Deilig dressing til kålsalat: en klassisk oppskrift med foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Kål er ikke bare kjent for sitt høye innhold av vitamin C. Denne grønnsaken er også kjent for sin gode evne til å konservere i svært lang tid. Disse to faktaene er ingrediensene for suksessen til ferske kålsalater. Et av de viktige punktene vil være hvilken dressing for coleslaw som brukes under tilberedningen. Avhengig av sammensetningen gir en slik dressing en kjent rett en litt annen smak.

Dette er viktig

Noen nyttige poeng for elskere av kålsalater:

1. Ikke alle vitaminer i grønnsakssalater kan komme inn i kroppen din som tiltenkt. Noen av dem kan bare absorberes ved bruk av fettstoffer. Din favoritt grønnkålsalat kan inneholde grønnsaker som bare kan gi deg vitaminer når grønnkålssalatdressingen din inneholder dette fettet. For eksempel ferske gulrøtter. Hun parer ofte med kål i en slik salat, og hun trenger oljer og fett. Dette er grunnen til at dressinger med fersk kål og gulrotsalat ofte inneholder vegetabilsk olje.
2. Å gi rettenoriginal og så kjent fra barndommens smak, er det bedre å bruke uraffinert vegetabilsk olje. Renset luktfri olje er ikke i stand til å dekorere smaken slik. Og det blir mange ganger mindre vitaminer i en slik dressing til hjertesalat.
3. Og for å gi en interessant nyanse med syrlighet, brukes ofte sitronsaft i slike sauser. Selv om du nå alltid kan finne sitronsaft og mye, tidligere ble vanlig eddik brukt mye oftere til dette formålet. Husk imidlertid at hvis du ønsker å bruke eddik i coleslawdressingen, bør styrken ikke overstige 9%.
4. En annen måte å få smaken til en slik salat på er å tilsette en klype perlesukker. Kålsalat vil umiddelbart gnistre med nye smaker. Tilhengere av en sunn livsstil foreslår å erstatte vanlig granulert sukker med naturlig honning. Så det blir ikke bare velsmakende, men også dobbelt nyttig.

Bensinstasjon "People's"

Denne varianten brukes over alt. Denne sausen ble tilberedt av våre bestemødre. Våre barnebarn vil lage den også. Gulrotgrønnkålssalatdressingen inneholder følgende ingredienser:

• Vetabilsk olje (solsikke). Oljen må være uraffinert og lukte frø.
• S alt.

Forbereder hjertesalat-saus:

1. Hell s alt i hakket fersk kål og gulrøtter, gnidd gjennom et rivjern. Mengden av denne komponenten er basert på personlige preferanser.
2. Elt kålen med s alt og hell i velduftende vegetabilsk olje.
3. Klassisk deilig dressingKlar for coleslaw. Du kan servere salat til bordet.

Eplecidereddikdressing

En like populær versjon av sausen:

• Epleeddik, 6 % ABV, 50 milliliter.
• Lean olje - 50 milliliter.
• Ikke glem s alt og sukker. Smak disse komponentene.
• I sesongen kan du legge litt grønt i dressingen.

Så, klargjør sausen for kålsalat:

1. Kutt ferske grønnsaker og tilsett hele oljenormen. Rør massen og tilsett deretter eddiken gradvis.
2. Rør blandingen igjen og tilsett s alt og sukker. Bland igjen og løs opp disse ingrediensene i dressingen. Nå kan du smake den.
3. Introduserer sausen i salaten. Ti minutter senere serverer vi den allerede på bordet.

Kål- og agurksalatdressing

Et halvt kålhode og en halv fersk agurk krever følgende produkter:

• Rømme eller rømmeprodukt uansett fettinnhold - to store skjeer.
• S alt og kvernet sort pepper. Hvis du ikke liker krydret, ikke tilsett pepper i dressingen.

Å tilberede alt er veldig enkelt: rømme, s alt og pepper tilsettes direkte i en bolle med tilberedte grønnsaker. Alt innhold i salatbollen blandes. Noen minutter senere er en delikat duftende salat klar.

Med sennep

Deilig dressing til kinakålsalat fås hvis den inneholder sennep. Vi trenger:

• olivenolje -ca. 80 milliliter;
• sitronsaft - 50 milliliter;
• ferdiglaget sennep - 20 milliliter;
• sesamolje - 5 milliliter;
• s alt og kvernet pepper.

Matlagingsdressing:

1. Løs opp s altet i sitronsaften til s altkrystallene forsvinner.
2. I en annen bolle, gni sennep og sesamolje godt. Rør kraftig til den er jevn. Hell i litt olivenolje og rør også inn den fremtidige sausen.
3. Tilsett sitronsaft med s alt oppløst i senneps-oljeblandingen og bland alt grundig igjen.
4. Denne dressingen passer ikke bare til Beijing-kål, hvitkål passer også godt til dette krydrede fyllet.

honningdressing

Først samler vi inn produkter:

• én stor sitron;
• mager olje - 100 milliliter;
• honning - teskje;
• haug med ferske, saftige grønnsaker;
• kvernet svart pepper - etter smak.

Det er ikke s alt i denne salatdressingen, som du kan se. Dette alternativet er bra for de som prøver å begrense bruken, så vel som for folk som er interessert i helsen deres. Etter å ha forberedt denne dressingen, kan du selv være overbevist om at du i en slik oppskrift helt kan klare deg uten bruk av s alt. Sausen vil være deilig selv om det ikke er s alt i sammensetningen.

Forbereder honningdressing

1. Vask sitronen grundig. Skallet av frukten skal også brukes i sausen. Press nå all saften fra sitronen over i bollen.
2. Zestgni på den måten du vil.
3. Smelt honning godt. Den skal bli veldig flytende.
4. Alle greenene du har må først vaskes og sorteres. Rist så av alt overflødig vann og hakk det veldig fint med en kniv.
5. Hell skallet og urtene i en bolle med sitronsaft. Hell i smeltet honning og rør. Tilsett all vegetabilsk olje.
6. Etter å ha tilsatt sort pepper i blandingen, må sausen piskes med en visp eller mikser. Prøv å slå den til den er jevn.

Klassisk dressing med soyasaus

For matlaging trenger du:

• soyasaus - 1 stor skje;
• mager olje - 2 store skjeer;
• 6 % eplecidereddik - 40 milliliter;
• 3 hvitløksfedd gjennom en presse;
• 20 gram sukker;
• en sjenerøs klype koriander, kvernet sort pepper og kvernet rød pepper.

Matlaging:

1. I en kjele blander du presset hvitløk og sukker.
2. Hell i soyasausen og tilsett resten av krydderne. Bland ingrediensene kraftig i bollen igjen.
3. Introduser hele mengden eddik som er spesifisert i oppskriften.
4. Tilsett vegetabilsk olje og bland igjen til alle ingrediensene er fordelt over sausen.
5. Ta en prøve fra dressingen og tilsett mer sukker om nødvendig.
6. Sett nå oppvasken med innholdet på lav varme. Kok opp sausen og hell deretter over kålen. Rør kålenall sausen var jevnt fordelt over den.
7. Så la salaten tilberedt på denne måten for sylting. Salaten bør marineres i minst fem timer. Etter det kan du begynne å teste den resulterende retten.