes med krem vil bli mottatt med stor entusiasme. Enhver oppskrift er tatt som grunnlag for denne delikatessen. Du kan bake en kake i stor størrelse, i en form, du kan i en porsjonsform. Og når den avkjøles (slik at kremen ikke renner av), toppes desserten med et deilig tillegg.

For eksempel slik: en halv pakke smør (100 g) mykner naturlig, uten mikrobølgeovn og andre triks. Den males, og piskes deretter med 50 gram melis og vanilje. En skje melk tilsettes sist, og etter flittig elting er kremen klar. Etter påføring strøs vaniljekaken med kandiserte frukter, sjokoladebiter osv., og desserten settes helt nederst i kjøleskapet i en halvtime.