Stuede grønnsaker: matlagingsoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Det finnes mange oppskrifter på stuvede grønnsaker. De brukes ofte som et deilig tilbehør til kjøttretter. Imidlertid tilsettes ofte svinekjøtt, biff, fjærfe eller kjøttdeig. Dette lar deg få en uavhengig rett som ikke krever noe akkompagnement. Stuede grønnsaker er ikke bare velsmakende og sunne, men også vakre. Takket være opprøret av farger blir slike oppskrifter ofte likt av barn. I denne formen godtar de å spise grønnsaker.

Oppskrift på grønnsaker med kjøtt

For å tilberede en så interessant og tilfredsstillende rett, trenger du følgende ingredienser:

• 600 gram biff.
• En middels stor aubergine.
• En gulrot.
• Små zucchini.
• 200 gram kinakål.
• 400 gram poteter.
• 300 gram cherrytomater.
• To store løk.
• Et hvitløkhode.
• En stor haug med persille.
• S alt og kvernet svart pepper.
• Zira - en klype.
• Et par spiseskjeer vegetabilsk olje.

Takket være en slik ingrediensliste viser retten seg å være veldig vakker. Oppskriften på stuvede grønnsaker med bilde lar deg se dette.

Matlaging i gryte

Å lage maten deilig rett, det er bedre å ta en panne med tykke vegger og bunn. Dette vil la alle ingrediensene forsvinne i sin egen juice.

Vegetabilsk olje helles i bunnen av fatet. Biffet vaskes og deretter fjernes fuktigheten med tørkepapir. Skjær i små terninger, smak til med s alt og pepper. Du kan la kjøttet stå slik i cirka fem minutter. Skrell løken, kutt i tynne halvringer. Kjøttet legges i gryta først, og deretter løken.

Aubergine må også tilberedes. De skrelles, kuttes i centimeter tykke skiver og helles med s altvann slik at alle bitene dekkes. Auberginen skal stå slik i cirka tjue minutter. Hvis dette ikke gjøres, vil grønnsakene bli bitre.

Gulrøtter fordeles på løken som kuttes i terninger. Hvitløk bør hakkes stort nok, dryss dem med gulrøtter. Poteter skrelles, kuttes i terninger og legges i neste lag.

Auberginen presses ut av væsken og legges i en kjele. Zucchini kuttes også i sirkler og legges på aubergine. Cherrytomater skrelles best. Men hvis det ikke plager deg, kan du la dem være som de er, punktere med en tannpirker. Beijing-kål kuttes i store biter, siden bladene er ganske møre. En tallerken legges på toppen for å presse alle ingrediensene, hell alt med vann slik at det dekker minst halvparten av pannen. Kok alt på lav varme i mer enn en time. Når grønnsakene har satt seg kan du ta av platen. Dryss over friske urter før servering. Denne oppskriften på stuvede grønnsaker med kjøtt er veldig saftig og lys.

Dampet zucchini med tomat. Hva trenger du?

Mange elsker zucchini i tomatsaus. De er myke og møre og koker raskt. En av de enkleste og raskeste grønnsaksgryteoppskriftene inneholder følgende ingredienser:

• To små unge zucchini.
• To modne tomater.
• Et par fedd hvitløk.
• S alt og pepper.
• Fire spiseskjeer rømme med 20 prosent fett.
• Et par spiseskjeer vegetabilsk olje.

Hvis tomatene ikke er store, kan du øke antallet for å lage mer deilig saus.

Oppskrift på dampede grønnsaker steg for steg

Det vil være lettere å finne ut handlingssekvensen med et bilde, men uten dem er alt klart. Til å begynne med er det verdt å fjerne skinnet fra tomatene. Dette er veldig enkelt å gjøre med kokende vann. Det er nødvendig å kutte tomatene på tvers slik at du senere kan lirke av skinnet. Det er bedre å lage grunne kutt uten å berøre kjøttet. Hell tomatene med kokende vann slik at de er helt dekket. Etter et par minutter med denne "badingen" kan du enkelt lirke av skinnet ved kuttene og fjerne det fra tomatene.

