Pannekaker med melk uten egg: oppskrift og ingredienser

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Slaverne er nærmere, kjærere og smakfullere pannekaker, kjent fra barndommen. Men i Amerika og Europa er det sine egne pannekaker. De ser ut som en flat kjeks. Og oversettelsen høres omtrent ut som «pannekakekake». Vår oppgave for i dag er å samle alle oppskrifter på pannekaker i melk uten egg og personlig tilberede deilige produkter. Bakverk serveres med te, kaffe, melk eller juice - som dine favorittgourmeter og du vil like. La oss komme til implementeringen. Her er de - luftige pannekaker. Oppskriftene deres vil bli en av favorittene dine, prøv dem.

Amerikanske pannekaker

Vi kaller dem amerikanske pannekaker eller pannekaker. En pannekake er som en hybrid av de to. Eventuelle pannekaker, inkludert melk uten egg, stekes i en stekepanne som ikke kleber. Den er bare smurt med en liten mengde vegetabilsk olje.

Liste over nødvendige komponenter

• Melk - 200 milliliter.
• Sukker - 100 gram.
• Premium mel - 240 gram. Du må kanskje øke eller redusere mengden litt. Her spilles hovedrollen av kvaliteten på produktet og tilstedeværelsen av en eller annen mengde gluten i det.
• En liten klype s alt.
• Bekepulver - 1 ts uten topp.
• Du trenger også mager olje uten smak til å steke kokekaret.

Deigtilberedningsmetode

Hell sukker og s alt i en dyp bolle. Hell ut hele normen for melkedrikken. Rør for å løse opp s alt og sukkerkrystaller.

Pass på å sikte melet. Den er mettet med oksygen og frigjort fra mulige uspiselige inneslutninger. Sikt sammen med mel og bakepulver. Vi sender tørre ingredienser til den totale massen. Vi rører deigen flittig slik at pannekaker uten egg i melk ikke har klumper i sammensetningen. Du kan til og med bruke en mikser eller visp for å slå den resulterende deigen. Bakverket vårt vil ikke lide av denne prosedyren, det vil bli enda mer storslått og smakfullere.

Amerikansk pannekakeoppskrift: steking

1. Ta den beste stekepannen med tykk bunn og selvfølgelig non-stick belegg.
2. Vi skal steke deilige pannekaker i melk som følger. Smør pannen med vegetabilsk olje mens den fortsatt er kald.
3. Sett fatet på komfyren slik at det blir varmt.
4. Ha 1-2 ss av den resulterende deigen for pannekaker i melk uten egg i en varm panne. Det er bedre å steke dem på moderat varme.
5. Når produktet blir gyllentnedenfra, snu vår praktfulle amerikanske pannekake til den andre siden, og nå venter vi på at denne siden skal bli gylden.

På denne måten baker vi alle produktene og stabler dem på et fat. Når pannekakene våre er klare serverer du dem med et passende pålegg. Det kan være tradisjonell lønnesirup. Men her er manifestasjonen av fantasi ikke forbudt. Ta syltetøy, syltetøy, rømme eller kondensert melk til sausen.

sjokolade

Du kan bake luftige pannekaker i melk med brus og kakaopulver. Da får vi elegante sjokoladeprodukter. De forlater ikke likegyldige ikke bare blant barn. Mange voksne elsker dette bakverket. Produktliste:

• mel av god kvalitet - 2 kopper;
• melk - 300-400 milliliter;
• s alt - litt mindre enn en teskje for å forsterke smaken;
• sukker - 4-7 spiseskjeer;
• kakaopulver - 2-5 ss. Den nøyaktige mengden avhenger av smakernes personlige preferanser. Hvis du vil ha flere sjokoladeprodukter, ha i mer kakao;
• potet- eller maisstivelse - 2 ss;
• brus - 1 teskje;
• vaniljesukker - 1 pakke;
• vegetabilsk olje - 4-5 ss.

Hvordan lage eggløse pannekaker med melk og kakaopulver

Bland sukker med s alt, kakao og stivelse. Legg til den resulterende massen alt melet som er angitt i oppskriften, og vaniljesukker. Bland alt igjen.

Hell melk i en tynn stråle, og umiddelbartbland deigen til pannekaker.

