Deilig kålsalat med gulrøtter: oppskrifter, matlagingsfunksjoner og anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Alle elsker å spise deilig mat. Men til tross for overfloden og det brede utvalget av produkter, blir mange retter kjedelige over tid og virker som et resultat smakløse. Folk har en tendens til å lage noen usett og uprøvde herligheter, og glemmer de gamle, opprinnelig russiske oppskriftene som våre forfedre brukte i antikken. Og dette er en stor feil. For da ble oppskriftene gjennomtenkt veldig nøye. Takket være dette kombinerte de både fordeler og smak, og utseendet på retten viste seg også å være veldig attraktivt.

Av denne grunn skal vi i denne artikkelen se på en ganske vanlig og utrolig enkel grønnkålssalat med gulrøtter. Kanskje det vil virke rart for noen at vi har viet en hel artikkel til en så ubetydelig og tilsynelatende monoton rett. Og dessuten mye. Men etter å ha lest den til slutten, vil du forstå at denne salaten er ufortjent glemt. Både den originale oppskriften og mange forbedrede overrasker med sin letthet og smak. La oss imidlertid ikke kaste bort våre tomme taler, la oss bedre støtte dem.fakta. Og også - originale oppskrifter og en trinn-for-trinn beskrivelse av matlagingsteknologien.

Hva er spesielt med salaten?

Den første versjonen av retten, som vi ønsker å starte historien vår med, ble tilberedt av våre oldefedre for mer enn ett århundre siden. På den tiden ble alle nødvendige produkter dyrket i deres egen hage, og de visste ikke om butikker, GMO, samt forskjellige giftige tilsetningsstoffer som akselererer veksten og modningen av grønnsaker, bær og frukt. Da ble den vanlige kålsalaten med gulrøtter ansett som en ganske billig rett, så bare vanlige spiste den. Selv om de rike herrene også noen ganger spiste det. Fordi, takket være sin spesielle sammensetning, hadde den en gunstig effekt på kroppen: den mettet med vitaminer, styrket immunforsvaret og beskyttet mot virus, renset giftstoffer og giftstoffer, gir skjønnhet og fremmer sunt vekttap. Derfor er det også nyttig for moderne mennesker å spise denne salaten i det minste av og til. Men for at den ikke skal miste sine nyttige egenskaper, bør den tilberedes i henhold til teknologien som kom til oss fra dypet av århundrer. Og så foreslår vi å vurdere det i detalj.

Ikke endrer tradisjoner

Det er ikke vanskelig å gjette hvilke ingredienser som bør legges i en salat ut fra navnet. Men hvor mye er spørsmålet. Og så skal vi svare på det.

Ingredienser:

• fersk kål - en halv kilo;
• gulrøtter (helst med stump nese) - hvis frukten er stor trenger du ett stykke, en liten størrelse - to;
• s alt - etter smak;
• solsikkeolje - tre spiseskjeer.

Hvordan lage mat:

1. Etter å ha kjøpt de nødvendige komponentene i spesifisert mengde fra butikken eller tatt ut kjøleskapet fra kjøleskapet, kan du begynne å studere oppskriften på kålsalat med gulrøtter.
2. Så, først må vi vaske kål og gulrøtter under springen.
3. Legg så den første grønnsaken på et skjærebrett og hakk så fint som mulig.
4. Hell deretter i en bolle av passende størrelse. I den skal vi servere en ferdig salat på bordet.
5. Tilsett nå ønsket mengde s alt i kålen. Og med hendene maler vi grønnsaken rett i bollen. Disse manipulasjonene er nødvendige for at kålen skal skille ut juice og bli litt mykere, og salaten blir saftigere og smakfullere.
6. Fortsett deretter til tilberedning av gulrøtter. Den skal skrelles (med en kniv eller en spesiell grønnsaksskreller) og rives på et grovt rivjern. Hell i en bolle med kål.
7. Til slutt tilsett solsikkeolje i salaten og bland alt grundig.
8. La den nesten ferdige kålsalaten med gulrøtter trekke i fem til ti minutter.
9. Da kan den serveres. Som en selvstendig rett eller som tillegg til en siderett, vil både gjester og husstandsmedlemmer like den.

Skynd deg- alternativet

Veldig ofte står husmødre overfor behovet for å dekke bordet så raskt som mulig og absolutt velsmakende. Men dessverre er produktene i kjøleskapet de mest vanlige, og de som er uvanlige tar for lang tid å tilberede. Og hva skal jeg gjøre?

