Salat med bønner og pølse: oppskrift og ingredienser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Salat med bønner og pølse vil alltid komme vertinnen til unnsetning, hvis det plutselig kommer gjester til henne. Retten er veldig lett, den tilberedes bokstavelig t alt i løpet av få minutter, og smaksmessig er den ikke dårligere enn komplekse kalde forretter.

I artikkelen vår vil vi presentere 10 forskjellige salatoppskrifter, hvor hovedproduktet er bønner. I tillegg vil du, takket være den mottatte informasjonen, lære hvordan du tilbereder disse salatene deilig og riktig.

Generelle regler

Salat med pølse og bønner er en ganske solid rett. Ikke glem at belgfrukten er rik på protein og er lik kjøtt i innholdet. En salat med denne kulturen kan være en komplett erstatning for lunsj eller middag.

Kulinariske bønner er vant til å erstatte vanlige bønner med hermetiske, siden det tar mye tid å tilberede det selv. Majones brukes vanligvis til å kle kalde forretter, men noen kokker eksperimenterer med å tilsette rømmesaus, vegetabilsk olje, hvitløksdressing.

Hvis det brukes vegetabilsk olje til dressing, er det lurt å la salaten brygge et par timer på et kjølig sted. Og inår salaten inneholder krutonger (og de passer veldig godt til hovedingrediensen), tilsettes de i retten rett før servering.

Klassisk oppskrift

Den tradisjonelle salatoppskriften med bønner og pølse inneholder et minimum av ingredienser i settet med produkter, men for å diversifisere retten er det tillatt å tilsette forskjellige komplementære komponenter, spesielt grønnsaker (løk, agurker, kokte gulrøtter eller poteter).

Salatingredienser:

• pølse - 0,3 kg;
• et glass bønner;
• egg - 4 stk;
• majonesdressing.

Trinn-for-trinn-oppskrift:

1. Tøm væske fra hermetiske bønner, skyll med kaldt vann om nødvendig.
2. Pølseproduktet kuttes i terninger.
3. Egg dyppes i kaldt vann og kokes fra kokeøyeblikket i ca. 8 minutter. La produktet avkjøles. Skrell av skallet. Smuldre til terninger.
4. Alle ingrediensene legges i en dyp salatskål og blandes med majones.

Salatoppskrift med røkt pølse og bønner

I henhold til denne oppskriften tilberedes retten med tilsetning av halvrøkt eller røkt pølse.

Ingredienser:

• pølse - 300 g;
• røde bønner - 0,5 l krukke;
• fire egg;
• pepper;
• greens;
• majones.

Forberedelse og tilkobling av produkter:

1. Tre hardkokte egg på et grovt rivjern.
2. Skyll bønner under rennende vann.
3. Pølse (bedre servert) skåret i langestriper.
4. Kombiner alle produktene med majones, bland og smak til med kvernet pepper.

Du kan bruke hvilket som helst grønt til å dekorere en salat med bønner og røkt pølse. Denne retten kan også legges ut i lag, og drysses med eggeplommesmuler på toppen.

Salat med sopp og bønner

En annen måte å diversifisere en salat på er å tilsette sopp, best av alle champignoner. De vil gi retten en behagelig aroma og en spesiell smak.

Salatingredienser:

• halvrøkt pølse - 0,3 kg;
• hvite bønner - 0,2 kg;
• marinerte champignoner - 200 g;
• olivenolje - 10g;
• majones;
• hvitløk.

Oppskrift:

1. Pølse er i terninger.
2. Sopp - tynne skiver.
3. Hvitløk presses gjennom en presse og kombineres med olje.
4. Ingrediensene blandes med bønner, kledd først med olje, deretter med majones.

Salat med grønnsaker og bønner

Hvis du lager en salat med røde bønner og pølse med grønnsaker, vil resultatet bli en veldig lys, vakker og viktigst sunn rett som definitivt ikke vil gå ubemerket hen.

Påkrevde produkter:

• doktorpølse - 300 g;
• røde bønner - 200g;
• gulrøtter - 300 g;
• rødløk - ½ hode;
• hvitløk - fedd;
• olivenolje - 40g

Matlagingsmetode:

1. Hell gulrøtter med vann og kok tilklar.
2. Mens rotfrukten kokes, skjærer du pølsen i staver.
3. Kutt løken i halve ringer.
4. Tøm marinaden fra bønner.
5. Kutt de avkjølte gulrøttene i tynne staver og bland sammen med alle ingrediensene.
6. Bland oljen med hvitløken presset gjennom pressen og hell over retten med den resulterende dressingen.

Salat med krutonger

Ofte tilsettes krutonger i en salat med bønner på boks og pølse for mer pikanthet. De kan brukes i butikk, kebab, skinke eller baconsmak, eller hjemmelagde.

Ingredienser:

• 200g bønner;
• 0, 3 kg krydret pølse;
• to egg;
• haug med dill;
• pose kjeks;
• majones eller sennepsdressing.

