Ostekoteletter: matlagings alternativer, oppskrifter og ingredienser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Ost er en av de mest populære matvarene som brukes i mange retter. Det gir maten en original smak, noe som gjør den mer velsmakende og aromatisk. For kroppen vår er ost ikke mindre nyttig enn kjøtt. Og kombinasjonen av disse to produktene gjør enhver rett til en delikatesse.

Koteletter i ovnen

Koteletter er deilige alene, men i kombinasjon med velduftende ost får maten helt andre smakskvaliteter. En slik rett kan til og med tilbys til et festlig bord. Det finnes forskjellige oppskrifter på kjøttboller med ost. Alle er gode på hver sin måte og lar deg lage deilige kjøttretter.

Hvis du vil lage diettmat, bør du bake den i ovnen. Ostekoteletter tilberedes ganske enkelt.

Ingredienser:

• kjøttdeig (495 g),
• egg,
• 2 pærer,
• mel (110 g),
• melk (90 ml),
• ost (45 g),
• brødsmuler,
• en brødskive,
• krydder.

Bløtlegg brød i melk. Legg til den tilberedte fyllingenegg, s alt, krydder og løk. Tilsett deretter brød med melk og bland massen. Tilsett mel og elt massen. Deretter danner du koteletter med våte hender, og gjør dem flate. I midten legger vi et stykke ost og vikler det rundt med kjøttdeig. Rull hver kotelett i brødsmuler. Legg den deretter i en ildfast form og tilsett litt olje. Stek koteletter med ost i omtrent førti minutter i ovnen. De er utrolig møre og myke.

Du kan også koke koteletter med ost inni av ferdig kjøttdeig kjøpt i butikken. Men det er å foretrekke å male kjøttet selv hjemme, da blir den ferdige retten mye mer smakfull.

Koteletter

Oppskriften på en så enkel og svært velsmakende rett bør holdes på lager av enhver kulinarisk spesialist. Hakkede kjøttboller med ost er saftige. Kremet smak er supplert med aromatiske krydder. Enhver del av en kylling uten skinn og bein er egnet for matlaging.

Ingredienser:

• kylling (980 g),
• egg,
• majones (95 g),
• så mye rømme,
• mel (95 g),
• tørket basilikum,
• pepper,
• fersk dill,
• s alt.

Kyllingkjøtt skilles fra beina og vaskes, kuttes i små biter, s alt og pepper. Tilsett deretter rømme, majones, hakkede grønnsaker. Skjær osten i små biter og legg i kjøttet. I kjøttdeigen legger vi krydder, egg og mel. Bland alt grundig. Vi danner koteletter med våte hender og steker dem på begge sider i en varm stekepanne medvegetabilsk olje. Ostekoteletter er deilige varme.

kyllingkjøttdeig

Som et enkelt kostholds alternativ kan du tilberede hakkede kyllingkoteletter med ost. Halvfabrikaten kan tilberedes på forhånd og fryses, og deretter brukes etter behov.

Ingredienser:

• hakket kylling (380 g),
• bue,
• brødsmuler,
• ost (65 g),
• s alt,
• egg,
• pepper,
• tørket basilikum.

Vri kjøttet i en kjøttkvern, tilsett krydder, løk og en del av kjeksen. Bland godt og slå av massen i ca fem minutter. Ost kuttet i terninger. Deretter lager vi en kake av hakket kjøtt med våte hender. Legg en osteskive i midten og klyp kantene. Rull hakkede kyllingkoteletter med ost i brødsmuler og stek på begge sider til de er sprø.

Krabbepinnekoteletter

Hvis du vil lage uvanlige ostekaker, kan du lage dem av krabbepinner.

Ingredienser:

• krabbepinner (220 g),
• mel (55 g),
• ost (185 g),
• 2 egg,
• rømme (55 g),
• s altkrydder,
• hvitløk,
• sesamfrø.

Ta ut krabbepinnene fra pakken og riv dem. Mal hvitløken med en presse. Vi gnir også hardt søppel. Bland alle ingrediensene og tilsett egg, mel og rømme. Krydre massen med krydder og bland. Vi danner koteletter av kjøttdeig og panerer dem i sesamfrøeller kjeks. Stek halvfabrikata i varm olje til kokte. Ostekaker kan serveres til ethvert tilbehør.

kyllingkoteletter

Deilige kjøttboller med ost inni kan lages av kyllingfilet.

