Hva er bygg laget av? Deilige perlebyggretter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2024-01-07 22:43

Kulinariske smaker til mennesker over hele verden varierer veldig, ettersom de avhenger av klimaet, livet, kulturen og religionen til en enkelt nasjon.

Kjøkkenet til det russiske folket er en egen artikkel, fordi på grunn av det store antallet etniske grupper som bor på territoriet til den russiske føderasjonen (og hele det tidligere Sovjetunionen), kjennetegnes det av et bredt utvalg av retter og ingredienser som brukes. Grunnlaget for bordet til innbyggerne i sentrale Russland fra antikken var imidlertid de produktene som ble dyrket i overflod på den fruktbare jorda i Chernozem-regionen. Det er her det velkjente ordtaket kom fra: "Schi og grøt er maten vår." Den utbredte bruken av korn har ført til at korn har blitt en integrert del av russernes kosthold.

Om frokostblandinger

Det er allment kjent at korn inneholder en lang rekke av de viktigste for kroppensporstoffer, aminosyrer, fiber og vitaminer. Ris, hirse, bokhvete, semulegryn - et stort utvalg av sunne og smakfulle retter kan tilberedes fra disse frokostblandingene. Av mange grunner er de ovennevnte kulturene de vanligste i vår tid. Den eldre generasjonen, som hører disse ordene, kan bli indignert: «Men hva med perlebygg?» De har deilige byggoppskrifter i arsenalet. Hva du skal lage med byggryn - det er spørsmålet.

Det er byggryn, ofte k alt "bygg", dessverre, i vår tid er mye mindre populær enn før. Det regnes som rå "soldatmat", uvitende om hvor mange utrolig deilige retter som kan lages av byggkorn.

Er bygg virkelig ikke bare sunt, men også velsmakende?

For å lære mer om dette, la oss først svare på spørsmålet om hva som er laget av perlebygg.

Alle kjenner bygggrøt fra en fjern barndom. Men ikke alle vet hvilke andre oppskrifter fra perlebygg (bygg) som finnes. Foreløpig foretrekker de fleste å spise hurtigmat uten å tenke på kvaliteten og nytten av slike produkter. Men med riktig tilnærming kan du lage en så sunn rett fra byggryn at du vil slikke fingrene. Denne artikkelen vil se på noen deilige perlebyggretter.

Pilaf tilberedt i saktekoker

Pilaf er en velkjent rett som tilberedes i forskjellige land i verden på hver sin måte. Men den allment aksepterte oppfatningen er at den bør forberedesutelukkende fra ris. Men hvis du prøver å erstatte denne viktige komponenten med byggryn, vil den vise seg veldig smakfull og uvanlig.

Required Ingredients

• kyllingelår - 800 gram.
• løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 2 stk (middels).
• Byggryn - 300 gram.
• Hvitløk - 2-3 fedd.
• Kokende vann - 6 kopper.
• Pepper og s alt etter smak.

Matlagingsmetode

1. Skyll kyllinglår under kaldt rennende vann, tørk, kutt i mellomstore biter. Legg det tilberedte kjøttet i saktekokeren (hudsiden ned). Still inn stekemodus til 45 minutter. Vend samtidig kyllingkjøttet etter 20 minutter, og stek det på alle sider.
2. Skrell løk og hvitløk, skyll under kaldt vann og skjær i små biter. Tilsett de tilberedte ingrediensene i saktekokeren og stek i ytterligere 10 minutter.
3. Gulrøtter skal skrelles, gnis på et grovt rivjern og tilsettes også resten av produktene i saktekokeren.
4. Så tilsett byggryn etter 45 minutter etter lydsignalet fra enheten. Skyll den først og skåld den med kokende vann.
5. Til alle ingrediensene i bollen, tilsett den angitte mengden kokende vann, pepper, s alt (etter smak) og dekk til. Still inn pilaf-tilberedningsmodus.
6. Koketiden er ca. 90 minutter. Etter pipelyden fra multikokeren lar du den kokte retten stå og småkoke i ca. 15 minutter.

Denne pilaffen er veldig saftig og smakfull. Samtidig krever det ikke mye ingredienser og tid å forberede. God appetitt!

Hva annet er bygg laget av?

Sylteagurk av byggryn

En lenge glemt, undervurdert rett. Siden perlebygg er en ganske nyttig frokostblanding, brukes den ofte til matlaging i henhold til sanitære og hygieniske standarder (i offentlige kantiner, barnehager, skoler). Derfor blir det ferskt og ikke like smakfullt som hjemme. Men hvis du tilbereder det med hele ditt hjerte, blir det veldig velsmakende, tilfredsstillende og sunt. Du kan være kreativ med denne retten. Så, for eksempel, når du koker byggryn, kan du tilsette litt krydder etter eget skjønn. Grøten vil bli velduftende og appetittvekkende.

Det du trenger til sylteagurken

• Byggryn - 2-3 ss.
• løk - 1 hode.
• Gulrøtter - 2-3 stykker (middels).
• Poteter - 3 stk (middels).
• Syltet agurk - 2 stk.
• Agurk pickle - 2-3 ss.
• Mel - 2,5 gram.
• Vegetabilsk olje - 100 milliliter.
• Pepper og s alt etter smak.

Hvordan lage byggagurk

1. Forbløtlegg byggryn i 10-12 timer, legg det deretter i en kjele og dekk til med vann. Tilsett den angitte mengden vegetabilsk olje der. Sett i brann.
2. Skrell løken, vask og finhakk.
3. Skrell gulrøttene, gni på et fint rivjern. Legg de tilberedte ingrediensene på varm vegetabilsk olje, stek til de er gyldenbrune, tilsett mel.

4. Skrell potetene, skyll grundig, kutt i middels terninger og tilsett i kjelen.

5. Forbered sylteagurkene ved å kutte dem i mellomstore terninger. Etter 20-25 minutter, tilsett dem i pannen til resten av ingrediensene. Hell den nødvendige mengden s altlake fra dem der.
6. S alt og pepper (etter smak).

God appetitt!

Hva annet er bygg laget av?

Svisker, gresskar eller jordbærsirup kan også tilsettes god grøt. Det avhenger av alles smak. Fra den er det mulig å tilberede myke pannekaker eller kjøttgryteretter. Du kan også tilsette litt skogssopp eller en klype bønner i suppen. Alt avhenger av fantasien din.

Etter alt det ovennevnte blir vrangforestillingen til folk som anser byggryn som noe ban alt, smakløst og ikke fortjener en plass i kostholdet til en moderne person åpenbar. Alt som er laget av perlebygg er næringsrikt og, viktigst av alt, sunt. Og hvis du nærmer deg matlagingsprosessen kreativt, merog veldig velsmakende! Virkelig "grøt er maten vår!"