Oppskrift på s alting av gjeddekaviar. Steg for steg oppskrift med bilde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Vi er glade for å ønske dere velkommen igjen, kjære lesere og elskere av deilig mat. Vi ønsker å dedikere denne artikkelen til kaviar. Enhver fisker med respekt for seg selv kjenner oppskriften på s alting av gjeddekaviar. Og for alle andre som ikke vet, vil vi gjerne fortelle deg det. Hvis den er riktig s altet, vil den ha en vakker ravfarge. Kaloriinnholdet i dette produktet er mye lavere enn det vanlige røde og svarte. Dette er fordi gjedde er en mager fisk.

Et annet interessant faktum: alle kjente til oppskriften på s alting av gjeddekaviar, siden den ble verdsatt mer enn svart kaviar, og på ingen måte var dårligere enn den i smak. Pannekaker med gjeddekaviar ble ansett som en klassisk oppskrift. Den er ganske smuldrete og har en behagelig aroma.

Så, hvordan tilberedes gjeddekaviar, hvordan s alter man den og tilbereder forskjellige retter? Nå skal vi svare på alle disse spørsmålene.

Pause Ambassador

Need to take:

• kaviar – 300 g;
• vann - 1,5 l;
• s alt etter smak.

retter:

• skål eller dyp beholder;
• can;
• dørslag;
• vanlig gasbind;
• skje;
• fork.

Oppskriften på s alting av gjeddekaviar er veldig enkel, men bearbeiding og tilberedning er ganske tidkrevende.

Matlaging:

1. Legg kaviaren i en beholder, stikk hull i filmen med en gaffel. Filmen trenger ikke å fjernes.
2. Kok vann og hell det i en bolle med kaviar.
3. Rør godt med en gaffel til en jevn masse. Filmen som vikler seg rundt gaffelen bør kastes.
4. Tøm vannet og bytt det ut med kaldt vann. Gjenta denne prosedyren flere ganger.
5. Samle de resterende filmstykkene med en gaffel ved å røre.

Oppskriften på s alting av gjeddekaviar krever i dette tilfellet filtrering. For å gjøre dette:

1. Hell innholdet i bollen i boksen.
2. Rør rundt med en langskaftet gaffel. Fortsett til det meste av kaviaren har lagt seg.
3. Tøm uklar væske.
4. Fyll på med kaldt vann og tøm, sil. Gjenta prosedyren opptil ti ganger til kaviaren er ren.

Tørking og matlaging

1. Ta et dørslag og legg gasbind på det i et jevnt lag.
2. Tøm innholdet i boksen på den og vri den litt. Mens vannet renner ut, hold hånden i bunnen av gasbindet for å kontrollere tørkeprosessen.
3. Utvid, legg alt i en beholder.
4. Tilsett s alt etter smak, rør.
5. Fordel kaviaren i krukker, men ikke tett.
6. Nedkjølt i 6-8 timer.

Det blir veldig velsmakende slik s altet gjeddekaviar. Syltingsoppskriften er egentlig veldig komplisert, men deilig. Prøv det, og du vil ikke angre.

Quick Butter Ambassador

Need to take:

• gjeddekaviar - en halv kilo;
• s alt - 3 ss. l.;
• solsikkeolje - 100 ml.

Matlaging:

1. Rengjør fisken, skjær opp buken og trekk ut eggstokkene.
2. Skyll posene grundig fra skjell og smuss, slim.
3. Fjern kaviaren fra posene, atskilt fra filmene. Skyll.
4. Ha alt i en bolle og dryss på s alt.
5. Pisk grundig med en gaffel til s altet løser seg opp. Pisk til det er skummende (ca. 20 minutter).
6. Hell i mesteparten av solsikkeoljen, rør.
7. Fordel den ferdige kaviaren i glass og hell jevnt over den resterende oljen.
8. I kjøling i fem dager.

Denne oppskriften på s alting av gjeddekaviar er mindre tidkrevende. Den ferdige retten kan brukes som pålegg på smørbrød.

Det finnes mange typer s alting. Vi har allerede fort alt deg om komplekse matlagingsmetoder, men det er også de som ikke tar noe tid.

Gjeddekaviar: oppskrift på s alting "Fem minutter"

For de som ikke har råd til å kjøpe rød eller svart kaviar, foreslår vi å sylte kaviar med gjedde. Med denne s altingen får den fargen av rav, sprø og en unik smak.

Need to take:

• kaviar - 700 g;
• solsikkeolje - 200 ml;
• s alt - etter smak (ca. 150 g);
• løk-fjær (eller løk) -bunt (ett hode);
• en gren av bjørk eller or.

