2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Bacon kan trygt betraktes som en universell snack. I tillegg er det mulig – og nødvendig! - bruk i mange retter. Det er sant at det kjøpte produktet er veldig dyrt. Men hvis du vet hvordan du lager bacon hjemme, kan du ikke nekte deg selv noe. Dessuten vet verden flere måter å forberede den på. Du kan alltid velge den som virker mer akseptabel.
Hvordan lage ditt eget bacon hjemme: et land alternativ
Det første foreslåtte alternativet vil kreve en grill. Imidlertid er den tilgjengelig i nesten alle husholdninger, også de som ikke er den lykkelige eieren av dachaen.
Brysten skal kuttes i brede lag. I vann må du fortynne s alt med sukker (proporsjoner - som for sylting, for eksempel agurker). Senk det fremtidige baconet i s altlaken og plasser emnet i kjøleskapet i 10-12 timer.
Bløtlegg sagflis godt før du røyker. Egnet treavfallløvtre - eik, or, kirsebær. Vri så ut sagflisen og legg den på kullene. Fordel baconet på et grillsett på grillen og dekk det med lokk.
Røyking vil ta 2-3 timer avhengig av tykkelsen på kjøttet. Pass på at varmen ikke avtar, og røykingen ikke slutter. Tilsett vått sagflis om nødvendig.
S altet bacon
Denne hjemmelagde baconoppskriften er flott når været ikke er tilrettelagt for å gå utendørs. Skjær brystet i skiver (hvis du har kjøpt en hel skive). Bland s alt, en blanding av paprika, tørket hvitløk og tørkede urter (spesielt elegant oppnådd med vill hvitløk). Krydderforholdet er opp til deg. I en bolle eller beholder legger du skiver av fersk hvitløk på bunnen, gni hver baconskive med krydderblandingen og legg på toppen. Klem et annet fedd hvitløk: juicen skal drysses på toppen av arbeidsstykket. Lukk beholderen med lokk og la den stå på bordet i et par timer.
Neste trinn er å oppbevare produktet i kjøleskapet i to dager. Før du serverer forretten, gjør en test: Hvis strimlene ikke er for tynne, kan det hende at baconet må s altes lenger. Som du ser, er det ikke vanskelig å lage bacon hjemme.
Interessant tilbud
De som liker mykere kjøtt vil være interessert i følgende måte å lage bacon hjemme. For implementeringen trenger du en bryst med uhudet hud, opptil 4 cm tykk, som veier omtrent halvannen kilo. Gjøredet er hull i den fra kjøttsiden og fyll med hvitløk. Kok opp 4 liter vann, tilsett løkskall (mye), legg to skrellede gulrøtter, en løk, dillstilker med persille. Kok i en halvtime, tøm, tilsett 5 ss havs alt.
Riv brystet over kjøttet med s alt, rull det sammen med skinnet utover, trekk det med hyssing. Dypp i s altlake og kok i 40 minutter. Tilsett så allehånde og sort pepper, laurbær, einebær, korianderfrø og en skje chiliflak. Slå av brannen umiddelbart og la baconet avkjøles, og sett deretter pannen kaldt i en dag.
På siste trinn skal rullen tørkes og settes under trykk i 24 timer. Etter det er baconet endelig klart til å spises. Eksperter mener at det er umulig å komme på en bedre matbit.
Hvordan lage bacon hjemme: ovnsoppskrift
Lag først krydderblandingen. For henne, kombiner en kvart kopp s alt og sukker, fire spiseskjeer m alt pepper, en av muskatnøtt, 4 laurbærblader (knust), 5 hvitløksfedd (hakket), 5 kvister timian (hakket). Denne mengden komponenter er nok til 2 kilo bryst.
Riv kjøttet med blandingen, ha det i en bolle og stram det med matfilm. Brysten skal holde seg i kjøleskapet i 5 til 7 dager. Snu den daglig slik at saftene som skiller seg ut fordeles jevnt og ambassadøren går like jevnt. Etter den angitte tidsperioden, skyll brystet, tørk det, legg det på en smurt bakeplate og stek i en ovn forvarmet til 180 grader i ca.en og en halv time. Sjekk beredskapen med jevne mellomrom: hvis et stykke ikke er tykt, kan det "modnes" tidligere. Når retten er avkjølt, kutt den i strimler og oppbevar som sådan. Denne hjemmelagde svinebaconoppskriften er flott i smørbrød, forretter og salater. Dessuten vil selv de familiemedlemmene som egentlig ikke liker tradisjonell butikkkjøpt bacon like det. Du kan til og med gi det til barn hvis de ikke har noen medisinske kontraindikasjoner for å spise svinekjøtt.
Anbefalt:
Hvordan lage mos for moonshine av sukker: de beste oppskriftene
Moonshine er en sterk alkoholholdig drikk som produseres hjemme fra mos. De mest populære mosene er sukker og hvete (kornblanding). I slike oppskrifter fenger tilgjengeligheten av råvarer og enkel gjæringsteknologi. Imidlertid lager mange mer interessante råvarer for produksjon av moonshine, for eksempel fra frisk frukt og bær, grønnsaker, kandisert syltetøy, erter. Birøktere bruker honning aktivt
Hvordan lage kakedessert: de beste oppskriftene
Kakedessert er et herlig og raskt alternativ for å lage søte godsaker. En slik rett er praktisk å lage i sommervarmen, når du ikke vil rote med bakverk. Og generelt sett er det alltid greit å ha oppskrifter i arsenalet som er raskt og enkelt implementert. Slike retter sparer i tilfelle uventet ankomst av gjester
Hvordan lage lake: et utvalg av de beste oppskriftene
I denne artikkelen skal vi se på hvordan du koker lake. Dette er en veldig smakfull ferskvannsfisk. I motsetning til de typiske innbyggerne i elver og innsjøer, er det ganske mange bein i den. Fileten smaker som fet ørret. Derfor brukes ofte fisk med en flekkete farge til tilberedning av paier, siden juicen bløter deigen veldig godt. Burbot er også god i det såk alte "Triple Ear". Leveren til denne fisken er forstørret, og fra den kan du lage en utrolig velsmakende pate
Hva skal du lage med bokhvete? Hvordan lage bokhvete med kylling? Hvordan lage saus til bokhvete?
En av de mest populære frokostblandingene i Russland var bokhvete. I dag er den erstattet av andre korn og produkter. Og oppskriftene på mange retter med det er rett og slett glemt eller tapt. Men våre forfedre visste hva de skulle lage mat med bokhvete. For dem var det mer vane å spise enn pasta og poteter for oss. Selvfølgelig kan ikke alt gjøres på vanlig komfyr eller i ovnen, men mange oppskrifter er ganske rimelige. Det gjenstår bare å lære å lage selve frokostblandingen, og deretter oppvasken med den
Hvordan koker du s altet makrell hjemme. S altet makrell: de beste oppskriftene
Litt s altet fisk er en smakfull, sunn rett som passer godt til de fleste tilbehør. Et stort antall mennesker behandler henne veldig gunstig. Imidlertid er skrotter kjøpt i en butikk ganske ofte ikke ferske, til tross for deres attraktive utseende. Og det er også bra hvis saken er begrenset til skuffelse og sløsing med penger - og du kan bli alvorlig forgiftet. Rød fisk er ikke tilgjengelig hver dag, men makrellen er ikke dårligere og letts altet. Hjemme er det enkelt å tilberede, og smaken gleder henne
