2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Vil du ha en krøllete suppe? Denne retten er enkel å tilberede og spises med en utrolig hastighet. Denne suppen er spesielt god om vinteren, når du trenger å varme opp fra innsiden med noe varmt og smakfullt. Her er noen enkle oppskrifter. Men dette faktum forringer ikke fordelene ved de presenterte rettene.
Hvorfor er suppen krøllete?
Det uvanlige navnet på suppen var på grunn av utseendet. Den velduftende varme buljongen har virkelig krøllete flak. Denne effekten oppnås ved å tilsette det mest vanlige rå egget. Den ristes litt med en visp eller gaffel, og den resulterende blandingen helles i den kokende buljongen i små porsjoner.
Kyllingsuppe med krøller
Den enkleste krøllete suppeoppskriften åpner matparaden vår. Matlagingsingredienser:
- alle kyllingdeler - 500 gram;
- mager olje uten aromatisering - for sautering;
- løk - 1 stk;
- laurbærblad;
- gulrot -1 stk valgfritt;
- potet - 2-4rotavling;
- s alt og urter - etter smak og begjær;
- 1-2 egg.
Er alle komponentene til stede? La oss sette i gang!
Prosessbeskrivelse
Kok kyllingdelene til de er ferdige med laurbærblad. Ikke glem å fjerne skalaen som har samlet seg på overflaten av buljongen. Vi fjerner dette skummet.
Vask poteter og gulrøtter hvis gulrøtter er i planene dine. Riv den oransje grønnsaken på et passende rivjern. Skrell og kutt potetknoller, som vanlig til suppe. Skrell og hakk løken.
I den ferdige buljongen med kjøtt, send skivede poteter og s alt. Samtidig varmer vi en stekepanne med olje og passerer grønnsakene til suppen.
Når potetene er nesten ferdigstekt, introduserer vi sautering. Etter å ha redusert temperaturen under pannen, vil vi forberede fôret ved å piske eggene i en bolle. I en tynn, periodisk strøm, hell eggeforingen i buljongen. Egg krøller seg sammen og blir til flak. "Krøllet" kyllingsuppe er klar.
Sorrel
Om vinteren kan de som har tatt vare på det grønne i fryseren siden sommeren unne seg en slik "krøllete" rett. Ingredienser:
- All kjøttbuljong - 3-4 liter.
- Poteter - 2-4 stk.
- Sorrel - 100–300 gram.
- Egg - 2-4 stykker.
- Bordeddik 9 % - 1-2 ss. Merk følgende! Forveksle aldri eddik og eddikessens. Essence er en veldig konsentrert sammensetning, uakseptabel for bruk uten gjentatt fortynning med vann.
- løk - 1 hode.
- Gulrot – valgfritt.
- S alt og pepper etter smak.
Hvordan koker du krøllsurtsuppe
Vask og skrell poteter og gulrøtter. Fjern skallet fra løken.
Send hakkede poteter til kjelen med ferdig buljong. S alt bunnen og sett på moderat varme. Kok til rotfrukten er halvkokt. På dette tidspunktet, hakk løken og, hvis du bruker, riv gulroten.
Oppvarming av en stekepanne med magert fett. Stek løken til den er gyldenbrun. Bring gulrøtter til mykhet. Denne prosessen vil ta omtrent 8 minutter.
Så snart potetene i suppen er kokt, sender vi all grønnsaksstekingen til pannen. Pass på at du har nok s alt og pepper i suppen. Vi sprer syre. Knekk alle eggene i en egen bolle, bland dem med en gaffel til de er jevne. Vi forventer en knapt merkbar koking av fremtidens "krøllete" suppe. Hell gradvis eggene og fatet er fylt med søte krøller. På slutten av tilberedningen, hell en skje med 9% eddik i suppen. Rør retten og sjekk for surhet. Hvis det ikke er nok syre, tilsett en skje til. Dryss over urter og server.
Fiskesuppe
Noen ganger vil du ha noe varmt og næringsrikt, men du har ikke lyst til å skrelle poteter og annet forarbeid. Men det er en veldig rask oppskrift på krøllete suppe med egg og ingen poteter. Komponentliste:
- hvilken som helst hermetisk fisk - 1 boks;
- gulrøtter - valgfritt - 1 stk;
- løk - en halv løk;
- 2-4 egg;
- vann - 1liter;
- s alt og krydder – valgfritt.
Stek gulrøtter i panne, most eller hakket med hakket løk.
Ha vann i en liten kjele og vent til det koker. I mellomtiden pisk eggene i en bolle, s alt og pepper dem lett. Vi åpner krukken med fisk og maler innholdet som du vil. La oss sende alt som var i boks i kokende vann. S alt lett. Vi lar fisken koke moderat og hell gradvis i eggeblandingen. Passiverte grønnsaker sendes også til pannen.
Krøllet suppe koker og fylles med eggkrøller. Etter blanding slår du av brenneren under pannen. Server suppen drysset med små urter.
Anbefalt:
Søt gave: krøllete sjokolade
Når sjokolade nevnes, forestiller hver person seg en ferie, smiler, barndom og føler en fantastisk aroma og smak. Sjokolade regnet - uerstattelig attributt på enhver ferie. Artikkelen diskuterer historien til figursjokolade og dens hovedformer
Oppskrifter med hermetiske røde bønner: suppe, borsjtsj, salater
Røde bønner er kanskje den mest fargerike belgfrukten som finnes. Den har et ganske tett skall og delikat kjøtt som gir en nøtteaktig smak. Denne varianten av bønner er den rikeste på nyttige stoffer og inkluderer nesten alle mineraler som er viktige for kroppen vår. Fiberen den inneholder gjør at du føler deg mett i lang tid etter å ha spist en bønnerett
Hvordan lage suppe? Suppe alternativer: Oppskrifter og ingredienser
Leger anbefaler for riktig fordøyelse å spise førsteretter en gang om dagen under lunsj. Det er mange alternativer, så selv når husmødrene lager mat etter samme oppskrift, er smaken annerledes. I artikkelen vil vi analysere de populære typene og snakke om hvordan du lager suppe. Les til slutten for tips fra kokker for å hjelpe deg å få det riktig
Hvordan lage krøllete informasjonskapsler
Formkaker bakes oftest til barn eller på et festbord. Det viser seg vakkert, elegant og origin alt. Ethvert barn vil prøve denne deilige og elegante desserten
Italiensk suppe: oppskrifter. Italiensk suppe med liten pasta
Supper er en integrert del av kostholdet vårt. Noen er likegyldige til dem, andre liker ikke, og atter andre kan ikke forestille seg middag uten dem. Men det er umulig å ikke elske italienske supper. Oppskriftene deres er utallige, hver familie lager mat på sin egen måte, hver landsby observerer århundregamle tradisjoner og anser bare sin versjon som opprinnelig sann og korrekt. La oss bli kjent med mesterverkene innen italiensk gastronomi, som ofte er enkle i ingredienser og tilberedning