Matlaging:

1. Plasser eggstokkene i en og en halv krukke.
2. Klipp barken fra kvisten (den vil tjene som en gaffel).
3. Rør kaviaren med den og fjern filmene.
4. Legg kaviar på en plastpose eller matfilm. (Du kan også bruke et skjærebrett av plast eller glass.)
5. Velg restene av filmer, blod.
6. Legg tilbake i en krukke, smak til med s alt mens du kontrollerer s altinnholdet.

7. La stå i ca 15 minutter i skyggen eller i kjøleskapet med lokket tett lukket. (Gjeddekaviar må infunderes. Slik s alter du det - se selv. Ingrediensene indikerer en omtrentlig del s alt.)

   

8. Kutt løken veldig fint. Legg til ekte kaviar. (Hvis du tok en løkpenn, så er det nok å hakke den, mens vanlig løk er best kuttet i små staver. Du kan også kombinere disse to typene i forholdet 1:10.)
9. Fyll alt med solsikkeolje.

Hvis du ønsker å få et oljepåslag, så kan du gjøre det annerledes. I dette tilfellet må du ikke ta grønnsaker, men smør. For å gjøre dette:

1. 150 g smelt over lav varme eller i vannbad i 15 minutter.
2. Hell den stående kaviaren med denne massen.
3. Sett i kjøleskapet i en halvtime.

Så gjeddekaviaren vår er klar. S alteoppskriften her antyder mer s alt, siden oljen også tar litt av seg selv. God appetitt.

baktpate

Å, så deilig denne gjeddekaviaren er! Vi har allerede gitt deg syltingsoppskriften med bilde, turen har kommet til å dele fantastiske oppskrifter med henne.

Need to take:

• kaviar - 1 kg;
• brødsmuler - 6-7 ss. l.;
• egg - 3 stk;
• poteter - 6 stk;
• sitronsaft - 1 ts;
• margarin eller smør - 50 g;
• greens - gjeng;
• s alt - etter smak;
• pepper er opp til deg.

Matlaging:

1. S altkaviar.
2. hakk greener fint.
3. Bland kaviar, urter, egg, sitronsaft. S alt og pepper.
4. Spre en ildfast form med smør eller margarin, strø krutonger.
5. Legg kaviaren der. Glatt med en slikkepott.
6. Kok poteter i skallet, avkjøl, skrell.
7. Lag puré.
8. Fordel potetblandingen jevnt over i formen.
9. Hakk resten av smøret fint og ha på potetene.
10. Stekes i ovnen i 15 minutter ved 180 grader.

Pate blir bare deilig, og gjeddekaviar knaser behagelig på tennene. Den kan smøres på smørbrød eller spises alene.

Cake

For henne må du også s alte kaviaren. Du kan tilberede den på hvilken som helst måte å s alte på som vi har gitt ovenfor.

Need to take:

• kaviar - 400 g;
• løk - 1 stk.;
• melk - 100 ml;
• brød - et halvt brød;
• oljekremet - 30 g;
• greens - gjeng;
• krydder, krydder.

Matlaging:

1. Bløtlegg brødet i melk og kjøttdeig med forhåndss altet kaviar og løk.
2. hakk greener fint.
3. Bland alt til jevnt.
4. Smør formen og legg hele massen der.
5. Stekes i ca en halvtime i ovnen.

For denne oppskriften er det best å bruke fem-minutters s alteoppskriften. Faktum er at du selv vil kunne kontrollere mengden s alt i retten som et resultat.

gjeddekaviar: hvordan sylte, foto

Vet du hva et egg er? Faktisk er det en omelett eller fiskepannekaker. En veldig mettende rett som ikke krever spesiell s alting av kaviar, men vi har funnet den beste oppskriften som vil gjøre retten letts altet og ganske mettende.

1. Rengjør kaviaren fra filmene.
2. Hell 2 kopper kokende vann over og la stå i 10 minutter. Ikke vær redd hvis hun blir hvit.
3. Sett på en sil, la vannet renne av.
4. S alt etter smak, tilsett eddik (1 kork). Tilsett 2 ss. l. solsikkeolje.
5. La være i en time.

Under infusjonen kan du begynne å koke eggene.

Need to take:

• kaviar - 250 g;
• melk - et halvt glass;
• egg - 1 stk.;
• solsikkeolje - så mye du trenger;
• krydder, krydder.

Matlaging:

1. Bland melk, egg, kaviar, krydder til en jevn masse.
2. Hotstekepanne med olje og hell den resulterende blandingen i den, reduser varmen til et minimum. Lukk lokket.
3. Stek på begge sider i 2-3 minutter.

Det er alt og gjort. Vi håper at oppskriftene våre vil være nyttige for deg, og at du vil fortsette å unne deg selv og din husstand med deilige godbiter.