Hvordan lage m alt soya: oppskrifter og tips

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

I dag er soya en vanlig erstatning for naturlig kjøtt. Har du et spørsmål om hvordan du lager soya? Hvilke produkter spiser du det med? Vanligvis konsumeres soyakjøtt av vegetarianere, da det inneholder en tilstrekkelig mengde protein, som i vanlig kjøtt. Dette produktet inneholder mange stoffer som er nyttige for kroppen vår, og disse er jern, syrer, fosfor, kalium, vitaminer, magnesium og andre. Fettsyrer kan forhindre oppkomsten av store mengder kolesterol hos mennesker. Dette reduserer risikoen for ulike sykdommer i kroppen. Denne artikkelen viser deg hvordan du tilbereder m alt soya, kjøtt og salater.

Soya akselererer tarmens arbeid, gir en metthetsfølelse. Det er fordeler og ulemper med kjøtterstatninger. Til tross for de gunstige egenskapene, kan det fortsatt skade kroppen vår. Bruk av en stor mengde av dette produktet kan forårsake tidlig aldring, reduserer hjerneaktiviteten. Soya er anerkjent somgenmodifisert matvare. Kaloriinnholdet i soyakjøtt er 105-110 kilokalorier per 100 gram produkt.

Hvordan tilberede hakket soya?

Kaloriinnholdet i dette produktet er 300 kilokalorier per 100 gram. Fra soyabønner, så vel som fra alle typer kjøtt, kan du lage ganske spiselig kjøttdeig. Deilige retter er laget av soyakjøttdeig, det er mange oppskrifter. For å øke massen på produktet bløtlegges eller kokes det, mens produktet sveller.

For å få deilig velduftende kjøttdeig, må soyabønner bløtlegges eller kokes i en varm marinade. Marinaden tilberedes av vann og krydder - etter preferanse. Soyabønner dynkes i smaken av buljongen og blir egnet for videre bruk. Produktet fås som en kopi av kjøttdeig. Den inneholder de samme fordelaktige egenskapene som kjøtt. Nå vet du hvordan du koker hakket soya.

Nyttige tips og lagring

Hvis du skal lagre det ferdige produktet over lengre tid, bør det fryses. Når du velger soyakjøttdeig i butikken, se på tettheten på emballasjen. Vær også oppmerksom på utløpsdatoen til produktet. Produktet lagres i 12 måneder i pakken, og i ferdig form - ikke mer enn tre dager. Sjekk produktet i butikken for uønskede urenheter.

Kjøttdeig tines på noen måte, ingen av tineprosessene vil påvirke smaken. Produktet er i stand til å erstatte kjøtt og melk. Det kan øke hemoglobin, tynner blodet. Trenger å vite hvordankok soya, hvilken mat du skal bruke den med.

Tilberede en salat på tretti minutter etter en koreansk oppskrift

Soyakjøttsalat kan klassifiseres som en mager og vegetarisk rett. Den er inkludert i kategorien solide delikatesser, med en økning i mengden soya i oppskriften kan den gå som frokost, lunsj eller middag. Å spise salat i flere dager vil hjelpe kroppen å komme seg etter alvorlige sykdommer eller kirurgiske inngrep. Smaken på denne soyaretten kan varieres ved å tilsette mais eller grønne erter om ønskelig.

Salat består av følgende produkter:

• 200 gram soya;
• 4 skjeer med solsikkeolje;
• 2 bunter med greener;
• 1 middels gulrot;
• krydder, s alt - etter smak;
• kjeks – valgfritt.

tilberede retten

Legg soyabønnene i en passende bolle, hell varmt vann over dem, la produktet ligge i væsken i 10 minutter. Holder du den i mer enn 20 minutter, blir den til kjøttdeig. Etter at vi har flyttet de tilførte soyabønner i en tørr bolle. Skrell gulroten, riv den eller skjær den i tynne strimler med en kniv, dryss den med krydder for koreanske gulrøtter og knus, bland med hendene. Mal pepperen. Legg oppkuttede grønnsaker i en salatskål. Fyll på med olje, dryss på krutonger, krydder og urter. Server.

