2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Hjemmelagde paier er alltid bedre enn de som er kjøpt i butikken. En så enkel rett kan skape god stemning om morgenen. Det er så deilig å ta en kopp te med pai i en koselig atmosfære med sine kjære. Favorittpålegg, myk og luftig deig - alt du trenger for en solid frokost og godt humør. Den enkleste måten å tilberede kefirpai med poteter stekt i panne.
Bakefunksjoner
Stekte kefirpaier med poteter tilberedes på basis av en universaldeig som ikke inneholder gjær. Du kan elte den på bare 10 minutter. Prosessen tar ikke mye tid. I tillegg er denne deigen perfekt for å forme paier med søtt, grønnsak eller kjøttfyll. Samtidig kan du lage bakverk ikke bare i en panne i vegetabilsk olje, men også i en forvarmet ovn. I alle fall får man deilige paier.
Hva kreves for å forberede deigen
Så, hvordan lage kefirstekte paier med poteter? Til å begynne med er det verdt å forberede produktene. For baking trenger du:
- 250 ml kefir.
- 3 ½ kopper fullkornshvetemel.
- 2 egg.
- 1 teskje natron.
- 2 ts vegetabilsk olje.
- 100 ml frityrolje.
- 1 ss en skje vanlig sukker.
- ¼ ts s alt.
For tilberedning av slike bakverk kan du bruke hvilken som helst kefir: både med høyt fettinnhold og fettfritt.
Stuffing-ingredienser
Hvis du bestemmer deg for å koke stekte paier på kefir med poteter, så bør du begynne med å elte fyllet. Det er ingen restriksjoner på valg av produkter. Om ønskelig kan du legge til løk, sopp og til og med kjøttdeig til potetene. For å forberede fyllet trenger du:
- Poteter.
- Tilskudd (potetbuljong, stekt lever, løk, sopp, melk, egg).
Fytet må ikke være rått. I dette tilfellet skal massen være homogen og uten klumper.
Hvordan elter du deig
Oppskriften på kefirstekt potetpai er ganske enkel. For å tilberede deigen i en dyp beholder, kombiner vegetabilsk olje, brus, vanlig sukker, s alt, kyllingegg, kefir. Det er best å blande komponentene med en mikser. Sikt mel bør tilsettes til den resulterende blandingen. Det er bedre å tilsette denne komponenten i små porsjoner, mens du rører med en skje, og deretter med hendene.
Ikke tilsett for mye mel. Ellers blir paiene for harde og ikke så frodige. Med en stor mengde mel mister deigen sin elastisitet.
Når massen slutter å feste seg til hendene dine, kan du begynne å formepaier.
Formingsbaking
Stekt kefirpai med poteter er en deilig og mettende rett. For å danne dem, bør kaker lages av deig. Kjevle med kjevle er valgfritt. Du kan knipe av et lite stykke deig og forme kaker. Store biter er ikke verdt å gjøre. Kaker bør ikke være større enn håndflaten din.
I midten av hvert emne, legg en stor skje med fyll, og pakk deretter forsiktig inn og klyp kantene forsiktig slik at paien ikke faller fra hverandre under stekeprosessen.
Slik steker du paier
Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne, og legg deretter ut emnene. I dette tilfellet legger du ut paiene med sømmen ned. Det er også verdt å tenke på at under varmebehandlingen øker bakingen i størrelse. Legg derfor ikke mange paier i pannen på en gang.
Stek dem til de er gyldenbrune på alle sider. Tilsett olje i pannen etter behov. Etter matlaging kan bakverk legges ut på papirhåndklær. Dette vil fjerne overflødig fett. Å spise slike bakverk er hot.
Tynnstekte paier med kefirpoteter
Hvis det ikke er tid til grundig steking av bakverk, så kan du lage tynne paier med poteter.
Antall komponenter og metoden for elting av deigen forblir den samme som beskrevet ovenfor. Prinsippet om forberedelse er praktisk t alt det samme. Forskjellen ligger kun i måten paiene er dannet på. Fra den ferdige deigen og fyllet trenger dustøpe det vanlige arbeidsstykket. Til å begynne med lages det en kake. En stor mengde fyll er lagt ut i midten. Etter det klemmes kantene på arbeidsstykket.
Nå skal den ferdige paien kjevles forsiktig til et tynt lag. I dette tilfellet må du handle forsiktig for ikke å bryte det tynne deiglaget. Avslutningsvis gjenstår det å steke paiene i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.
Hurtigtips
Hvis det er fyll igjen etter steking av paiene, kan det brukes som tilbehør. Samtidig anbefales det å tilsette litt melk og smør i potetmos uten tilsetningsstoffer.
Det er ikke nødvendig å varme opp de avkjølte paiene, siden de fortsatt forblir luftige og ganske myke.
Du kan lage slike paier i ovnen. Men før steking bør de smøres med et sammenvispet egg. I dette tilfellet vil ikke paiene sprekke og få en vakker rødme.
Hvis du tilsatte kjøttdeig i fyllet til potetene, og det viste seg å være tørt i de ferdige paiene, så bør bakverkene serveres på bordet i kombinasjon med kjøtt- eller grønnsaksbuljong som helles i porsjonsboller.
Anbefalt:
Kaloristuede poteter. Stuede poteter med kjøtt. Kaloristuede poteter med svinekjøtt
Å spise godt er ikke bare et behov, men også en nytelse, spesielt hvis maten tilberedes med kjærlighet og fantasi. Selv fra de enkleste produktene kan du virkelig lage maten til gudene
Hva du skal lage til middag med kylling. Middag med kylling og poteter. Hvordan lage en sunn kyllingmiddag
Hva skal du lage til middag med kylling? Dette spørsmålet stilles av millioner av kvinner som ønsker å glede sine kjære med en velsmakende og næringsrik, men samtidig lett og sunn rett. Tross alt anbefales det ikke å lage tunge kulinariske kreasjoner til middag, siden på slutten av dagen trenger menneskekroppen et minimum av kalorier. Det er dette prinsippet vi vil følge i denne artikkelen
Hva skal du lage med bokhvete? Hvordan lage bokhvete med kylling? Hvordan lage saus til bokhvete?
En av de mest populære frokostblandingene i Russland var bokhvete. I dag er den erstattet av andre korn og produkter. Og oppskriftene på mange retter med det er rett og slett glemt eller tapt. Men våre forfedre visste hva de skulle lage mat med bokhvete. For dem var det mer vane å spise enn pasta og poteter for oss. Selvfølgelig kan ikke alt gjøres på vanlig komfyr eller i ovnen, men mange oppskrifter er ganske rimelige. Det gjenstår bare å lære å lage selve frokostblandingen, og deretter oppvasken med den
Hva kan tilberedes av poteter? Hva skal du raskt lage mat fra poteter? Hva skal man lage av poteter og kjøttdeig?
Hver dag tenker mange husmødre på hva som kan tilberedes av poteter. Og det er ikke noe overraskende i dette. Tross alt har den presenterte grønnsaken en relativt rimelig kostnad og er etterspurt i vårt land. Dessuten viser retter fra slike knoller seg alltid velsmakende og tilfredsstillende. Derfor bestemte vi oss i dag for å fortelle deg hvordan og hva du kan lage av poteter hjemme
Lag deilige kefirstekte paier
Kefirstekte paier blir alltid møre og smakfulle. Det skal bemerkes at en slik base er ganske populær blant de som virkelig setter pris på og elsker hjemmelaget hurtigmat. Tross alt lages kefirdeig ganske raskt og enkelt. Med den er det ikke nødvendig å vente flere timer til basen hever seg
