Lag deilige kefirstekte paier

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Kefirstekte paier blir alltid møre og smakfulle. Det skal bemerkes at en slik base er ganske populær blant de som virkelig setter pris på og elsker hjemmelaget hurtigmat. Tross alt lages kefirdeig ganske raskt og enkelt. Med ham er det ingen grunn til å vente flere timer til basen reiser seg. I tillegg bør kefirstekte paier ikke utsettes for lang varmebehandling (for eksempel som i en ovn). Så du trenger bare noen få minutter til å forberede dem.

Trinn-for-trinn-oppskrift på kefirstekte paier

Det finnes flere alternativer for å lage kefirbunn til hjemmelagde paier. Vi vil presentere deg den enkleste og rimeligste av dem.

Så vi trenger:

• fersk yoghurt med et fettinnhold på 2,5 % - nøyaktig 2 kopper;
• raffinert olje – bruk til steking;
• granulert sukker - liten skje;
• bordbrus - ½ liten skje;
• havs alt – bruk etter smak;
• ferskt egg - 1 stk.
• siktet mel –så mye som deigen vil absorbere.

Base elting

Kefir-stekte paier, laget etter presentert oppskrift, er veldig myke og smakfulle. Etter at alle ingrediensene er kjøpt, kan du trygt begynne å elte deigen. For å gjøre dette må du helle en gjæret melkedrikk i en metallbeholder, og deretter varme den opp litt over bålet. Deretter må du tilsette bordbrus til fersk kefir og røre med en skje slik at den er godt slukket.

Etter at den fermenterte melkedrikken skummer, tilsett s alt, sand-sukker og knekk et ferskt egg. Etter å ha blandet komponentene, må du legge til det siktede melet til dem og erstatte den tykke deigen. Kefirbunnen skal ha en slik konsistens at den ikke fester seg til hendene.

Shaping products

Kefirstekte paier kan lages med absolutt hvilket som helst fyll. For eksempel bestemte vi oss for å tilberede dem med grønn løk og egg.

Etter at fyllet er behandlet, bør du begynne å forme paiene. For å gjøre dette må du knipe av et stykke kefirdeig og rulle det til en kake med en diameter på opptil 8 centimeter. Deretter, i midten av produktet, må du plassere fyllet i mengden av en stor full skje, og deretter klype kantene på bunnen kraftig.

Stekeprosess

Kefirkaker stekt med egg og grønn løk smaker veldig godt. For å tilberede dem må du helle vegetabilsk fett i en panne og varme det opp veldig s alt. Deretter, i kokende olje, må du sette den i tur førdannede produkter. Stek dem på begge sider til de er røde.

Perfekt presentert for gjestene

Som du kan se, krever ikke den presenterte oppskriften på kefirstekte paier et stort antall produkter, og tar heller ikke mye tid. Etter at alle produktene er brunet, må de fjernes fra oljen, legges på en tallerken og umiddelbart presenteres for venner sammen med søt te.

Lage stekte paier hjemme

Kefirdeig kan være tykk og flytende. Hvordan du gjør det første alternativet, beskrev vi ovenfor. Når det gjelder det andre, bestemte vi oss for å beskrive det akkurat nå.

Så vi trenger:

• fersk yoghurt med et fettinnhold på 2,5 % - nøyaktig 2 kopper;
• raffinert olje – bruk til steking;
• bordbrus - ½ liten skje;
• havs alt – bruk etter smak;
• ferskt egg - 2 stk
• siktet mel - 1,5-2 kopper.

Making the base

Slike kefirstekte paier er veldig møre og myke. Dette skyldes det faktum at produktene er tilberedt på grunnlag av flytende deig. Nøyaktig hvordan den skal eltes, vil vi fortelle akkurat nå.

Så fersk kefir bør helles i en metallbeholder og varmes opp litt. Etter det må du legge til bordbrus og ved å blande ingrediensene intensivt oppnå skumdannelse av melkedrikken. Pisk deretter ferske egg i en egen bolle. Avslutningsvis bør de legges til kefir sammen med havs alt. Etter å ha blandetkomponentene til de er jevne, må de gradvis helle det siktede melet. Dette produktet må tilsettes til bunnen blir tyktflytende (som for pannekaker).

Forme- og stekeprodukter

Deilige kefirstekte paier bør lages med kål- eller kjøttfyll. For å gjøre dette, i en stekepanne, må du varme oljen kraftig, og deretter legge ut den flytende basen. På den resulterende kaken må du umiddelbart legge fyllet. Etter det skal den dekkes med en annen stor skje med deig og kokes til bunnen av paiene er brunet. Etter en tid må produktet snus med en slikkepott og varmebehandlingen fortsettes på samme måte.

Etter at begge sider av paiene er brunet, må de tas ut av pannen og legges på en tallerken. I fremtiden bør neste parti med produkter legges i pannen, og forme dem på samme måte.

Server skikkelig til middag

Etter å ha stekt alle paiene laget på flytende kefir-basis, kan de trygt presenteres til middag. Det anbefales å gjøre dette mens det er varmt. I tillegg til slike produkter kan du servere hvilken som helst saus, samt søt og sterk te.

Sumarize

Som du kan se, er kefirdeigpaier ikke så vanskelige å tilberede som de ser ut til. Det skal også bemerkes at de kan lages med helt andre fyllinger. Så hjemmelagde paier er veldig velsmakende sammen med potetmos,lever, samt med ris og kjøttdeig. Du kan prøve alle de presenterte produktene bare hvis du bruker oppskriftene ovenfor. Nyt måltidet ditt!