Ingredienser:

• én filet,
• mel (55 g),
• 5 egg,
• ost (110 g),
• buefjær,
• majones (55 g),
• krydder og s alt.

Skill kjøttet fra bein og skinn og skjær i små biter. Tilsett hakket løk, ost og andre ingredienser til kyllingen. Vi blander massen. Kjøttet tilberedt av oss vil være flytende, så legg koteletter med ost i en panne med en skje og stek i vegetabilsk olje. Stek dem til de er gyldenbrune. Koteletter er veldig skjøre og møre, så du må steke dem godt på den ene siden, og deretter snu dem til den andre. Ellers kan de falle fra hverandre.

Koteletter med sopp og ost

Saftige koteletter kan lages av hakket kylling og svinekjøtt med ost.

Ingredienser:

• 4 brødskiver,
• 2 pærer,
• kjøttdeig (570 g),
• sopp (230 g),
• melk (210 g),
• ost (110 g),
• s alt,
• krydder.

Vri løken inn i kjøttdeig og tilsett krydder og s alt. Bløtlegg brødsmulen i melk, og tilsett den så i kjøttmassen. Kjøttdeig bland godt og pisk av.

Hakk løk og sopp, stek dem i panne ogla avkjøles. I mellomtiden maler du osten på et rivjern. Vi lager en kake av kjøttdeig med hendene, i midten legger vi sopp og ost, klyper kantene og danner koteletter. Deretter ruller du dem i brødsmuler og steker i en panne.

Koteletter med egg og ost

Ingredienser:

• kjøttdeig (450 g),
• melk (120 ml),
• mel (25 g),
• bue,
• semulegryn (55 g),
• ost (120 g),
• 2 egg,
• smør (55 g),
• hvitløk,
• greens,
• krydder,
• s alt.

Bløtlegg brødsmulene i melk. Ha det så i farsen. Vi elter massen. Vi gnir osten og koker eggene hardkokte, avkjøles og kuttes. Bland oste-eggmassen med mykt smør og urter. Vi lager en kjøttkake med hendene, legger osten og eggefyllingen i midten, fest kantene og rull i en blanding av mel og semulegryn. Kok deretter i en panne.

Koteletter med tomater og ost

Veldig saftige koteletter kan fås ved å tilsette ost og tomater i kjøttdeig.

Ingredienser:

• mel (120 g),
• 2 tomater,
• egg,
• bue,
• pepper,
• krydder,
• s alt.

Kjøtt med løkkvern i kjøttkvern og tilsett egget. Finhakk ost og tomater, hakk det grønne. Tilsett ingrediensene til kjøttdeig og bland det. Vi danner koteletter og brød, og steker deretter til de er sprø i vegetabilsk olje.

Møre kjøttboller

Uvanlige møre koteletter med smeltet ost vil overraske deg med smaken.

Ingredienser:

• kjøttdeig (580 g),
• to oster,
• mel (110 g),
• 3 egg,
• hvitløk,
• krydder og s alt.

Hardkok to egg. Vi gnir smeltede oster. Finhakk hvitløken. Tilsett ostechips og hakkede egg i det ferdige kjøttdeigen. Vi legger også til hvitløk, et egg og krydre massen med krydder. Bland kjøttdeigen godt, form koteletter av den og rull i mel. Kok dem deretter i en panne.

potetkoteletter

Hvis du ikke har kjøttdeig, så kan du koke potetkoteletter med ost. En enkel og original rett har en sprø skorpe og et delikat fyll. Dette solide måltidet kan serveres til frokost eller lunsj med hvilken som helst saus.

Ingredienser:

• (6stk),
• ost (75 g),
• mel (65 g),
• 2 egg,
• rast. olje,
• s alt,
• brødsmuler,
• pepper.

Skrell, vask og riv potetene. Tilsett s alt, egg, krydder i den resulterende massen. Vi blander alt grundig. Tilsett så siktet mel og elt potetdeigen. Vi danner kaker fra den med hendene. I midten av hver legger vi en ostebit og lukker den med en potetmasse. Brød koteletter og stek i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune på alle sider. Legg potetkoteletter med ost på servietter for å fjerne overflødig ost og server varm på bordet.

mosede koteletter

Deilige koteletter kan lages av potetmos.

