2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Du finner knapt friske og smakfulle tomater om vinteren. Veien ut av denne situasjonen er tilberedning av syltede tomater. Det er verdt å forberede i det minste en liten forsyning for vinteren, og de lange snørike månedene vil ikke lenger virke så lange og utmattende.
En god hjemmelaget marinade, en appetittvekkende saftig grønnsak - alt dette bringer tilbake til barndommen, da bestemoren min alltid fylte opp med grønnsaker og frukt. Det er lett å gå tilbake i tid og prøve deilige syltede tomater igjen. Enhver av de ovennevnte oppskriftene er ganske egnet for et slikt formål.
Classic
En av de mest tradisjonelle måtene å sylte tomater til vinteren på. Ta tre kilo grønnsaker, pepper, persille, en liter med syv hundre gram vann, s alt, sukker, noen spiseskjeer 6% eddik. Prøv å velge tomater av samme farge uten skader, tette å ta på og så ferske som mulig. Skyll godt og fjern om nødvendig stilkene. Skyll igjen med rennende vann. På bunnen av en liters krukke, legg fem laurbærblader, fem eller seks pepperkorn, legg tomater på toppen. Forbered marinaden med sukker, eddik, s alt og vann. Kok opp og hell over grønnsaker, dekk glassenelokk, varm for å sterilisere og rull sammen.
Auberginevariant
Det er ikke nødvendig å sylte tomater til vinteren etter gamle oppskrifter. Du kan også prøve nye ingredienser, for eksempel aubergine. Du trenger et kilo tomater, samme mengde aubergine, hundre og femti gram fersk persille, hundre gram dill og hvitløk, pepper, persille, en liter vann, et par spiseskjeer s alt, et par spiseskjeer sukker, en spiseskje eddikessens. Skyll og tørk auberginene, skrell dem og dryss over s alt. La stå i noen timer for å bli kvitt bitterheten. Vask tomater og grønt. Skrell hvitløken og hakk persille og dill. Skyll auberginen fra s alt, fyll med urter. Legg laurbærblad, pepper, et par fedd hvitløk i en tre-liters krukke, fyll den halvveis med tomater, og legg deretter auberginen der. Hell s alt og sukker i kaldt vann, hell eddik og kok opp. Hell i krukker, dekk til med lokk og steriliser. Rull sammen glassene, dekk til og la avkjøles. Hvis du sylter tomater for vinteren på denne måten, kan du få et veldig origin alt mellommåltid.
I den kalde årstiden vil det komme godt med.
Grønn tomatvariant
Hvis du bestemmer deg for å sylte tomater til vinteren, trenger du ikke bare velge modne grønnsaker. Du kan også ta grønne. I tillegg trenger du hvitløk, urter, tre liter vann, to hundre og femti milliliter 9% eddik, noen spiseskjeer sukker, to spiseskjeers alt, laurbærblad, dillkorn. Vask tomatene, kutt hver enkelt forsiktig og fyll med hvitløkskiver. Ha dill i glass, legg grønnsaker på dem. Lag en fylling av s alt, sukker, laurbærblad, dillfrø, eddik og vann. Hell den kokende væsken over tomatene og rull sammen glassene, snu og la avkjøle under lokk.
Anbefalt:
Hvor deilig å lage bulgarsk lecho: en oppskrift på en deilig matbit til vinteren
En av de populære sommerrettene tilberedt av modne hjemmelagde grønnsaker og konservert for vinteren er den bulgarske lechoen. Oppskriften på tilberedning i originalen brukes ganske sjelden. Mange husmødre, i tillegg til standardingredienser, prøver å legge til andre grønnsaker etter deres smak. Men siden det viktigste her ikke er originaliteten til oppskriften, men sluttresultatet, har alle disse alternativene også rett til å eksistere og kalles ordet "lecho"
Hvor deilig og trygt å sylte ospemelksopp
Betinget spiselig sopp - osp melkesopp. For noen kan de virke mistenkelige nok til å spise dem. Faktisk er de veldig velsmakende, og hele hemmeligheten bak matlagingen ligger i riktig s alting
Den beste måten å sylte tomater for vinteren
Denne artikkelen beskriver en oppskrift på sylting av deilige hakkede tomater med smør til vinteren med en trinn-for-steg beskrivelse av tilberedningsteknologien. Metoder for å velge passende varianter av tomater for konservering er også presentert, samt tilgjengelige teknologiske metoder for sterilisering av krukker hjemme er beskrevet. Etter å ha lest denne artikkelen, vil du sikkert bruke denne oppskriften og vise frem dine kulinariske ferdigheter til dine kjære
Hvordan sylte kantareller til vinteren? Oppskrifter og anbefalinger
Kantareller… vakre, velduftende og lyse… De tiltrekker seg soppplukkere så mye. Hvis kurvene og bøttene dine er fulle av dem, foreslår vi at du ikke kaster bort tiden og sylter dem for vinteren. Bruk oppskriftene gitt i artikkelen vår, og snart vil du kunne nyte en deilig matbit
Deilig druekompott til vinteren uten sterilisering. Druekompott til vinteren: en enkel oppskrift
Vanligvis tar det mye tid å lage kompotter. Det er nødvendig å sortere ut alt, skylle, lage mat, og etter det også utsette produktet for ytterligere varmebehandling. Men det er mange alternativer som lar deg lage for eksempel druekompott til vinteren uten sterilisering. Det ferdige produktet mister ikke smaken i det hele tatt
