Lag kinesiske søtsaker hjemme

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Kinesiske søtsaker er veldig forskjellige fra russiske. Derfor, for de fleste innbyggerne i landet vårt, anses slike delikatesser som merkelige. Nøyaktig hvordan du skal tilberede dem hjemme, vil vi fortelle i denne artikkelen.

Kinesiske søtsaker: oppskrifter med bilder

Kinesiske valnøtter har en fantastisk smak, i tillegg til et uvanlig utseende. Hovedingrediensen for en slik dessert bør bare brukes i renset form. Men først ting først.

Så, for å lage kinesiske søtsaker i karamell, trenger vi:

• valnøttkjerner (friske, ikke bitre) - ca. 250 g;
• pulverisert sukker - ca. 25g;
• solsikke- eller sesamolje - etter eget skjønn;
• sesamfrø - etter din smak.

Matlagingsprosess

Alle kinesiske søtsaker tilberedes veldig raskt. Først helles valnøttkjernene med kokende vann og holdes i denne formen i omtrent ¼ time. Så skreller de av skinnet, hvoretter de igjen heller varmt vann over det og kaster det i et dørslag.

Ta fra nøttene væsken, dryss dem med melis og bland godt.

Denne desserten bør tilberedes på høy varme. Hell i en oppvarmet pannesesam- eller solsikkeolje, og tilsett deretter noen klyper sesamfrø. Etter ca 20 sekunder kastes nøtter i oppvasken. Friter dem til de er møre, mens du rører konstant.

Kast produktet tilbake i et dørslag, rist det godt. Deretter legges nøttene vakkert i boller og serveres.

Lager deilige Peking-pærer

Kinesiske søtsaker, oppskriftene vi vurderer, kan ikke bare lages som hverdagsdessert, men også serveres ved festbordet.

For å lage Peking-pærer selv, må du kjøpe:

• modne myke pærer (ta "konferanse" eller "hertugesse") - ca 4 store stykker;
• skallet valnøtt - ca. 50 g;
• honning av noe slag - ca 3 store skjeer;
• smør - ca. 10 g;
• hakket ingefær – påfør etter smak.

Matlagingsmetode

Kinesiske søtsaker er veldig populære i landet vårt. Dette skyldes det faktum at slike delikatesser ikke finnes i det russiske kjøkken.

For å diversifisere hverdags- eller festbordet anbefaler vi å bake Peking-pærer. For å gjøre dette vaskes fruktene grundig og, uten å skrelle, kuttes i to. Samtidig fjernes kjernen av pærene forsiktig, og lager originale båter.

Den fjernede fruktkjøttet er finhakket. Deretter tilsettes hakkede valnøtter og hakket ingefær. Etter det blir alle ingrediensene smaksatt med fersk honning og forsiktigforstyrre.

Alle halvdelene av pærene fylles forsiktig med den resulterende massen. Ferdige halvfabrikata legges ut på en form smurt med smør, som deretter plasseres i en forvarmet ovn. Bake en slik dessert bør være klar. Det tar vanligvis ikke for lang tid (ca. 10–12 minutter).

Server pærer i Beijing-stil til et festlig eller hverdagsbord i en litt avkjølt form. Hvis du gjør dette umiddelbart etter tilberedning, risikerer du alvorlige brannskader.

Denne desserten bør forresten ikke spises med hendene, men med en liten skje.

laging av kinesiske søtsaker for barn

Barn er de viktigste kjennerne av ulike søtsaker. Ved å tilberede kinesiske delikatesser selv, vil du garantert overraske alle husstandsmedlemmene.

Det mest populære blant barn er frukt i karamell. For å lage en slik dessert hjemme, bør du kjøpe:

• middels grønt eple - 1-2 stykker;
• alle slags honning - etter din smak;
• sesamfrø – valgfritt;
• lite hvitt sukker - etter smak;
• vegetabilsk eller sesamolje - valgfritt;
• ris- eller potetstivelse - ca 3-5 store skjeer;
• kyllingegg er ikke veldig stort - 1 stk

Hvordan lage mat hjemme?

For å glede barna dine og lage en deilig dessert til dem, anbefaler vi å bruke denne oppskriften.

Vaske og skrelle grønne epler, frade skal klemmes ut kjernen med et spesialverktøy. Etter det må frukten kuttes i sirkler med en tykkelse på 5 mm.

Du må også blande kyllingegg og potetstivelse separat (du kan bruke ris). Etter å ha mottatt en slags røre med homogen konsistens, bør alle sirkler med epler bløtlegges i den, som umiddelbart må frityrstekes.

Når du kaster frukten i et dørslag, må du helle sukker i en tørr stekepanne og under konstant omrøring varme den opp slik at den blir lysebrun. Etter det må honning og sesamfrø tilsettes. I den resulterende blandingen, en etter en, dypp alle bitene av epler, som senere må legges på en tallerken som er forhåndssmurt med sesamolje.

Dette fullfører prosessen med å lage kinesiske søtsaker til barn. Som du kan se, er det ikke noe komplisert i å lage slike desserter.