Ostekake med blåbær. Oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Blåbærostkake er en lett og luftig dessert. I dag vil vi tilby deg noen enkle oppskrifter som selv en nybegynner kan håndtere.

Ostekake med blåbær

Denne lette sommerdesserten vil bli satt stor pris på av alle elskere av søte bakverk. Hvordan lage blåbærostkake Les paioppskriften her:

• Fortynn fire teskjeer gelatin (i pulverform) i kaldt kokt vann og la trekke i 20 minutter.
• Smelt 100 gram smør.
• Knus 300 gram smørkjeks til små smuler og bland med avkjølt smør.
• Kled en springform med bakepapir og fordel blandingen på bunnen i et tykt lag. Ikke glem å forme og justere sidene.
• Forvarm ovnen og legg bunnen til paien vår i den. Etter ti minutter skal den tas ut og avkjøles.
• Vask og sorter 500 gram blåbær.
• Ha en tredjedel av de tilberedte bærene i en kjele, tilsett 0,75 kopper sukker, tre spiseskjeer vann og skallet av en lime. Sett kjelen på bålet og kok i to minutter.
• Hell sirupen i en liten kjele og legg bærene i en bolle.
• Deretter må sirupen tilbake på komfyren igjen, kok opp og ta deretter av varmen. Tilsett friske bær i kjelen, rør, avkjøl og avkjøl.
• Til fyllet, pisk 500 gram cottage cheese med to spiseskjeer sukker, 280 gram rømme, 280 ml fløte og skall av en lime.
• Varm den hovne gelatinen på minste bål, ikke glem å røre den hele tiden, og bland deretter med ostemassefyllet. Tilsett deretter de resterende bærene i blandingen.
• Fordel fyllet over bunnen og avkjøl kaken i fire timer.

Ta den ferdige retten forsiktig ut av formen, pynt med blåbærsirup og friske bær.

Ostekake med blåbær i saktekoker

Du kan tilberede denne deilige desserten ved hjelp av moderne kjøkkenapparater. Denne gangen vil multicooker-assistenten elsket av mange husmødre hjelpe oss. Blåbærostkake tilberedes som følger:

• Knus 200 gram myke kjeks og kombiner dem deretter med 70 gram smeltet smør.
• Ha den ferdige blandingen i saktekokeren og jevn med hendene. Før dette bør bollen smøres med en liten mengde smør.
• Bland 400 gram fet cottage cheese, tre kyllingegg, 200 gram rømme og et ufullstendig glass sukker med en mikser.
• Legg en del av den resulterende massen på kaken, og smør den med syltetøy. Etter det legger du den gjenværende ostemassen. Flatepynt fremtidens ostekake med dråper blåbærsyltetøy.

Stek kaken i én time i "Baking"-modus. Ikke åpne lokket på instrumentet før en time etter signalet. Legg den ferdige ostekaken på et fat og avkjøl.

Ostekake med blåbær og pisket krem

Overrask dine kjære med en lett luftig dessert. Slik lager du blåbærostkake uten baking:

• 150 gram kjeks males på improviserte måter. Deretter blander du krummen med 50 gram mykt smør.
• Hell den resulterende blandingen i bunnen av bakebollen og press den ned med hendene.
• Løs opp 30 gram gelatin i 50 ml vann, og varm det opp i vannbad.
• Hakk tre kopper bær til en puré med en blender.
• 500 gram kremost kombineres med 500 gram kremfløte. Tilsett et glass melis og en spiseskje sitronsaft til dem.
• Bland all tilberedt mat og legg dem på bunnen.

Plasser kaken i kjøleskapet i flere timer, eller enda bedre, la den stå der over natten. Server den ferdige desserten til bordet, pyntet med bær og pisket krem.

Blåbærostkake

Denne originale desserten er laget med italiensk mascarpone-kremost. Til det kan du bruke både friske bær om sommeren og frosne i den kalde årstiden. Hvordan lage en deilig blåbærostkake? Oppskrift på rettenkelt:

• Ta 200 gram søt sandkake, knus den til den er smuldret og bland med 70 gram smeltet smør.
• Legg den resulterende massen i en form, komprimer og sett i kjøleskapet.
• Vask og tørk 20 gram blåbær grundig.
• 20 gram gelatin, legg i vann i et kvarter. Etter det, sett den på bålet og kok opp væsken. Når gelatinen er helt oppløst, må den tas ut av komfyren og avkjøles.
• Pisk 500 gram mascarpone, 150 gram fløte og 100 gram melis med en mikser.
• Kombiner tilberedt mat med bær.
• Hell kremen på sandbunnen, glatt den ut og sett i kjøleskapet.

Desserten kan serveres når fyllet er helt stivnet.

Ostekake med bær og mandler

Denne desserten kan tilberedes til enhver ferie eller lages på en ukedag. Ostekake med blåbær og mandler, vi tilbereder etter følgende oppskrift:

• Kutt nøtter (100 gram) i små biter. Stek dem deretter raskt i en tørr panne til de er gyldenbrune.
• 125 gram kjeks (en liten pakke) del i store biter, og bland dem deretter med mandler og 100 gram varmt smør.
• Legg bunnen i formen, trykk godt med hendene og sett i kjøleskap i en halvtime.
• 100 ml tykk krem, pisk med en mikser til en stabil topp, og sett deretter i kjøleskapet.
• Sitronskyll godt og riv skallet.
• Bland tre bokser kremost (400 gram), 150 gram naturell yoghurt, 150 gram sukker og en pose vanilje.
• Løs opp 20 og 5 gram gelatin i to boller med vann. Bland det meste med to spiseskjeer av ostemassen, og bland det straks inn i fyllet.
• Hell fyllet i formen og la det avkjøles i kjøleskapet i en time.
• 250 gram blåbær og to spiseskjeer sukker, puré, bland med gjenværende gelatin og fordel på ostemasselaget.

Sett kaken i kjøleskapet over natten.

Konklusjon

Ostekake med blåbær vil bli familiens favorittgodbit. Bare velg favorittoppskriften din og overrask dine kjære med nye smaker.