Lære å lage koreansk kjøtt

Soyaprodukt er en kilde til proteiner, fett, kalsium og andre nyttige stoffer. Det er perfekt for de som har gitt oppspise animalsk kjøtt, det vil si vegetarianere og veganere. Takket være elskere og kjennere av dette produktet, har en rekke oppskrifter for matlaging av soyakjøtt dukket opp. Å legge til koreanske gulrøtter i en soyarett gjør den mye smakfullere og sunnere. Du kan bruke forskjellige oppskrifter for tilberedning av soyakjøtt.

Hva består denne retten av?

Produktliste:

• soya - 300 gram;
• solsikkeolje - 4 ss;
• gulrot i koreansk stil - 200 gram;
• kvernet koriander - en halv teskje;
• bulket hvitløk - 5 hoder;
• sukker - 3 spiseskjeer;
• rød pepper (kvernet) - 1 teskje.

Hva skal jeg gjøre?

Først forbereder du marinaden. Vi tar mengden sukker som er angitt i oppskriften, bland med eddik, koriander og pepper, tilsett to spiseskjeer olje der. Bland alt godt igjen, og marinaden er klar. Vi renser gulrøttene og tre på et spesielt rivjern designet for koreanske gulrøtter, hell over to spiseskjeer olje, knuser hvitløken og kombinerer alle vegetabilske produkter. Hell så i marinaden og bland. Vi legger innholdet i kjøleskapet i flere timer, pakket inn i matfilm.

Matlaging av kjøtterstatning

Soyakjøtt fås ved å småkoke dette produktet over lav varme i 10 minutter. For å tilberede den, ta en liter vann og tilsett s alt til den. Fyll nå soyabønner med den resulterende løsningen og sett på gass. Etter slutten av matlagingenhell produktet i et dørslag og la det avkjøles, ta deretter marinaden ut av kjøleskapet og hell det i det ferdige soyakjøttet. Rør og avkjøl igjen i 8 timer. Etter det kan du trygt fortsette til måltidet. Det anbefales å bruke denne typen produkter for personer som er på diett.

soyakoteletter

Hvis du vil tilberede kjøttdeig soyakjøttdeig, så er denne oppskriften dedikert til dem. Først må du lage hakket soya. For å gjøre dette, må du bløtlegge produktet i kokende vann og la det stå i en halv time. Soya blir til kjøttdeig, så må du tømme vannet. Skrell og skjær løken i små biter. Ta et brød og bløtlegg det i varmt vann. Så presser vi væsken ut av brødet og legger det i kjøttdeigen sammen med løken. Hell s alt, pepper, mel der og bland.

Fordel den tilberedte soyafarsen med en skje på brettet, dryss den med mel og form til koteletter. Hell olje i en stekepanne og varm den til det maksimale. Deretter, forsiktig, for ikke å skade formen på kotelettene, legg dem på en varm overflate. Stek dem på middels varme til de er sprø på begge sider. Ferdige koteletter passer godt til ketchup eller tomatsaus.

For koteletter trenger vi:

• hakket soya - 400 gram;
• brød eller brød - halvparten;
• raffinert vegetabilsk olje - 3 ss;
• mel - 4 spiseskjeer;
• s alt;
• pepper;
• løk - 1 stk.

Soyagulasj

For å lage mat til ossdu trenger:

• soyasaus;
• paprika - en;
• gulrot - en (middels);
• kjøtt fra soya - 300 gram;
• hvitløk og løk - 2 hver.

Matlagingsprosess

Riv gulrøtter og hvitløk, kutt løk og pepper i ringer og stek, tilsett krydder og saus. Bløtlegg soyakjøtt i varmt vann i 12 minutter. Hell av vannet og tilsett kjøttet i de stekte grønnsakene, bland og la det småkoke i 10 minutter på svak varme til det er mørt. Retten kan serveres på bordet med pasta eller poteter. God appetitt og hold deg frisk!

Konklusjon

Kjøp kun fersk mat. Hvis du bestemmer deg for å kjøpe hakket soya i butikken, vær oppmerksom på produksjonsdatoen for produktet. Hvis produktet er mistenkelig, er det bedre å nekte det og kjøpe det andre steder. Kjøp kun produkter i pålitelige supermarkeder som verdsetter deres rykte.