Veldig enkelt! Du trenger bare å slå på fantasien og slå situasjonen ved å søke etterbordfat i rustikk stil. Hvis de utføres riktig, vil de gi ikke mindre effekt enn dyre og svært komplekse.

Dette trenger du:

• kål - en halv kilo;
• gulrøtter - 1-2 stykker;
• grønn løk - haug;
• s alt - etter smak;
• eplecidereddik - 1 ss;
• solsikkeolje - to spiseskjeer.

Når du akutt trenger å glede uventede gjester eller husstandsmedlemmer som har kommet fra jobb, bør du bruke en kjapp oppskrift på fersk kål- og gulrotsalat. Hovedhemmeligheten ligger i følgende handlinger:

1. Første trinn er å vaske og hakke kålen. Forresten, noen utspekulerte husmødre holder en grønnsak klar til å bli lagt til en salat i kjøleskapet. Hvis den ikke er s altet og kuttet i en vanlig plastpose, kan den ligge i omtrent en uke uten å bli ødelagt og uten å miste de fordelaktige egenskapene.
2. Deretter, la oss komme til den morsomme delen. Hell kålen i en pose eller bare ta den ut klar. Hell s alt i den og hell i eddik.
3. Deretter binder vi den opp og rister den kraftig flere ganger slik at fyllet fordeles så jevnt som mulig. Og legg posen til side – kålen skal bløtlegges.
4. På dette tidspunktet, vask, skrell og riv gulrøtter på et grovt rivjern. Hell den i den tilberedte bollen.
5. Deretter finhakk den grundig vaskede grønne løken og send den etter den oransje grønnsaken.
6. Nå heller vi kål til dem, tilsatt og mettet med dressing.
7. Tilsett solsikkeolje og bland til en enkelt masse.
8. Server en salat av fersk kål og gulrøtter med eddik tilberedt etter denne oppskriften med potetgarnityr. Best av alt, ifølge husmødre, bruk unge poteter pyntet med finhakket dill.

Fat med unge grønnsaker

Utrolig velsmakende og mør, den ferdige retten vil vise seg hvis du bruker unge grønnsaker til tilberedning. Best av alt, selvfølgelig, de som fjernes fra hagen på sin egen side. Men i mangel av en slik mulighet kan du også ta kjøpte sesongprodukter.

Ingredienser:

• ungkål - én gaffel;
• friske gulrøtter - et par stykker;
• gulrottopper - haug (valgfritt);
• s alt - etter smak;
• timian - klype;
• solsikkeolje - tre spiseskjeer.

Kanskje noen kan bli skremt av et slikt sett med produkter. Dette gjelder spesielt for timian og gulrottopper. Men de som likevel bestemmer seg for å tilberede retten som er beskrevet i dette avsnittet, vil virkelig sette pris på den enkle å følge oppskriften på en deilig kålsalat med gulrøtter.

Hvordan lage mat:

1. Først og fremst bør du kvitte kålen på de øvre bladene, vaske den litt og hakke den fint nok.
2. Hell den tilberedte grønnsaken i en salatskål og dryss over litt s alt.
3. Rør, men kvern aldri! Fordi ungkålen allerede er ganske myk, trenger du ikke gjøre den helt om til grøt.
4. La oss begynnegulrøtter. Den må også skylles med vann fra springen, skrelles og rives. Bare denne gangen på den som er mindre enn i tidligere oppskrifter.
5. Hell så den oransje grønnsaken over kålen. Og vi starter med gulrottopper.
6. Vi vasker den også først, og finhakker den deretter. Send til resten av komponentene.
7. Så pynter vi salaten med solsikkeolje og timian.
8. Bland grundig og server.

For krydret elskere

Mange er veldig glad i ulike koreanske salater. Imidlertid er det mye mer nyttig å lage en deilig kålsalat med gulrøtter selv. Det er et stort antall forskjellige "krydret" oppskrifter for denne retten. Og i dette avsnittet vil vi utforske det mest originale og enkle å utføre.

Dette trenger du:

• kål - en halv kilo;
• gulrøtter - 1-2 stykker;
• red hot pepper - one pod;
• kvernet paprika - en teskje;
• soyasaus - to spiseskjeer;
• solsikkeolje (helst med smak) - en spiseskje.

