Kål og eggesalat: oppskrift med bilde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Kål- og eggesalat er en enkel forrett som er populær både på familiefester og i vektreduksjonsdietter. Du kan gi en restaurant raffinement til en kjent rett ved å leke med mulige kombinasjoner av produkter og krydder.

Rask oppskrift for knasende elskere

Ikke-påtrengende crunch av denne delikatessen er akkompagnert av en harmonisk kombinasjon av smaker og aromaer. Den klassiske kombinasjonen av ingredienser kan fortynnes med revet ost, sjømat.

Brukte produkter:

• ½ hvitkål;
• 6-7 grønne løkstilker;
• 8 kokte egg;
• 90 g pølse, tørr eller kokt;
• majones.

Matlagingsprosess:

1. Kutt pølsen i pene terninger, stek om ønskelig i panne med solsikkeolje.
2. Skjær kokte egg i tynne skiver, kål i strimler, hakk grønn løk.
3. Bland ingrediensene sammen, smak til med majones, krydder og urter.

Som alternativ til en fet salatdressing frakål og egg, bruk gresk yoghurt. Pølse kan erstattes med bacon, skinke eller kyllingfiletskiver.

Næringsrik frokostidé: grønnsaksgodbit

Denne retten er ganske enkel å tilberede. Dessuten vil vitaminegenskapene til salaten gi deg energi hele dagen. Om ønskelig kan du diversifisere forretten med et utvalg grønnsaker: grønne bønner, brokkoli.

Brukte produkter:

• 4-6 poteter;
• 4 kyllingegg;
• 170 g hakket kål;
• persille, kvernet pepper;
• olivenolje.

Matlagingsprosess:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skrell poteter, kuttet i terninger.
3. I en bolle blander du potetskiver med krydder, tilsett litt olivenolje.
4. Legg bitene på en bakeplate, stek i 28-37 minutter, snu potetene av og til med en kjøkkenspade.
5. Pisk eggene, hell gradvis i den varme pannen, kok i 3-8 minutter.
6. Overfør den ferdige omeletten til et skjærebrett, kuttet i firkanter.

I en egen bolle blander du kokte poteter grundig med salat, kål og egg. Tilsett urter (koriander, fennikel, dill, basilikum).

Gastronomisk nytelse med en lett matbit

En slik godbit vil selvsagt glede selv den mest kresne gourmet! En enkel kombinasjon er ledsaget av en krydret aroma av duftende krydder. I tillegg kan du legge til dill.

Brukte produkter:

• 1 hvitkål;
• 120 ml vineddik;
• 80 ml olivenolje;
• 8 brødskiver;
• 3 egg;
• persille, estragon.

Matlagingsprosess:

1. Kutt av bunnen av kålen, skill bladene, skyll under rennende vann og skjær i tynne strimler.
2. Varm vineddik i en panne.
3. Legg til hakkede kålblader, la det småkoke i ca. ett minutt under konstant omrøring.
4. Legg den ferdige komponenten i en stor bolle.
5. Hell olivenolje, smak til med krydder.
6. La marinere i 6-11 minutter.
7. Kok eggene, del produktet i to halvdeler.
8. Forvarm ovnen til 200 grader, rist brødet i 1-2 minutter.
9. Legg de hardkokte eggene i kålbollen, knus med en gaffel.

Crunchy brødsmuldre over serveringsfat med coleslaw og eggesalat. Oppskriften kan suppleres med kjøttingredienser (bacon, kylling, biff).

Kulinariske klassikere. Mettende grønnsaksmåltid

retter i asiatisk stil vil appellere til elskere av s alte ettersmaker, fordi soyatilsetningen maler den vanlige smakspaletten med nye krydrede aksenter, en uvanlig aroma.

Brukte produkter:

• 240 g tynt oppskåret kål;
• 2 egg;
• 30 ml soyasaus;
• 18ml olivenolje.

Stek kålen i olivenolje til komponenten mykner og blir gyllen. Reduser varmen, hell i soyasaus, la det småkoke i 3-4 minutter. Fordel jevnt over pannen, tilsett egg. Server varm.

