Ostekake: oppskrift med bilde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Ostekakeoppskriften har mange variasjoner som har sine egne egenskaper og oppfyller de grunnleggende kravene til nasjonale kjøkken. Uansett anses desserten som både raffinert og enkel i sammensetningen. Sødme kan spises selv av de som følger figuren deres, siden det ikke er veldig mange kalorier i en slik kake.

Ingredienser som trengs for å lage en ostekake i spansk stil

Spanskene elsker den presenterte desserten, spesielt hvis den kombineres med frukt og bær. Oppskriften på ostekake innebærer bruk av slike produkter:

• ½ kilo Philadelphia-ost.
• Et halvt dusin egg.
• 25–30 gram maismel.
• Glass sukker.
• 150 gram av favorittkaken din.
• klype kanel.
• 50 gram mandler.
• 3 ss smør.
• En halv kilo jordbær

I stedet for "Philadelphia" kan du ta den vanlige cottage cheese med middels fettinnhold. Småkaker er en erstatning for hjemmelagde sandkaker - du kan tilberede selv ved hjelp avstandard oppskrift.

Funksjoner ved tilberedning av ingredienser og produkter

Ostekakeoppskrift med bilde (trinn for trinn kan du lage den ved å følge anbefalingene nedenfor) innebærer bruk av ekstremt smakfulle og sunne ingredienser. De er ganske enkle, det samme er matlagingsteknikkene, så selv en nybegynner kokk kan takle denne typen baking.

Lage en spansk ostekake:

1. Forberedelse av kaken begynner med forvarming av ovnen. Det er verdt å sette temperaturen til 150 grader og umiddelbart begynne å jobbe med ingrediensene.
2. Ta en passende ildfast form og dekk bunnen med konfektpapir. Smør papir med smør.
3. Pakk inn informasjonskapsler i matfilm og smuldre med en kjevle for å rulle ut deigen. Du må få mest mulig ensartede og fine smuler.
4. Hell de knuste kjeksene i en bolle og dryss over kanel, bland sammensetningen.
5. Hakk mandler med en blender og tilsett i kakesmuler.
6. Smelt smøret og hell i blandingen med kanelsmak. Elt komponentene til de blir homogene, og krummen er plastisk.
7. Legg krummen på bunnen av formen. Det er verdt å danne et jevnt lag.
8. Bland maismel 1:1 med kaldt vann til en jevn masse.
9. Ost blandet med oppløst mel, egg og sukker. Pisk alt med en blender.
10. Hell osteblandingen i formen oppå kakene. Stek i 1 ¼ time.

Forbereder dekorasjoner

Oppskrift med bilde av ostekake i samsvar med spansk stil antyder tilstedeværelsen av kandiserte eller kokte bær i sukkersirup. Slik tilbereder du bærene:

• Hell et halvt glass vann i en kjele.
• Hell 3-4 ss sukker her.
• Plasser jordbær i en beholder.
• Kok innholdet over svak varme i omtrent fem minutter. Du må hele tiden blande innholdet i kasserollen.

Siste finpuss i prosessen med å forme kaken

Et bilde av en ferdig ostekake overrasker alltid alle, men du må dekorere desserten ordentlig:

• Du må vente til kaken er helt avkjølt, og først da trekke den ut av formen.
• Bærene bør også avkjøles og settes i en time.
• Spre jordbærene på toppen av ostehetten.
• Sett desserten i kjøleskapet i minst én time.

Spansk dessert er den perfekte godbiten i varmt vær.

Hjemmelaget ostekake k alt ostekake

Du kan lage en enkel og rask hjemmelaget ostekake som krever en kulinarisk ferdighet på startnivå. I prosessen brukes kun 3 teknikker - elting, baking og avkjøling. For å lage ostekaken trenger du følgende ingredienser:

• 200 gram av en hvilken som helst informasjonskapsel.
• En halv pakke smør.
• 3 egg.
• Myk ost - 300 g. Det anbefales å bruke mascarpone.
• En halv kopp sukker.
• ¼ kopp tykk krem.

Til pynt kan du bruke revet sjokolade og melis.

Matlagingsfunksjoner

Oppskriften på ostekake hjemme byr ikke på noen vanskeligheter. Koketiden kan ta ca 2 timer, og du bør få ca 10 porsjoner. Enkel matlagingsfunksjoner:

1. Først tilberedes informasjonskapslene. Du kan bruke en blender til å male muffinsen til smuler. Du må legge kjeksene i en blenderbolle og piske dem grundig.
2. Smelt 100 gram smør og hell i den resulterende krummen. Elt en slags deig.
3. Tilbered en bakebolle, det er ønskelig at den er glidende. Legg papir nederst.
4. Form en jevn, jevn tykkelse kake som skal dekke bunnen, i tillegg er det verdt å lage sider av deigen.
5. Sett den tilberedte kakeformen i kjøleskapet mens det andre laget forberedes.
6. Elt osten med en skje eller visp. Tilsett fløte, egg, sukker her. Bland alle ingrediensene grundig.
7. Ta kakeformen ut av kjøleskapet og hell ostemassen her.
8. Sett ostekaken i ovnen på 160 grader i 1 time. På forhånd er det verdt å sette en varmebestandig beholder med vann i mengden 200 gram under.
9. Ta deretter ut kaken og avkjøl den til romtemperatur, og sett den i kjøleskapet i ytterligere 1 time.