Ingredienser:

• poteter (980 g),
• melk (120 g),
• like mye smør som
• ost (120 g),
• egg,
• krutonger,
• dill.

I forrige oppskrift ble det tilberedt koteletter av ferske poteter. Alternativet vi tilbyr nå er basert på tilberedning av halvfabrikata fra delikat puré. Denne retten har en mer delikat og raffinert smak.

Skrell potetene, skjær dem og kok dem møre i vann. Tøm deretter buljongen og tilsett oppvarmet melk, ett egg og smør. Vi knuser massen med en crush eller visp med en blender. Det siste alternativet er å foretrekke fordi det lar deg lage en mer luftig og homogen puré.

Riv ost og bland den med hakket løk. Vi danner en pannekake fra puréen med hendene, legger ostefyllet i midten og pakk potetmassen. Brød koteletter i brødsmuler og kok i olje. Vi serverer en varm rett på bordet.

Svinekoteletter

Hva slags kjøttboller tilberedes ikke av moderne kokker! Krydder tilsettes kjøttdeig, halvfabrikata med fyll og andre tilsetningsstoffer tilberedes. Vanlige koteletter blir til ekte kulinariske herligheter. Halvfabrikata svinekjøtt har en uvanlig smak når ost tilsettes dem. En saftig rett med delikat fyll vil appellere selv til gourmeter.

Ingredienser:

• ost (120 g),
• svinekjøtt (485 g),
• melk (55 g),
• egg,
• bue,
• s alt,
• pepper,
• paprika,
• muscatvalnøtt,
• oregano,
• olje. raste.

Kutt svinekjøttet i små biter. Vi renser løken og deler den i fire deler. Deretter maler du kjøttet med løk i en kjøttkvern eller i en skurtresker. Tilsett egg og krydder til kjøttdeig, elt den resulterende massen. Etter at vi har satt den i kjøleskapet i 30 minutter.

Vi lager kaker av kjøttdeig og legger en osteskive i midten. Vi ruller kjøttmassen til en kotelett. Deretter panerer du den i brødsmuler og steker. Ferdig kjøttrett kan serveres med ethvert tilbehør. Og i kombinasjon med en grønnsakssalat er koteletter generelt sett utrolig velsmakende.

Et annet alternativ for ovnen

Mange husmødre elsker koteletter med ost. I ovnen blir retten mer mør. Slik mat smaker vesentlig forskjellig fra den som er tilberedt i panne. Koteletter drysset med ost er også svært velsmakende og er et alternativ til halvfabrikata som ost legges i. Generelt er det verdt å prøve alle matlagings alternativene.

Ingredienser:

• kjøttdeig (485 g),
• egg,
• rømme (175 g),
• brød (5 skiver),
• s altet olje,
• bue,
• krydder,
• ost (125 g),
• s alt.

Bløtlegg massen av brødet i vann eller melk. Ha kjøttdeigen med løk i rettene, kjør inn egget, tilsett krydder og s alt, bland massen godt. Vi forbereder formen ved å smøre den med olje. Deretter danner vi koteletter og legger dem på en bakeplate. For enkelhets skyld i arbeid med kjøttdeig kan du fukte hendene med vann. Toppkotelettene smøres sjenerøst med rømme,og dryss deretter over revet ost. Sett deretter formen i ovnen og stek i minst 35 minutter.

Matlagingstips

Å lage deilige ostekaker er ikke så vanskelig. Men for å få en god rett er det viktig å bruke hjemmelaget kjøttdeig. Ferdige halvfabrikata fra supermarkedet har en tvilsom sammensetning, og setter derfor spørsmålstegn ved smaken av mat. Det er lettere å bruke litt tid og krefter på å lage fersk kjøttdeig. Ostefyll vil gjøre koteletter smakfullere og møre. Kjøttdelikatessen kan serveres til alle tilbehør og salater; en så allsidig rett vil aldri gå lei. Vi håper at oppskriftene våre vil hjelpe deg å berike din daglige meny.