Slukk natron med eddik i en egen bolle. Mens sammensetningen bobler, smør den inn i deigen.

Tilsett nå 3-4 ss vegetabilsk olje og på slutten av prosessen blander du alt igjen til det er jevnt. La oss gi deigen ti minutter til etterheving, så blir bakverkene mer fantastiske.

Vi vil bruke den resterende oljen til å smøre pannen. Det er bedre å ta non-stick, men fortsatt dekke det med et tynt lag vegetabilsk fett. Stek pannekaker i en varm panne. I dette tilfellet bør temperaturen være jevn og moderat. Vi legger ut en hel spiseskje eller to, avhengig av hvor tykke og store pannekakene trengs. Så snart den nedre delen av produktet er stekt, og det kommer bobler i den øvre delen, snur vi den umiddelbart til den andre siden og gjør den nå klar.

Server med sauser eller frukt. Du kan bruke bær til pynt.

Bananpannekaker

Skru på fantasien og berik den allerede gode smaken. Her er det du trenger for å lage bananpannekaker:

• melk - 1 glass;
• banan - 1 stk;
• sukker - 2-4 ss;
• en klype s alt;
• margarin eller smør - 40 gram;
• vaniljesukker - standard pose;
• bakepulver - ufullstendig teskje;
• mel - ca. 1,5 kopper (kanskje i prosessen må du øke eller redusere mengden av denne ingrediensen litt; deigen skal være litt tynnere enn deigen forfritter);
• mager olje - smør pannen.

Teknologisk prosess

I en egen bolle blander du alle de tørre ingrediensene til fremtidige pannekaker. Ikke glem å sikte melet for å oksygenere det og gjøre bakverkene luftigere og møre.

La oss smelte margarin (smør) til flytende tilstand. Knus en banan med en gaffel eller gni den på et fint rivjern, du kan knuse frukten med en kjøkkenstøter - alle hakkemetoder er gode. Bland den resulterende oppslemmingen og smeltet margarin. Hell så melk i dem og visp igjen. Du kan bruke en visp eller en mikser - hva du vil.

Kombiner tørre og flytende komponenter, gjør dem til en homogen masse. Deigen skal ikke være rennende, men heller ikke for tykk. Vi gir fem minutter slik at alle ingrediensene kommer godt sammen i bollen. Bananen vil gi sin aroma og smak til deigen.

Varm nå pannen. Vi gjør brannen veldig moderat. Smør den med vegetabilsk olje. Vi fordeler deigen og steker, som i de forrige oppskriftene, på begge sider.

Server med pålegg.

Eplepannekaker

Pannekaker med melk og uten egg kan bakes med epler. Ingrediensliste:

• melk - 400 milliliter;
• 1-2 mellomstore epler;
• stivelse - 2 ss;
• bakepulver - 1 teskje;
• mel - 2 kopper;
• s alt - en klype;
• sukker - 3-6 spiseskjeer;
• vaniljesukker - standard pose;
• raffinert olje - 60-80 milliliter.

Bstor kopp eller liten kjele, bland de tørre ingrediensene som er oppført i produktlisten.

Hell deretter i små porsjoner melk og vegetabilsk olje, bland med jevne mellomrom. Når all melken er i melblandingen, pisk den resulterende deigen grundig. I dette tilfellet kan du bruke en skje, gaffel, visp eller mikser. La oss la litt olje stå igjen til bearbeiding av pannen, selv om rettene har et non-stick lag. Deigen er klar, men vi har fortsatt en, veldig viktig ingrediens til - epler.

De må vaskes og frigjøres fra frøkapsler, skall og andre uspiselige elementer. Vi gnir frukten på et fint eller grovt rivjern, som du vil. Hell eplebitene i deigen og fordel den raskt i den.

Det er på tide å varme opp pannen. Smør den med en silikonbørste dyppet i vegetabilsk olje. Varm opp til ønsket temperatur over middels varme. Deretter reduserer vi temperaturen på komfyren til veldig moderat og fortsetter med å steke duftende eplepannekaker. Stek, legg ut 4 stykker om gangen, med 1 ss deig. Du kan også steke dem ved å slippe tre spiseskjeer av blandingen i midten av pannen for å lage en middels pannekake.

Smør stekepannen etter behov under tilberedning.