Salat med tang, krabbepinner og egg

Vitaminkomplekset i matsammensetningen er nok for hele dagen! Du trenger ikke koke et posjert egg, du kan steke et egg eller lage en deilig røre med tomater.

Brukte produkter:

• 1 kyllingegg;
• 210g tang;
• 90 g krabbepinner;
• 25 ml riseddik.

Matlagingsprosess:

1. Hell vann i en liten panne, kok opp.
2. Reduser varmen, hell i eddik, bland godt.
3. Knekk et egg i en liten sil, fjern det flytende proteinet.
4. Kok egg i de neste 3-4 minuttene, sett til side.
5. Kutt krabbepinner i pene terninger.

Bland tang med krabbepinner, legg det resulterende posjerte egget på toppen. Fans av s alte smaker kan i tillegg bruke duftende løk.

Sommer-ekstravaganza av smaker! Mettende matbit på et minutt

Å tilberede denne retten er veldig enkel, fordi de fleste av de nødvendige ingrediensene sannsynligvis allerede er på kjøkkenet ditt! En enkel matkombinasjon er ledsaget av et kaloritilskudd.

Brukte produkter:

• 90 ml majones;
• 1-2 hvitløksfedd;
• 2 egg;
• hvitkål;
• cucumber;
• salatblader.

Kutt kål i pene strimler, agurk i halve ringer, hakk salatblader. Kok eggene i s altvann, kutt den ferdige komponenten i fire. Bland ingrediensene, smak til med majones.

Panerte egg? Uvanlig variant av oppskriften

Produkter brukt (for egg):

• 4 egg;
• 1 sammenvispet egg;
• 110g brødsmuler;
• 90g vanlig mel.

For salat:

• 7 baconstrimler;
• 90 ml olivenolje;
• 60 ml eplecidereddik;
• 110g hvitkål;
• 30g dijonsennep;
• 25 lønnesirup.

Matlagingsprosess:

1. Kok eggene i kokende vann i 1-2 minutter, overfør deretter til kaldt vann i 3-5 minutter for å avkjøles.
2. Rengjør eggene med en skje for å frigjøre innholdet fra skallet.
3. Fordel brødsmuler, mel og sammenpisket egg i tre boller.
4. Dyp egg i mel, eggeblanding, brødsmuler, smak til med urter.
5. Varm en stekepanne over middels varme, stek baconet, overfør den ferdige ingrediensen til tørkepapir.
6. Fyll en liten kjele med olje, varm opp til 200 grader.
7. Bruk en øse til å dyppe hvert egg i den varme oljen ett om gangen.

Skjær hvitkålen i strimler, bland med bacon. Kle salaten med sirup og sennep, bland godt. Legg på toppenegg.

Gourmetdelikatesse med Roquefort og valnøtter

Hvordan diversifisere kål- og agurksalat? Et posjert egg og gourmetost gir en duftende ettersmak til retten. Valnøtter (eller mandler) fullfører bildet med sin sprø tekstur.

Brukte produkter:

• 230 g finhakket rødkål;
• 70g Roquefort;
• 50g valnøtter;
• 35g dijonsennep;
• 75ml olivenolje;
• 40 ml riseddik;
• 1-2 egg;
• 1 agurk.

Matlagingsprosess:

1. Fyll kjelen med vann, tilsett eddik, rør.
2. Knekk egget, kok forsiktig i kokende vann i 2-4 minutter.
3. I mellomtiden, hell rødkålstrimler med olivenolje, sennep, krydder.
4. Sett kålskiver til side for å marinere i ytterligere 3-4 minutter.
5. Smuldre blåmuggost i en egen bolle, bland med nøtter, agurkringer.

Legg det kokte egget på hjertesalaten. Pynt med en blanding av ost og vitaminnøtter. Bruk ekstra krydder: dill, persille, allehånde, Provence-urter.

Liker de beste restaurantene: elegant servert i kålblader

Overrask gjester og husholdninger med en uvanlig versjon av presentasjonen. Et lyst kålblad vil inneholde en liten mengde salat, som lar deg bruke pene porsjoner ved buffébord.

Brukte produkter:

• 8 kokte egg;
• 1 rødkål;
• 60 ml majones;
• grønn løk, rosmarin.