Kokeprosessen ser slik ut:

1. For denne salaten blandes hermetiske bønner med pølse i terninger med hakkede egg og majones.
2. Før servering helles kjeks i en salatskål. Deretter drysses forretten med hakket dill og serveres.

Hvis ønskelig kan krutonger tilberedes selv. For å gjøre dette, kutt skiver av rugbrød i tynne staver, dryss med solsikkeolje, dryss med en blanding av krydder og hakket hvitløk. Stek deretter i tørr stekepanne eller i ovnen.

Med mais og erter

Denne salaten er tilberedt i en hast, krever ikke matlagingsingredienser, og smaker tilfredsstillende og interessant.

Hva trenger du tilsalat:

• servelat - 300 g;
• mais;
• prikker;
• beans;
• majones.

Henne væsken fra alle hermetiske salatkomponenter og bland dem med servelatterninger. Kle den ferdige salaten med majones og dryss eventuelt over krydder.

Ost- og bønnesalat

Mange husmødre er veldig glad i å tilsette revet ost i ulike retter. Lagdelt salat med kokt pølse og bønner er intet unntak fra denne kulinariske vanen.

Snack-ingredienser:

• bønner - 150 g;
• mais - 150 g;
• kokt pølse - 200 g;
• hard ost - 150g;
• krutonger - 200 g;
• majones;
• greens.

Forbered salaten i lag:

1. Legg pølse i terninger i en dyp bolle - dette er det første laget.
2. Hell forhåndsvaskede bønner på toppen.
3. Tredje lag - revet ost med store nellikspiker.
4. Tørr mais på boks.
5. Crackers.

Hvert lag, bortsett fra det øverste, smøres med en maske majones, og finhakket grønt helles over kjeksen.

Sommerbønnesalat

En meget velsmakende salat med bønner og pølse fås ved å tilsette tomater og agurker. Denne forretten er best tilberedt om sommeren. Friske grønnsaker vil gi en lysere smak og aroma til retten.

Ingredienser:

• agurker - 2 stk;
• tomater - 2 stk.;
• bønner - 180 g;
• pølse eller kjøttkylling - 200 g;
• ost - 100 g;
• bue med fjær;
• majones.

Kokeprosessen ser slik ut:

1. Kutt pølse eller kokt brystkjøtt i mellomstore terninger.
2. Vi vasker agurkene, om nødvendig, fjern skallet, kutt i terninger.
3. Vi vasker tomatene, gir formen lik resten av produktene.
4. Kutt løken i ringer.
5. Kombiner alle ingrediensene med bønner og majones, ha i en dyp kopp.
6. Tre ost på et rivjern og dryss over salaten.

Salat med grønne bønne

For å lage en salat med grønne bønner trenger vi:

• pølse eller skinke - 100 g;
• kyllingfilet - 600 g;
• potet - 200 g;
• hermetiske grønne bønner - 100 g;
• egg - 2 stk;
• salat - 250 g;
• pickles - 100 g;
• majones.

Matlaging:

1. Kok kyllingfilet og kutt i biter.
2. Kok poteter i uniform, skrell, kutt i terninger.
3. Riv salatblader med hendene.
4. Bønner kuttet i flere biter.
5. Kutt pølsen i terninger.
6. Tre kokte egg på et rivjern.
7. Tøm s altlake fra agurker og kutt i terninger.
8. Bland alle produktene med majones.

Eplesalat

Påkrevde produkter:

• pølse (skinke) - 300 g;
• hvite eller røde bønner - 200g;
• epler - 2 stk.;
• små rødbeter– 1 stk;
• revet muskatnøtt - 10g;
• vineddik - 20g;
• vegetabilsk olje - 90g

Å lage en salat med bønner, pølse og epler innebærer følgende trinn:

1. Kutt pølsen i tynne strimler.
2. Tre epler på et rivjern.
3. Kok rødbetene til de er møre, fjern skallet, mal på et rivjern.
4. Rør med bønner og smak til med en blanding av eddik, valnøtt og olje.
5. S alt og pepper etter smak.

Italiensk varm salat

En interessant idé for en salat med bønner og pølse vil være å legge til pasta i sammensetningen. Slik tilberedes retten i italienernes hjemland.

Du trenger:

• skjell - 100 g;
• bønner - 100 g;
• skinke (kan erstattes med pølse) - 150 g;
• olivenolje - 2 ss. l.;
• purre - stilk;
• honning - 100 g;
• naturell yoghurt - 200g

Kokeprosessen er som følger:

1. Kok pasta i s altet vann, hell av i et dørslag, skyll med kaldt vann og smak til med halvparten av tilgjengelig olje.
2. Hakk løken og fres i et par minutter i den resterende oljen.
3. Legg skinkeskiver til løken og stek i ytterligere tre minutter.
4. Bland alle produktene med bønner, hell yoghurt med honning på toppen av salaten.