2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Hermetiske tomater med paprika eller chiliketchup er en god forrett for de som liker det krydret. For bevaring av krydrede tomater er både vanlige typer tomater og cherrytomater egnet (sistnevnte ser vakrere ut, de er gode til å pynte på festbordet).
Prøv minst én oppskrift på Chili tomat for vinteren fra artikkelen. Det er deilig!
Chilitomater til vinteren. Oppskrifter
Vi foreslår å vurdere tre hoved alternativer for tilberedning av tomater. To av dem skal bruke ferdiglaget Chili ketchup, som er lett å få tak i i en hvilken som helst mer eller mindre stor dagligvarebutikk, det tredje alternativet vil være å bruke selve chilipepper. Velg hvilken du liker best.
Hermetiske tomater med "Chili"-ketchup. Alternativ én
Nødvendige ingredienser:
- tomater - 700-800 gram;
- klar ketchup "Chili" - 250 gram;
- ett glass sukker;
- 150 ml bordeddik;
- to eller tre fedd hvitløk;
- to spiseskjeer s alt (med littridning);
- noe dillgrønt (du kan bruke paraplyer);
- vann - 1 liter.
Matlaging
Hvitløk må skrelles og kuttes i sirkler. Dillgrønt må vaskes, tørkes med tørkepapir og kuttes.
Legg grundig vaskede tomater uten feil og stilker i glass, samt tilberedt hvitløk og dill. For at fruktene ikke skal sprekke av kokende vann, anbefales det å stikke 2-3 hull i hver tomat med en tannpirker eller små snitt med en kniv på tvers i bunnen.
Deretter forbereder du marinaden.
Vann må helles i en kjele, tilsett s alt, sukker, ketchup, kok opp og løs ingrediensene helt opp. Hell deretter i eddik og kok opp igjen.
Hell marinade i forberedte glass. Rør forsiktig i glassene for å slippe ut overflødig luft som "sitter fast" mellom komponentene, fyll eventuelt på marinaden til toppen og rull raskt sammen med kokte varme lokk.
Etter det skal glassene gjemmes i et teppe med lokkene nede og vente til de er helt avkjølt (vanligvis skjer dette innen et døgn hvis glassene er liter og innen to dager hvis glassene er tre-liters). Etter det kan de fjernes til et sted for permanent lagring.
Andre tilberednings alternativ
Det er mer praktisk å bruke store tomater i denne oppskriften, da de må kuttes.
Nødvendige ingredienser:
- tomater;
- ferdig ketchup "Chili" ca 300 gram;
- 1/2 koppsukker;
- 1/2 kopp bordeddik;
- hvitløk;
- laurbærblad;
- søte pepperkorn (etter smak);
- to spiseskjeer s alt;
- litt grønn dill (du kan bruke paraplyer);
- vann - 1 liter.
Matlaging
Laurbærblad, urter og allehånde erter legges i nøye vaskede glass i bunnen. Deretter fyller du glasset med et lag tomater, tidligere kuttet i to eller fire deler (avhengig av den opprinnelige størrelsen på tomatene), hvert lag drysses med krydder på toppen. Fortsett å legge på lag (krydder, tomater) til glasset er fullt. Det siste laget skal være krydder.
Deretter forbereder du marinaden. Vann, sukker, s alt, ketchup og eddik blandes i en kjele. Blandingen kokes opp og til ingrediensene er helt oppløst, hvoretter den helles i glass. Beholderen rulles sammen og gjemmes i et teppe til den er helt avkjølt. Etter det vaskes bankene i kjelleren eller i pantryet.
Peppervariant
Denne metoden er utrolig enkel, til tross for at det ikke finnes noen spesifikk oppskrift. Overraskende, men sant.
Hele hemmeligheten er at du kan tilberede hermetiske chilitomater ganske enkelt ved å tilsette varm pepper i din vanlige vintertomatoppskrift.
Det vil si at du lager etter favorittoppskriften din, men tilsetter krydder etter din smak. Som regel er det nok å legge 3-4 sirkler på 0,5 cm brede på en liters krukke hvis du bruker lange pepperkapsler i matlagingen, eller en miniatyr pepperkorn hvis dubruk et lite utvalg. For de som liker det mer krydret, kan mengden pepper dobles eller til og med tredobles.
I alle tre alternativene for tilberedning av "Chili"-tomater, vær oppmerksom på at det anbefales å spise dem tidligst en måned etter tilberedning. Ellers kan det hende at tomatene ikke rekker å marinere grundig.
Hermetiserte chilitomater vil glede deg og dine kjære med sin smak, de vil også pynte på festbordet. Denne forretten anbefales servert til varme kjøttretter og brennevin, men ofte feies de umiddelbart av bordet og som en egen rett.
Kok chillitomater til vinteren. Oppskriftene ovenfor er her for å hjelpe!
God appetitt!
Anbefalt:
Deilige oppskrifter på hermetiske fiskesupper med perlebygg
Deilig førsterett til lunsj blir fiskesuppe på boks med bygg. En solid varm rett spises om gangen, og en slik nybrygget suppe er enda mer smakfull. Du kan velge nesten hvilken som helst hermetikk som egner seg for å lage supper. Vi vil presentere flere oppskrifter på hermetiske fiskesupper med bygg nedenfor
Oppskrifter med hermetiske røde bønner: suppe, borsjtsj, salater
Røde bønner er kanskje den mest fargerike belgfrukten som finnes. Den har et ganske tett skall og delikat kjøtt som gir en nøtteaktig smak. Denne varianten av bønner er den rikeste på nyttige stoffer og inkluderer nesten alle mineraler som er viktige for kroppen vår. Fiberen den inneholder gjør at du føler deg mett i lang tid etter å ha spist en bønnerett
Varme salater. Varm kyllingsalat. Varm torskesalat
Som regel er varme salater spesielt populære i vintersesongen, når du alltid vil unne deg en smakfull, varm og solid rett. Imidlertid tar de behørig hensyn til dem om sommeren. For eksempel kan en varm salat med kylling eller fisk være et godt alternativ til middag. Vi gjør deg oppmerksom på flere oppskrifter for å tilberede slike retter
Fastesalater med hermetiske bønner: oppskrifter
Hvilke magre hermetiske bønnesalater kjenner du? Faktisk kan dette produktet legges til nesten alle retter der vanlige bønner er tilsatt. Fordelen med et hermetisk produkt er at det ikke er nødvendig å bløtlegge det i flere timer og forkoke det. I stedet åpner du bare en boks med bønner på boks og begynner å lage den valgte retten. Fastelavnsalater laget av hermetiske bønner er spesielt velsmakende
Deilig salat med hermetiske røde bønner: oppskrift med bilde
Å lage en deilig hermetisk rødbønnesalat er veldig enkelt. Til tross for upopulariteten til denne ingrediensen, lager den utrolig tilfredsstillende og smakfulle retter. Her er flere salatoppskrifter som skiller seg betydelig fra hverandre
