Hvordan lage den deiligste eplesyltetøyet til vinteren

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Eplekonfitur til vinteren er en utmerket delikatesse for barn og voksne, du kan spise den enkelt med te eller bruke den som fyll til paier og åpne bakverk. Hvis du under høstingen legger merke til at du har mange ødelagte, frostskadde eller ormefulle epler, bør du ikke kaste dem, de vil være et utmerket råmateriale for høstingen vår (selvfølgelig må de skadede delene kuttes av). Hvordan lage eplesyltetøy: enkelt, raskt, veldig velsmakende, på komfyren eller ved hjelp av en saktekoker - les artikkelen vår. I tillegg til selve fruktene kan selvfølgelig oppskriften suppleres med ulike tilsetningsstoffer, dette vil også bli diskutert.

Apple confiture for vinteren

For matlaging trenger du:

• 1 kilo av frøfrie, skrellede, skadede deler av epler;
• halvliters boks med granulert sukker;
• en klype kanel.

Riv tilberedte epler slik at de ikke blir mørkere, du kan tilsette litt sitronsaft til dem (eller du kan ikke tilsette dem, fruktoksidering påvirker ikke smaken til sluttproduktet i det hele tatt). Hell perlesukker i den knuste massen, bland og la stå i et kvarter, eplene skal slippe saften. Etter det setter du gjerne pannen på komfyren og koker eplekonfiture for vinteren til det tykner, det skal også få en gyllen, litt gjennomsiktig farge. På det aller siste stadiet av matlagingen, tilsett kanel, bland og hell i varme krukker. Oppbevares på et mørkt sted til vinterkulden begynner. I stedet for kanel kan du forresten tilsette nellik, en klype vaniljesukker og andre duftende krydder.

Eplekonfitur for vinteren "Sommersmak"

For å lage et velduftende, smeltende-i-munnen-emne, ta:

• 3 søte epler (du kan ta forskjellige farger: gul, rød og grønn);
• 1 saftig appelsin;
• en kvart kopp filtrert vann;
• 350 g sukker.

Hvis du vil tilberede konfitur for fremtiden, øk mengden ingredienser i oppskriften proporsjon alt. Vask eplene, fjern frøkammeret og skjær i 2 deler. Skrell appelsinen fra frøene og skrell, sistnevnte trenger ikke å kastes, det kommer godt med i kokeprosessen. Skjær nå frukten i små terninger, legg massen i en kjele med vann (50 g), tilsett sukker og kok opp. Etterrør, reduser varmen og kok opp igjen. Mens syltetøyet står på komfyren, tilbered litt appelsinskall. Dette er enkelt å gjøre: riv det gjenværende skinnet, du trenger 2 ts av dette råmaterialet. Et par minutter før konfituren er klar, hell den i pannen, bland. Arbeidsstykket ditt skal vise seg å ha en tykk, vakker ravgul farge. Ta en teskje av massen fra oppvasken og hell den på en tallerken: den ferdige konfituren skal ikke spre seg. Det var det – hell nå emnet i krukker, lukk lokkene og send til oppbevaring.

Eplekonfitur i en saktekoker

Det vil ta deg veldig lite tid å forberede en utmerket konfitur. For det trenger du:

• kilogram ferske epler;
• 300-500g granulert sukker (avhengig av om frukten er søt eller ikke og din egen preferanse);
• litt sitronsyre.

Skrell frukten, skjær i skiver, terninger, riv - velg smak. Etter å ha blandet dem med granulert sukker og sitronsyre fortynnet i en teskje vann, sett i en multikokerbolle og satt til "Baking" -modus, skal konfituren koke. Så snart dette skjer, endre modus til "Slukking" og la koke i 1 time. Etter massen blandes og helles i glass som vanlig. Nå har du 3 flotte konfituroppskrifter - det deiligste og mest naturlige tillegget til frokost eller kveldste.