Etter avkjøling kan ostekaken pyntes med revet sjokolade, somdrysset med melis. Bær, oppskåret frukt og annen konfektpynt vil være nyttig til pynt.

Ostekake med det utsøkte navnet "Gouda"

Gouda er den østerrikske tolkningen av ostekake, som utmerker seg ved sin unike oppskrift og ikke-standard kombinasjon av produkter og teknikker. Oppskriften på Gouda ostekake krever følgende ingredienser:

• 5 egg.
• En halv kopp sukker.
• En skje med stivelse.
• 100g Gouda-ost.
• En halv pakke smør.
• Noe sitronsaft.
• Pulveret sukker.
• En halv kopp mel.
• Coconut.
• Glass tykk krem.
• En halv teskje s alt.
• Ananas på boks.

I tillegg kan du bruke litt fruktessens.

Cooking Gouda

Oppskriften på en ostekake k alt "Gouda" innebærer følgende trinn:

1. Bland tre spiseskjeer mel, kokosflak, litt s alt og stivelse.
2. Bruk en mikser til å piske tre egg og ¾ kopp sukker. Det er nødvendig å utføre operasjonen til massen blir som en krem.
3. Kombiner sukker-eggemassen med melblandingen. Bland ingrediensene kun med en trespatel.
4. Stek deigen i 1/5 time i ovnen på 180 grader. Avkjøl den ferdige kjeksen først i lukket ovn i 12 minutter, og deretter på kjøkkenflaten.
5. Varm fløten over svak varme. Det er her du må hellerevet ost, resten av sukkeret, 40 gram mel. Bland ingrediensene. Når osten har smeltet, må du fjerne blandingen fra komfyren.
6. Skill resten av eggene i hvite og eggeplommer. Tilsett eggeplommene i ostedelen og pisk med en mikser til en jevn jevn.
7. Pisk eggehviter med sitronsaft til stivt skum. Legg det resulterende skummet til suffléemnet.
8. Forvarm ovnen til 150 grader. Dekk formen helt med bakepapir og ha den avkjølte kjeksen i den.
9. Legg hermetiske ananas på kaken og hell over alt med ostemasse.
10. Ved en temperatur på 150, stek i førti minutter, reduser deretter temperaturen til 140 grader og fortsett å bake i ytterligere tretti minutter.

Etter steking kan du dekorere kaken ved å drysse overflaten med melis og hermetiske ananasbiter.

Italiensk hjemmelaget ostekake

Desserter basert på ost og meieriingredienser er også elsket i Italia, så du bør være oppmerksom på en lignende kake fra dette kjøkkenet. For å tilberede den italienske versjonen av ostekaken trenger du følgende produkter:

• 200 gram mascarpone.
• Ett glass kraftig rømme.
• En halv kilo cottage cheese.
• Et halvt dusin egg.
• 100 gram smør.
• 50 gram mel.
• 20 gram stivelse.
• En halv kopp melis.
• Bordskje sitronsaft.

Desserten vil være smakfull og næringsrik, enkel å tilberede, rimelig og for det meste naturlig. Derfor slikevariasjon er nærmest italiensk mat. Hvordan lage en ostekake i henhold til den italienske oppskriften, vil vi fortelle deg videre:

1. Bland myk ost, cottage cheese og fet rømme med en mikser til en jevn masse.
2. I ostemassen må du gradvis tilsette ett egg om gangen. Samtidig stopper ikke arbeidet med mikseren.
3. Bland de tørre ingrediensene, som deretter gradvis blandes med melkeostmassen. Pisk ingrediensene i tillegg med en mikser.
4. Hell massen i en ildfast form, som først må dekkes med folie, smurt med smør.
5. Stek kaken i ovnen på 150 grader i 1 time og 30 minutter. Etter baking må du la desserten stå i ovnen i ytterligere 1 time. Denne teknikken vil tillate deg å opprettholde en attraktiv form uten sprekker og krymping.

Etter fullstendig avkjøling legger toppen seg helt og danner et brett. For å fjerne en uestetisk defekt må du fylle hulrommet med syltetøy, syltetøy, gelé, ferske skiver frukt med krem og bær.

Hva er bemerkelsesverdig med desserten

Omtaler om ostekaken til mange husmødre er ekstremt positive, siden den har mange fordeler sammenlignet med andre melprodukter:

• Matlagingsteknologi inkluderer veldig enkle prosesser.
• Smaken på den ferdige retten er på et høyt nivå.
• På grunn av at produktene har et lavt kaloriinnhold, er desserten helt lett og har et minimum av kalorier.
• Nødvendig for matlagingde enkleste produktene som er enkle å finne i enhver butikk. Produktkostnadene er lave.
• Under tilberedningen av desserten trenger du ikke jobbe med deigen, noe som ofte er vanskelig og tidkrevende.
• Kaken kan dekoreres på alle måter som er enkle, men sofistikerte.

Kake kan være den perfekte feriegodbiten og hverdagsretten. Samtidig inneholder hovedingrediensen – ost – mange nyttige stoffer som er aktuelle for de som har fordøyelsesproblemer.