Kutt kokte egg i små terninger. Bland med hakket løk, krydder, smak til med majones. Fjern forsiktig og vask noen grønnkålblader, legg eggesalat i dem.

Fruktaksenter i en kålforrett. Slankegodbit

Den perfekte kombinasjonen for en salat: kål, egg, krabbepinner, moden frukt og en deilig sennepsmarinade. Du kan erstatte sausen som er foreslått i denne oppskriften med lett gresk yoghurt.

Brukte produkter:

• ½ rødkål;
• ½ kinakål;
• halvparten av et eple;
• 70 g krabbepinner;
• 60 g mandler;
• 1 agurk;
• 1 avokado;
• 1 egg.

For tanking:

• 55 ml eplecidereddik;
• 40g hel sennep;
• 30 ml olivenolje.

Matlagingsprosess:

1. Skrell avokadoen, fjern gropen.
2. Kok egget, delt i fire.
3. Kutt den bøyelige fruktkjøttet i ringer, to typer kål - i tynne strimler, eple, agurk, krabbepinner - i terninger.

Rør ingrediensene, smak til med s alt og krydder (kanel, dill, rosmarin). Bland dressingingrediensene i en egen bolle, server en saftig salat med aromatisk saus.

Diettsalat: Beijing-kål, agurk, egg, tomater

Grønnsaker harmonerer tilfredsstillende med sitronkrydderskall, en delikat ettersmak av sesamoljesaus. Det ferdige måltidet er ledsaget av pene skiver med bittesmå tomater, et kokt egg.

Brukte produkter:

• ½ kinakål;
• ½ rødkål;
• 1 agurk;
• 1 egg;
• 8-10 cherrytomater;
• sitronskall, sesamfrø.

For tanking:

• 50 ml soyasaus;
• 55 ml riseddik;
• 30 ml sitronsaft;
• 60ml sesamolje;
• 28g sukker.

Matlagingsprosess:

1. Kutt to typer kål og en agurk i pene strimler.
2. Kok ingrediensene i 7-11 minutter, smak til med krydder.
3. Kutt cherrytomater i to, legg til kokt kål.
4. Kok egget separat, kutt i terninger eller tynne strimler.
5. Plasser alle sausingrediensene i en bolle, bland godt.

Forbered salaten: bland kål, agurk og egg i en egen beholder, smak til med saus og krydder. Pynt med sitronskall og sesamfrø. Den siste komponenten kan stekes lett i panne.

Juletradisjoner i grønnsaks- og krabbeforrett

Retten, som minner om klassisk krabbesalat, skiller seg fra den tradisjonelle oppskriften i fravær av ris. Hovedingrediensen i denne forretten er ikke frokostblanding, men vitaminkål.

Brukte produkter:

• ½ hvitkål;
• 2 litenagurk;
• 120 g krabbepinner;
• 73 g hermetiske erter;
• 48g hermetisk mais;
• 1 egg;
• majones.

Kutt kål, krabbepinner og agurker i terninger, kokt egg i skiver eller kvarte. Bland kålen grundig med krabbepinner og egg, krydre salaten med majones. Pynt med mais og erter.

Gastronomisk improvisasjon i stil med japanske kokker

Brukte produkter:

• 1 kyllingegg;
• 1-2 agurker;
• 1 gulrot;
• 190 g hvitkål;
• 120 g krabbepinner;
• 90g hermetisk mais;
• salat, salat.

For tanking:

• 75 ml majones;
• 40 ml limejuice.

Matlagingsprosess:

1. Skrell agurk og gulrøtter, og riv deretter med et grovt rivjern eller spesialrens.
2. Plasser komponentene til den fremtidige salaten i en separat beholder.
3. Kutt kålblader i tynne strimler, kokt egg i kvarte.
4. Kutt krabbepinner i strimler, bland med kål og egg.
5. Rør ingrediensene, dryss hermetisk mais på toppen.
6. For å lage dressingen, bland majones med ferskpresset limejuice.

Legg den resulterende sausen til en nesten ferdig salat med kål, krabbepinner, mais og egg. Bland ingrediensene til retten grundig, serverkaldt.