Hvordan lage mat:

1. Det viktigste som absolutt bør merkes er at i denne oppskriften er det nødvendig å kutte kålen ikke i strimler, men i mellomstore trekanter. Det er veldig enkelt å gjøre dette. Du trenger bare å dele kålen i to halvdeler, kutte ut stilken og deretter kutte hver del i flere "skiver".
2. Ikke bruk et rivjern til å tilberede gulrøtter heller. Fordi for dette - det bestekålsalatoppskrift med gulrøtter - vi trenger sugerør fra denne grønnsaken.
3. Så når gulrøttene og kålen er hakket, sendt til en bolle og blandet, kan du fortsette å forberede dressingen. For henne må vi kutte paprika i ringer.
4. Hell solsikkeolje i en stekepanne og varm den godt opp.
5. Tilsett så pepper og stek lett på høy varme.
6. Ta deretter kjelen av varmen og avkjøl i fem minutter.
7. Strø paprika med pepper og hell i soyasaus.
8. Rør og varm opp på komfyren.
9. Hell dressing over salaten og bland godt.
10. Avkjøl og la stå natten over i kjøleskapet. Og om morgenen kan du ta en prøve!

Slankesalat

Helt i begynnelsen av artikkelen snakket vi allerede om fordelene med den studerte salaten og indikerte at den fremmer vekttap, og mange kvinner angir i sine anmeldelser at de bruker kålsalat i diettmenyen. Men for dette må det tilberedes i henhold til en spesiell oppskrift. Vi vil definitivt vurdere det i dette avsnittet.

Ingredienser:

• kål - en halv kilo;
• gulrot - ett stykke;
• grønt eple (som Granny Smith) er en vits;
• eplecidereddik - to spiseskjeer;
• sukker - én teskje;
• s alt etter smak.

Hvordan lage mat:

1. Vitaminsalat med kål, gulrøtter og epler er enkelt å lage hjemme. Den trenger alle komponenter nøyevask.
2. Kutt så kålen i strimler. Og mal med s alt.
3. Og riv gulrøtter og epler på et grovt rivjern.
4. Sett deretter sammen alle ingrediensene.
5. Strø over eddik.
6. Og smak til med sukker.
7. Bland alt og insister i ti minutter.

Forresten, den ovenfor beskrevne salaten av ungkål med gulrøtter og et eple er veldig velsmakende (unge mødre anbefaler å tilberede den for barn). For en forandring er det noen ganger tilsatt persille eller selleri. Hvis det er et ønske. Og du kan bruke retten i nesten ubegrensede mengder. Fordi alle ingrediensene inneholder ekstremt få kalorier. Og selve salaten renser kroppen perfekt, fjerner giftstoffer, giftstoffer og hjelper til med å bekjempe overflødige kilo, noe som ofte er skrevet i anmeldelser av de som sliter med overvekt.

Forrettsalat

Hver russer vet at de uunnværlige egenskapene til et godt festbord er sild med løk, sylteagurk og coleslaw. Dessuten passer en rett med friske eller sure grønnsaker godt med sterke drikker. Derfor skal vi vurdere én interessant oppskrift.

For gjennomføringen trenger du:

• kål - kilogram;
• gulrøtter - et par stykker;
• løk - ett hode;
• vegetabilsk olje - seks spiseskjeer;
• fersk dill - haug.

Teknologien for å lage denne kålsalaten med gulrøtter og løk er også veldig enkel. Og videreleseren vår vil være overbevist om dette:

1. Vask først alle grønnsakene, skjær deretter kål og gulrøtter i strimler.
2. Send i en salatskål eller bolle av passende størrelse.
3. Deretter må du finhakke løken og helle den i resten av ingrediensene.
4. Og til slutt var det bare dill. Den må også kuttes og sendes til en salatskål.
5. Bland alle ingrediensene grundig, og hell deretter olje i dem. Og bland igjen.

Original kålsalat

Den neste veldig smakfulle salaten av fersk kål og gulrøtter er viktig å lage fra et ungt kålhode. For så fort så viser det seg ømt, som om det smelter i munnen, og deilig.

Dette trenger du:

• hvitkål - en halv kilo;
• Beijingkål (øverste blader) - tre hundre gram;
• gulrot - ett stykke;
• krabbepinner;
• agurk (fersk eller syltet - valgfritt) - to eller tre stykker;
• vegetabilsk olje - fire spiseskjeer.

Hvis leseren vår var ute etter saftige kålsalatoppskrifter med gulrøtter, vil han helt sikkert like dette alternativet. Deretter vil vi beskrive i detalj matlagingsteknologien:

1. Så, det viktigste å gjøre helt i begynnelsen er å vaske alle grønnsakene.
2. Kutt så begge kåltypene i strimler og hell dem i en salatskål.
3. Deretter må du rive gulrøttene på et fint rivjern. Smaken til denne grønnsaken spiller praktisk t alt ingen rolle, fordi den er nødvendig utelukkende for skjønnheten til den ferdige retten.
4. Nå er det tid for agurkene. Kutt dem i små terninger og send dem til resten av ingrediensene.
5. Helt til slutt legger du til krabbehyller. De skal kuttes på langs i to, og deretter kuttes i terninger. Hell i salaten.
6. S alt trenger ikke tilsettes retten vår hvis det brukes sylteagurk. Hvis det er ferskt, gjør et par klyper fortsatt ikke vondt.
7. Etter at salaten er blandet, kan den serveres umiddelbart.