Zucchini skrelt, kuttet i terninger. Varm opp vegetabilsk olje, for eksempel olivenolje, i en stekepanne og stek grønnsaksbitene i flere minutter slik at de blir brune. Tilsett så tomater, kuttet i store biter, litt væske, s alt og pepper. Siden dette er en oppskrift på stuvede grønnsaker i panne, er det bedre å dekke den med et lokk slik at grønnsakene stuer, deler aroma og smak.

Når tomatene er kokt vil de ikke ha en tydelig form,tilsett finhakket hvitløk og rømme. Alt blandes og holdes i brann i ytterligere fem minutter. Ved servering drysses denne retten med friske urter. Potetmos kan være et flott tilbehør.

Grønnsaker i egen juice

For å tilberede en veldig mør rett trenger du følgende produkter:

• Én pære.
• Store gulrøtter.
• Fire auberginer.
• En stor tomat.
• bulgarsk pepper.
• Riseddik - teskje.
• Noe sukker.
• S alt og pepper.
• Vegetabilsk olje med lukt - en spiseskje.
• Et par hvitløksfedd.

Resultatet er en veldig sunn og mør rett. Eddik tilsetter krydder, men om ønskelig kan du klare deg uten. Du kan også bruke denne retten i henhold til denne oppskriften av stuede grønnsaker og kalde.

Hvordan lage mat? Tips

Først forbereder du auberginen. De rengjøres og legges i s altvann i noen minutter. Deretter fjernes overflødig væske. Ha halvparten av auberginen, kuttet i sirkler, i en kjele. Gulrøtter, hvitløk kuttes også i sirkler. Løk - halve ringer. Paprika fjernes frø og kuttes i strimler. Tomater – i sirkler.

Legg halvparten av løken på auberginen, deretter gulrøttene. Den er dekket med paprika og hvitløk. Alle lag gjentas igjen. Den øverste er laget av tomat. Dette gjør at hele retten kan trekke helt. Hvert lag blir s altet, pepret og drysset med en klype sukker. Dette gjør den siste retten veldig myk.

Også medhell i en kjele og en skje vegetabilsk olje for smak. Samtidig kan du legge til eddik. Nå er det på tide å sette alt på komfyren.

Sett først på den sterkeste ilden i tre minutter, ikke mer, reduser deretter til midten og hold i fem minutter til. Etter det, reduser varmen til et minimum og la grønnsakene småkoke i ytterligere tretti minutter. Ved servering kan du tilsette rømme og fersk persille.

Deilige grønnsaker i ovnen

Det finnes mange oppskrifter på dampede grønnsaker. I ovnen er for eksempel aubergine og tomater med ost perfekt tilberedt. For dette trenger du:

• To store auberginer.
• Tre tomater.
• Hard ost - hundre gram.
• Et fedd hvitløk.
• S alt og pepper.
• Om ønskelig - tørket basilikum.
• Majones - et par spiseskjeer.

Auberginer tilberedes også først, for ikke å ødelegge den siste retten, det vil si at de skrelles, kuttes i sirkler og drysses med s altvann. Når de er klare, dreneres væsken, og selve auberginene legges på en bakeplate, smurt med olje. Du bør dele dem i to deler, siden retten vil ha to lag. Tomater kuttes i sirkler, noen legges ut på tomater. Nå aubergine igjen, avslutt med et lag tomater.

Majones blandes med revet hvitløk, krydret med revet ost. Den resulterende blandingen fordeles på tomatene og alt sendes til ovnen i tjue minutter.

Dampede grønnsaker er veldig velsmakende og sunne! Fordelen med slike oppskrifter er at ingrediensene enkelt kan erstattes, og slike retter tilberedes veldig raskt ogganske enkelt. Hvis du ønsker det, kan du legge til kjøttingredienser.