Vitaminsalat

Deretter vil vi gjøre leseren oppmerksom på følgende trinnvise oppskrift på fersk kål- og gulrotsalat. Denne retten er veldig enkel å lage, men den spises virkelig på én gang.

For matlaging trenger du komponenter som:

• kål - en halv kilo;
• gulrot - ett stykke;
• flerfarget paprika - noen få stykker;
• løk - ett hode;
• s alt - etter smak;
• smaksatt solsikkeolje - fem spiseskjeer.

Teknologi:

1. Først, som alltid, må vi vaske alle tilberedte grønnsaker grundig. Rengjør deretter noen av dem. Og først da begynn å lage mat, noe som faktisk ikke vil ta mye tid.
2. Alle komponenter, bortsett fra løken, bør vi kutte i strimler og helle i en tilberedt bolle av passende størrelse.
3. Hakk kulpen i små terninger og tilsett resten av ingrediensene.
4. Hell så olje i dem og tilsett litt s alt. Bland.

Til slutt får vi prøvevirkelig den deiligste grønnsakskålsalaten er en salat av kål, paprika, gulrøtter og løk, som har et kortere navn - "Vitamin". Vertinner skriver ofte i kommentarfeltet at denne salaten lever opp til navnet sitt.

Vegetarsalat

Generelt kan alle salatene beskrevet ovenfor spises av folk som ikke spiser kjøtt. Imidlertid metter denne salaten kroppen mye bedre, og det er derfor en person ikke føler sult mye lenger.

Dette trenger du:

• kål - en halv kilo;
• gulrot - ett stykke;
• tomat - ett stykke;
• fersk agurk - et par stykker;
• grønn løk - haug;
• solsikkeolje - fem spiseskjeer;
• s alt - etter smak;
• eplecidereddik - to spiseskjeer;
• sukker - én spiseskje.

Teknologien for å tilberede denne kålsalaten med gulrøtter, eddik og sukker er nesten den samme som beskrevet ovenfor. Og så kan du være sikker på dette:

1. Etter vask og skrell av grønnsakene bør du legge dem på et håndkle for å tørke. Og riv kålen først.
2. Sett den i den tilberedte bollen og mal den med s alt.
3. Skjær deretter tomatene og agurkene i terninger og send til forrige grønnsak.
4. Gulrot må rives på et grovt rivjern, finhakket løk.
5. Helt på slutten av matlagingen skal salaten krydres med eddik, olje og en klype sukker.
6. Rør grundig.
7. Server etter ti til femten minutter.

Gourmetsalat

Og den siste retten, som tilberedes veldig raskt og smakfull, er en salat med fersk kål og gulrøtter. For det må du tilberede følgende ingredienser:

• kål - en halv kilo;
• gulrot - ett stykke;
• røkt pølse - 200 gram;
• en haug med fersk koriander eller persille - valgfritt;
• hvitløk - to eller tre fedd;
• s alt - etter smak;
• majones - til dressing.

Denne originale salaten består av et minimum av ganske rimelige og rimelige produkter for alle, og etter vurderingene å dømme liker menn den. Det tar veldig kort tid å forberede seg. Etter å ha tilberedt ingrediensene ovenfor, fortsetter vi til forberedelsen av gourmetsalaten:

1. Til å begynne med, min kål og finhakk. Så sender vi den til en bolle av passende størrelse og maler den med s alt.
2. Pell deretter hvitløken fra skallet, hakk og tilsett kålen.
3. Vi utfører lignende prosedyrer med gulrøtter.
4. Så tar vi de utvalgte greenene, skyller den også grundig under springen og finhakker. Hell i salaten.
5. Endelig er det pølsens tur. Den skal skrelles, kuttes i sirkler og deretter i terninger, sendes til resten av ingrediensene.
6. Neste trinn i tilberedning er dressing med majones og blanding av kål- og gulrotsalaten tilberedt i henhold til oppskriften beskrevet ovenfor. Anmeldelser om salaten er ekstremt positive. Og dette er veldig enkelt å se, du trenger bare å prøve!